• Energy Research

In sub-Saharan Africa, urbanisation and food systems change contribute to rapid dietary transitions promoting obesity. It is unclear to what extent these changes are mediated by neighbourhood food environments or other factors. This paper correlates neighbourhood food provision with household consumption and poverty in Khayelitsha, South Africa and Ahodwo, Ghana. Georeferenced survey data of food consumption and provision were classified by obesity risk and protection. Outlets were mapped, and density and distribution correlated with risk classes. In Khayelitsha, 71% of households exceeded dietary obesity risk thresholds while 16% consumed protective diets. Obesogenic profiles were less (26%) and protective more prevalent (23%) in Ahodwo despite greater income poverty in Khayelitsha. Here, income-deprived households consumed significantly (p < 0.005) less obesogenic and protective diets. Small informal food outlets dominated numerically but supermarkets were key household food sources in Khayelitsha. Although density of food provision in Ahodwo was higher (76/km2), Khayelitsha outlets (61/km2) provided greater access to obesogenic (57% Khayelitsha; 39% Ahodwo) and protective (43% Khayelitsha; 16% Ahodwo) foods. Consumption and provision profiles correlate more strongly in Ahodwo than Khayelitsha (rKhayelitsha = 0.624; rAhodwo = 0.862). Higher obesogenic food consumption in Khayelitsha suggests that risky food environments and poverty together promote obesogenic diets.

This paper investigates the economic impacts of climate change on cereal crop production in Northern Ghana using 240 households comprising maize and sorghum farmers. The Ricardian regression approach was used to examine the economic impacts of climate change based on data generated from a survey conducted in the 2013/2014 farming seasons. Forty-year time-series data of rainfall and temperature from 1974 to 2013, together with cross-sectional data, were used for the empirical analysis. The Ricardian regression estimates for both maize and sorghum showed varying degrees of climate change impacts on net revenues. The results indicated that early season precipitation was beneficial for sorghum, but harmful for maize. However, mid-season precipitation tended to promote maize production. Temperature levels for all seasons impacted negatively on net revenue for both crops, except during the mid-season, when temperature exerted a positive effect on net revenue for sorghum. Our findings suggest that appropriate adaptation strategies should be promoted to reduce the negative impacts of prevailing climate change on cereal crop production.

L'objectif principal de ce projet de recherche était d'identifier les pratiques actuelles de production de cacao et de déterminer les principaux facteurs qui affectent l'adoption de pratiques agricoles durables et de certifications socio-environnementales chez les petits producteurs de cacao au Ghana. L'étude a été menée dans deux districts de cacao (Atwima Mponua et Ahafoano North) dans la région d'Ashanti au Ghana. Une combinaison de techniques d'échantillonnage stratifiées, systématiques et aléatoires a été utilisée pour sélectionner 439 ménages producteurs de cacao pour l'étude. Un questionnaire structuré standardisé a été utilisé pour recueillir des données sur le terrain par le biais d'entretiens personnels. Résultats a montré que l'adhésion à des organisations d'agriculteurs, la sensibilisation à la certification et la taille de la ferme cacaoyère étaient les principaux déterminants de la volonté d'adopter des méthodes et des certifications de production de cacao durables.Lorsque l'adhésion à des organisations d'agriculteurs et la sensibilisation aux différents aspects liés à la certification ont eu un effet positif significatif sur l'adoption de la certification du cacao, la taille de la ferme avait tendance à avoir un effet négatif significatif sur l'adoption de la certification.La formation d'associations/organisations de producteurs de cacao dans diverses communautés, la sensibilisation à la certification et la formation continue des producteurs de cacao sont recommandées pour stimuler adoption de la certification du cacao pour atteindre la durabilité dans l'industrie ghanéenne du cacao. El objetivo principal de este proyecto de investigación fue identificar las prácticas actuales de producción de cacao y determinar los principales factores que afectan la adopción de prácticas agrícolas sostenibles y certificaciones socioambientales entre los pequeños productores de cacao en Ghana. El estudio se realizó en dos distritos de cacao (Atwima Mponua y Ahafoano Norte) en la región de Ashanti de Ghana. Se empleó una combinación de técnicas de muestreo estratificadas, sistemáticas y aleatorias para seleccionar 439 hogares productores de cacao para el estudio. Se utilizó un cuestionario estructurado estandarizado para recopilar datos de campo a través de entrevistas personales. Resultados mostró que la membresía en organizaciones de agricultores, la conciencia de la certificación y el tamaño de la granja de cacao fueron los principales determinantes de la voluntad de adoptar métodos y certificaciones de producción de cacao sostenible. Si bien la membresía en organizaciones basadas en agricultores y la conciencia sobre diferentes aspectos relacionados con la certificación tuvieron un efecto positivo significativo en la adopción de la certificación de cacao, el tamaño de la granja tendió a tener un efecto negativo significativo en la adopción de la certificación. Se recomienda la formación de asociaciones/organizaciones de agricultores de cacao en varias comunidades, la creación de conciencia sobre la certificación y la educación continua de los agricultores de cacao para estimular adopción de la certificación del cacao para lograr la sostenibilidad en la industria del cacao de Ghana. The main objective of this research project was to identify current cocoa production practices and determine the principal factors that affect the adoption of sustainable farming practices and socio-environmental certifications among small-scale cocoa farmers in Ghana.The study was conducted in two cocoa districts (Atwima Mponua and Ahafoano North) in the Ashanti Region of Ghana.A combination of stratified, systematic and random sampling techniques was employed to select 439 cocoa producing households for the study.A standardized structured questionnaire was used to gather field data through personal interviews.Results showed that membership in farmers' organizations, awareness of certification and size of cocoa farm were the main determinants of willingness to adopt sustainable cocoa production methods and certifications.Whereas membership in farmer-based organizations and awareness about different aspects related to certification had a significant positive effect on adoption of cocoa certification, farm size tended to have a significant negative effect on adoption of certification.Formation of cocoa farmers' associations/organizations in various communities, creation of awareness about certification and continuous education of cocoa farmers are recommended to stimulate adoption of cocoa certification to achieve sustainability in the Ghanaian cocoa industry. كان الهدف الرئيسي من هذا المشروع البحثي هو تحديد ممارسات إنتاج الكاكاو الحالية وتحديد العوامل الرئيسية التي تؤثر على اعتماد الممارسات الزراعية المستدامة والشهادات الاجتماعية والبيئية بين صغار مزارعي الكاكاو في غانا. أجريت الدراسة في منطقتين للكاكاو (أتويما مبونوا وأهافوانو نورث) في منطقة أشانتي في غانا. تم استخدام مزيج من تقنيات أخذ العينات الطبقية والمنهجية والعشوائية لاختيار 439 أسرة منتجة للكاكاو للدراسة. تم استخدام استبيان منظم موحد لجمع البيانات الميدانية من خلال المقابلات الشخصية. النتائج أظهرت أن العضوية في منظمات المزارعين، والوعي بالشهادات وحجم مزرعة الكاكاو كانت العوامل الرئيسية المحددة للرغبة في اعتماد أساليب وشهادات إنتاج الكاكاو المستدامة. في حين أن العضوية في المنظمات القائمة على المزارعين والوعي بالجوانب المختلفة المتعلقة بالشهادات كان لها تأثير إيجابي كبير على اعتماد شهادات الكاكاو، فإن حجم المزرعة يميل إلى أن يكون له تأثير سلبي كبير على اعتماد الشهادات. يوصى بتشكيل جمعيات/منظمات مزارعي الكاكاو في مختلف المجتمعات، وخلق الوعي حول الشهادات والتعليم المستمر لمزارعي الكاكاو لتحفيز اعتماد شهادة الكاكاو لتحقيق الاستدامة في صناعة الكاكاو الغانية.