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A crescente procura energética a nível mundial, aliada à importância do tratamento das águas residuais, acentua a necessidade de se aumentar a auto-suficiência energética e económica das estações de tratamento de águas residuais (ETAR), aproveitando as suas potencialidades de produção energética. A presente dissertação empreende uma avaliação dos consumos energéticos de uma ETAR portuguesa de lamas ativadas de tamanho médio (ETAR Paço de Sousa) e propõe o dimensionamento de um sistema fotovoltaico, o seu contributo energético e a sua viabilidade económica. No estudo preliminar dos consumos energéticos construiu-se o diagrama de carga horária. Os parafusos de Arquimedes e os arejadores (reatores SBR) da digestão aeróbia foram identificados como sendo os maiores consumidores, correspondendo a 60,1% dos gastos energéticos. Nesta avaliação foram elaborados alguns indicadores de desempenho energético (IDEs), que se mostraram bastante positivos. O dimensionamento do sistema fotovoltaico (FV) foi realizado em parceria com a MEGAJOULE II, SA. Como a ETAR Paço de Sousa integra um sistema de cogeração de biogás, com venda do excedente à rede, foram considerados 2 cenários para o sistema FV. O cenário 1 previa cobrir por completo as necessidades energéticas da ETAR, não contabilizando o contributo do sistema de cogeração, mas devido às limitações impostas pela área, este teve por base a cobertura de toda a área disponível, prevendo a instalação de 420 kW. O cenário 2 considera o contributo de 70% da cogeração, sendo dimensionado para cobrir as necessidades do mês de maior consumo energético, estimando-se uma instalação de 377 kW. No estudo, foram detalhadas todas as perdas de produção de origem ótica, as perdas relativas ao módulo, as perdas elétricas e as perdas por sujidade. Obteve-se uma razão de desempenho anual médio de 0,805 para o cenário 1 e de 0,789 para o cenário 2. A produção energética estimada para o ano de instalação foi de 548 233 kWh para o cenário 1 e de 493 362 kWh para o cenário 2. Foram registadas perdas de 97,281 kWh para o cenário 1, valor inferior aos 133,681 kWh obtidos para o cenário 2. É previsto um lucro final de 836 665,59 € após os 25 anos para o cenário 1, valor que excede os 789 883,05 € referentes ao rendimento total para o cenário 2. O retorno do investimento inicial foi obtido no 8ºano para o cenário 1 e 7ºano para o cenário 2. Recomendou-se a escolha do cenário 1, pois apresenta um maior lucro final, assegurando, em média, 32,4% dos gastos económicos da ETAR, visando uma auto-suficiência económica média total de 94,3%. No futuro, a auto-suficiência económica total poderá ser atingida, caso haja uma alocação da intensidade dos consumos para um regime diurno de forma a evitar excedentes de energia, aliada à instalação de sobrepressores mais eficientes, para a digestão aeróbia. The growing energy demand worldwide, combined with the importance of wastewater treatment, emphasizes the need to increase the energy and economic self-sufficiency of wastewater treatment plants (WWTP), taking advantage of their energy production potentialities. The present dissertation undertakes an assessment of the energy consumption of a medium-sized Portuguese WWTP of activated sludge (WWTP Paço de Sousa) and proposes the sizing of a photovoltaic system, its energy contribution and its economic viability. In the preliminary study of energy consumption, the hourly load diagram was constructed. Archimedes' screws and aerators (SBR reactors) of aerobic digestion were identified as the largest consumers, matching 60.1% of the energy expenditure. In this evaluation, some energy performance indicators (IDEs) were elaborated, proving to be very positive. The design of the PVSystem was carried out in partnership with MEGAJOULE II, SA. As the WWTP Paço de Sousa integrates a biogas cogeneration system, with the sale of surplus to the grid, 2 scenarios were considered for the PVSystem. Scenario 1 intended to fully cover the energy needs of the WWTP, not accounting for the contribution of the cogeneration system, but due to the limitations imposed by the area, it was based on covering the entire available area, foreseeing the installation of 420 kW. Scenario 2 considers the contribution of 70% from the cogeneration system, being dimensioned to cover the needs of the month with the highest energy consumption, estimating an installation of 377 kW. In the study, all production losses, such as optical, losses related to the module, electrical losses and soiling losses were detailed. An average annual performance ratio of 0,805 for scenario 1 and 0,789 for scenario 2 was obtained. The estimated energy production for the year of installation was 548 233 kWh for scenario 1 and 493 362 kWh for scenario 2, decreasing over the 25 year-life of the PVSystem. Losses of 97,281 kWh were recorded for scenario 1, surprisingly lower than the 133,681 kWh obtained for scenario 2. A final profit of 836 665,59 € after 25 years is predicted for scenario 1, a value that exceeds the 789 883,05 € referring to the total income for scenario 2. The return on the initial investment was obtained in the 8th year for scenario 1 and 7th year for scenario 2. The choosing of scenario 1 was recommended, as it presents a higher final profit, ensuring, on average, 32.4% of the WWTP's economic expenses, aiming at a total average economic self-sufficiency of 94.3%. In the future, total economic self-sufficiency may be achieved if there is an allocation of the intensity of consumption to a daytime regime, avoiding energy surpluses, combined with the installation of more efficient superpressors for aerobic digestion. Dissertação de mestrado em Ciências e Tecnologias do Ambiente (especialização em Energia)

A crescente procura energética a nível mundial, aliada à importância do tratamento das águas residuais, acentua a necessidade de se aumentar a auto-suficiência energética e económica das estações de tratamento de águas residuais (ETAR), aproveitando as suas potencialidades de produção energética. A presente dissertação empreende uma avaliação dos consumos energéticos de uma ETAR portuguesa de lamas ativadas de tamanho médio (ETAR Paço de Sousa) e propõe o dimensionamento de um sistema fotovoltaico, o seu contributo energético e a sua viabilidade económica. No estudo preliminar dos consumos energéticos construiu-se o diagrama de carga horária. Os parafusos de Arquimedes e os arejadores (reatores SBR) da digestão aeróbia foram identificados como sendo os maiores consumidores, correspondendo a 60,1% dos gastos energéticos. Nesta avaliação foram elaborados alguns indicadores de desempenho energético (IDEs), que se mostraram bastante positivos. O dimensionamento do sistema fotovoltaico (FV) foi realizado em parceria com a MEGAJOULE II, SA. Como a ETAR Paço de Sousa integra um sistema de cogeração de biogás, com venda do excedente à rede, foram considerados 2 cenários para o sistema FV. O cenário 1 previa cobrir por completo as necessidades energéticas da ETAR, não contabilizando o contributo do sistema de cogeração, mas devido às limitações impostas pela área, este teve por base a cobertura de toda a área disponível, prevendo a instalação de 420 kW. O cenário 2 considera o contributo de 70% da cogeração, sendo dimensionado para cobrir as necessidades do mês de maior consumo energético, estimando-se uma instalação de 377 kW. No estudo, foram detalhadas todas as perdas de produção de origem ótica, as perdas relativas ao módulo, as perdas elétricas e as perdas por sujidade. Obteve-se uma razão de desempenho anual médio de 0,805 para o cenário 1 e de 0,789 para o cenário 2. A produção energética estimada para o ano de instalação foi de 548 233 kWh para o cenário 1 e de 493 362 kWh para o cenário 2. Foram registadas perdas de 97,281 kWh para o cenário 1, valor inferior aos 133,681 kWh obtidos para o cenário 2. É previsto um lucro final de 836 665,59 € após os 25 anos para o cenário 1, valor que excede os 789 883,05 € referentes ao rendimento total para o cenário 2. O retorno do investimento inicial foi obtido no 8ºano para o cenário 1 e 7ºano para o cenário 2. Recomendou-se a escolha do cenário 1, pois apresenta um maior lucro final, assegurando, em média, 32,4% dos gastos económicos da ETAR, visando uma auto-suficiência económica média total de 94,3%. No futuro, a auto-suficiência económica total poderá ser atingida, caso haja uma alocação da intensidade dos consumos para um regime diurno de forma a evitar excedentes de energia, aliada à instalação de sobrepressores mais eficientes, para a digestão aeróbia. The growing energy demand worldwide, combined with the importance of wastewater treatment, emphasizes the need to increase the energy and economic self-sufficiency of wastewater treatment plants (WWTP), taking advantage of their energy production potentialities. The present dissertation undertakes an assessment of the energy consumption of a medium-sized Portuguese WWTP of activated sludge (WWTP Paço de Sousa) and proposes the sizing of a photovoltaic system, its energy contribution and its economic viability. In the preliminary study of energy consumption, the hourly load diagram was constructed. Archimedes' screws and aerators (SBR reactors) of aerobic digestion were identified as the largest consumers, matching 60.1% of the energy expenditure. In this evaluation, some energy performance indicators (IDEs) were elaborated, proving to be very positive. The design of the PVSystem was carried out in partnership with MEGAJOULE II, SA. As the WWTP Paço de Sousa integrates a biogas cogeneration system, with the sale of surplus to the grid, 2 scenarios were considered for the PVSystem. Scenario 1 intended to fully cover the energy needs of the WWTP, not accounting for the contribution of the cogeneration system, but due to the limitations imposed by the area, it was based on covering the entire available area, foreseeing the installation of 420 kW. Scenario 2 considers the contribution of 70% from the cogeneration system, being dimensioned to cover the needs of the month with the highest energy consumption, estimating an installation of 377 kW. In the study, all production losses, such as optical, losses related to the module, electrical losses and soiling losses were detailed. An average annual performance ratio of 0,805 for scenario 1 and 0,789 for scenario 2 was obtained. The estimated energy production for the year of installation was 548 233 kWh for scenario 1 and 493 362 kWh for scenario 2, decreasing over the 25 year-life of the PVSystem. Losses of 97,281 kWh were recorded for scenario 1, surprisingly lower than the 133,681 kWh obtained for scenario 2. A final profit of 836 665,59 € after 25 years is predicted for scenario 1, a value that exceeds the 789 883,05 € referring to the total income for scenario 2. The return on the initial investment was obtained in the 8th year for scenario 1 and 7th year for scenario 2. The choosing of scenario 1 was recommended, as it presents a higher final profit, ensuring, on average, 32.4% of the WWTP's economic expenses, aiming at a total average economic self-sufficiency of 94.3%. In the future, total economic self-sufficiency may be achieved if there is an allocation of the intensity of consumption to a daytime regime, avoiding energy surpluses, combined with the installation of more efficient superpressors for aerobic digestion. Dissertação de mestrado em Ciências e Tecnologias do Ambiente (especialização em Energia)

Trabalho apresentado em VII Congresso Nacional de Rega e Drenagem, 27-29 junho 2018, Monte Real, Leiria, Portugal A agricultura é o maior utilizador de água tanto a nível mundial como a nível nacional, podendo o seu uso atingir até 70% nos países do Sul da Europa. A água é um bem cada vez mais escasso e no clima mediterrânico característico dos países do Sul da Europa, o fenómeno das alterações climáticas tem acentuado a irregularidade e imprevisibilidade da precipitação. Como tal, respondendo ao desafio da segurança alimentar, é necessário recorrer ao regadio para garantir o sucesso das produções agrícolas. Assim, uma das preocupações crescentes dos regantes é o uso eficiente da água. Atualmente, não existe um sistema de avaliação que permita às entidades gestoras medir a eficiência do uso da água e da energia nos Aproveitamentos Hidroagrícolas (AH), ao contrário do que acontece por exemplo no sector urbano. Neste sentido “nasceu” o projeto de investigação AGIR - Avaliação da Eficiência do Uso da Água e da Energia em Aproveitamentos Hidroagrícolas, coordenado pela FENAREG. No âmbito deste projeto, a tarefa 1 da primeira fase consistiu no levantamento e caracterização preliminar dos AH, incidindo sobre algumas características, como por exemplo, físicas (e.g., áreas, comprimento dos sistemas em canal e em conduta), volumes de água fornecidos para rega e relativas a culturas (e.g. tipo e ocupação) dos AH, apresentando-se os principais resultados obtidos no presente artigo. Agriculture is the largest user of water at both global and national levels, and its total water use can reach up to 70% in southern European countries. Water is an increasingly scarce natural resource, and in the Mediterranean climate, the climate changes have increased the irregularity and unpredictability of precipitation. Thus, Portuguese agriculture depends on the existence of irrigation, being one of the main concerns of the irrigators the efficiency of water use. However, an assessment system does not currently exist, unlike in the urban sector, that allows utilities of State Irrigation Projects (SIP) to assess the water and energy efficiency of their systems. In this context, the AGIR project - Water Use and Energy Efficiencies’ Assessment in State Irrigation Projects was “born”, being coordinated by FENAREG. Within the first task of the first phase of this project, a preliminary survey and characterization of the State Irrigation Projects was carried, focusing on certain characteristics, such as physical (e.g., areas, length of canals and pipe), water volumes and crop (e.g., type and soil occupation) of SIP. Main results are presented in this paper. N/A

Trabalho apresentado em VII Congresso Nacional de Rega e Drenagem, 27-29 junho 2018, Monte Real, Leiria, Portugal A agricultura é o maior utilizador de água tanto a nível mundial como a nível nacional, podendo o seu uso atingir até 70% nos países do Sul da Europa. A água é um bem cada vez mais escasso e no clima mediterrânico característico dos países do Sul da Europa, o fenómeno das alterações climáticas tem acentuado a irregularidade e imprevisibilidade da precipitação. Como tal, respondendo ao desafio da segurança alimentar, é necessário recorrer ao regadio para garantir o sucesso das produções agrícolas. Assim, uma das preocupações crescentes dos regantes é o uso eficiente da água. Atualmente, não existe um sistema de avaliação que permita às entidades gestoras medir a eficiência do uso da água e da energia nos Aproveitamentos Hidroagrícolas (AH), ao contrário do que acontece por exemplo no sector urbano. Neste sentido “nasceu” o projeto de investigação AGIR - Avaliação da Eficiência do Uso da Água e da Energia em Aproveitamentos Hidroagrícolas, coordenado pela FENAREG. No âmbito deste projeto, a tarefa 1 da primeira fase consistiu no levantamento e caracterização preliminar dos AH, incidindo sobre algumas características, como por exemplo, físicas (e.g., áreas, comprimento dos sistemas em canal e em conduta), volumes de água fornecidos para rega e relativas a culturas (e.g. tipo e ocupação) dos AH, apresentando-se os principais resultados obtidos no presente artigo. Agriculture is the largest user of water at both global and national levels, and its total water use can reach up to 70% in southern European countries. Water is an increasingly scarce natural resource, and in the Mediterranean climate, the climate changes have increased the irregularity and unpredictability of precipitation. Thus, Portuguese agriculture depends on the existence of irrigation, being one of the main concerns of the irrigators the efficiency of water use. However, an assessment system does not currently exist, unlike in the urban sector, that allows utilities of State Irrigation Projects (SIP) to assess the water and energy efficiency of their systems. In this context, the AGIR project - Water Use and Energy Efficiencies’ Assessment in State Irrigation Projects was “born”, being coordinated by FENAREG. Within the first task of the first phase of this project, a preliminary survey and characterization of the State Irrigation Projects was carried, focusing on certain characteristics, such as physical (e.g., areas, length of canals and pipe), water volumes and crop (e.g., type and soil occupation) of SIP. Main results are presented in this paper. N/A

El Movimiento Sin Tierra (MST) surgió como una forma de luchar por la tierra y la reforma agraria, así como para promover el desarrollo sostenible. Las Naciones Unidas, por su parte, han estado trabajando en 17 objetivos para el desarrollo sostenible. Mediante un estudio de caso, buscamos comprender cómo la reforma agraria puede promover el desarrollo rural sostenible en el asentamiento Valmir Mota de Oliveira, en la ciudad de Cascavel, en el oeste de Paraná. Se descubrió que el Assentamiento estudiado desarrolla diversas prácticas de sostenibilidad, cumpliendo 8 de los 17 objetivos de desarrollo sostenible propuestos por la ONU. O Movimento sem terra (MST) surgiu como forma de lutar pela terra e pela reforma agrária, bem como promover o desenvolvimento sustentável. A Organização das Nações Unidas (ONU), por sua vez, tem trabalhado em 17 objetivos para o desenvolvimento sustentável. Através de um estudo de caso, buscou-se entender como a reforma agrária pode promover o desenvolvimento rural sustentável no Assentamento Valmir Mota de Oliveira, na cidade de Cascavel no Oeste do Paraná. Foi verificado que o Assentamento desenvolve várias práticas de sustentabilidade, atendendo 8 dos 17 objetivos do desenvolvimento sustentável propostos pela ONU. The Landless Movement (MST) emerged as a way to fight for land and land reform, as well as to promote sustainable development. The United Nations (UN), for its part, has been working on 17 goals for sustainable development. Through a case study, we sought to understand how land reform can promote sustainable rural development in the Valmir Mota de Oliveira Settlement, in the city of Cascavel in western Paraná. It was found that the Settlement studied develops various sustainability practices, meeting 8 of the 17 goals of sustainable development proposed by the UN.

El Movimiento Sin Tierra (MST) surgió como una forma de luchar por la tierra y la reforma agraria, así como para promover el desarrollo sostenible. Las Naciones Unidas, por su parte, han estado trabajando en 17 objetivos para el desarrollo sostenible. Mediante un estudio de caso, buscamos comprender cómo la reforma agraria puede promover el desarrollo rural sostenible en el asentamiento Valmir Mota de Oliveira, en la ciudad de Cascavel, en el oeste de Paraná. Se descubrió que el Assentamiento estudiado desarrolla diversas prácticas de sostenibilidad, cumpliendo 8 de los 17 objetivos de desarrollo sostenible propuestos por la ONU. O Movimento sem terra (MST) surgiu como forma de lutar pela terra e pela reforma agrária, bem como promover o desenvolvimento sustentável. A Organização das Nações Unidas (ONU), por sua vez, tem trabalhado em 17 objetivos para o desenvolvimento sustentável. Através de um estudo de caso, buscou-se entender como a reforma agrária pode promover o desenvolvimento rural sustentável no Assentamento Valmir Mota de Oliveira, na cidade de Cascavel no Oeste do Paraná. Foi verificado que o Assentamento desenvolve várias práticas de sustentabilidade, atendendo 8 dos 17 objetivos do desenvolvimento sustentável propostos pela ONU. The Landless Movement (MST) emerged as a way to fight for land and land reform, as well as to promote sustainable development. The United Nations (UN), for its part, has been working on 17 goals for sustainable development. Through a case study, we sought to understand how land reform can promote sustainable rural development in the Valmir Mota de Oliveira Settlement, in the city of Cascavel in western Paraná. It was found that the Settlement studied develops various sustainability practices, meeting 8 of the 17 goals of sustainable development proposed by the UN.

Nos últimos anos tem-se observado uma crescente preocupação com os hábitos de higiene, saúde e segurança por parte da sociedade. Adicionalmente, as infeções em setores como a saúde e a indústria alimentar, impuseram a necessidade do desenvolvimento de produtos que permitam conferir qualidade e segurança aos serviços e produtos disponíveis. Face a esta procura, a empresa Success Gadget desenvolveu um desinfetante antimicrobiano multi-superfícies de longa duração. Assim, este trabalho desenvolvido na referida empresa teve como objetivo principal a avaliação deste produto, quer em termos de composição, quer em termos de atividade antimicrobiana contra vários microrganismos e aplicada em diferentes superfícies. Numa primeira fase deste projeto, foram estudados os componentes da formulação e a estabilidade da mesma, quando submetida a ensaios de estabilidade acelerada. Relativamente aos componentes da formulação confirma-se a atividade antibacteriana por parte das substâncias ativas da formulação, o peróxido de hidrogénio e o etanol, para as três bactérias em estudo, Staphylococcus aureus, Klebsiella pneumoniae e Escherichia coli. Quanto à formulação em estudo, mostrou-se estável quando submetida a uma temperatura de 54 ºC durante 14 dias, sendo que no final do ensaio a percentagem de peróxido de hidrogénio teórico se encontra dentro do intervalo obtido experimentalmente. Quanto ao parâmetro da densidade este não sofreu alterações e no parâmetro do pH as alterações que ocorreram já eram esperadas. Na segunda fase do projeto, analisou-se a atividade antibacteriana de superfícies porosas, tendo sido testadas duas amostras têxteis, com diferentes características. O produto em estudo apresentou atividade antibacteriana para as duas amostras têxteis para tempos de desinfeção até 7 dias de aplicação, para S. aureus, K. pneumoniae e E. coli. A análise da atividade antibacteriana em superfícies não porosas, correspondendo à terceira fase do projeto, sendo testadas amostras de alumínio. O desinfetante apresenta atividade antibacteriana até 48 h para S. aureus, no caso da K. pneumoniae apresenta atividade antibacteriana até 7 dias e, por último, para E. coli não apresenta atividade antibacteriana. A última fase da dissertação contemplou a análise da atividade antimicrobiana em superfícies do quotidiano, sendo que ocorreu total inibição fúngica e uma diminuição notória de colonização bacteriana após 7 dias de aplicação de desinfetante. Em conclusão, o desinfetante em estudo é um produto promissor no que toca à inibição de microrganismos em superfícies com características diferentes entre si. In recent years there has been a growing concern with hygiene, health and safety habits on part of society. Additionally, infections in sectors such as health and food industry have imposed the need to develop products that allow the assessment of quality and safety in the services and products available. Due to the demand, the company Success Gadget created an long term multi-surface disinfectant Therefore the work developed by the company, had the main goal to be the evaluation of the product in composition and in antimicrobial activity against the several microorganisms and applied in different surfaces. In the first phase of the project, the components of the formulation and theirstability were studied, been submitted to accelerated stability tests. Regarding the components of the formulation, the antibacterial activity of the active substances in the formulation, hydrogen peroxide and ethanol, is confirmed for the three bacteria (Staphylococcus aureus, Klebsiella pneumoniae and Escherichia coli) under study, it was stable when subjected to a temperature of 54 ºC for 14 days, and at the end of the test the theoretical percentage of hydrogen peroxide is within the range obtained experimentally. As for the density parameter, it did not undergo changes and the pH parameter, the changes that occurred were already expected. In the second stage of the project, the antibacterial activity of porous surface was analysed, two textile samples with different characteristics were tested. The product under study showed antibacterial activity for both textile samples for disinfection times up to 7 days of application, for S. aureus, K. pneumoniae and E. coli. On the analysis of antibacterial activity on non-porous surface, the third phase of the project, aluminium samples were tested. The disinfectant had antibacterial activity up to 48 h for S. aureus, in the case of K. pneumoniae it had antibacterial activity up to 7 days and, finally, for E. coli it had no antibacterial activity. The last phase of the work included the analysis of antimicrobial activity on everyday surfaces, with total fungal inhibition and notable decrease in bacteria colonization after 7 days of disinfectant application. In conclusion, the disinfectant under study is a promising product in terms of inhibiting microorganisms on surfaces with different characteristics. Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (especialização em Tecnologia Química e Alimentar)

Nos últimos anos tem-se observado uma crescente preocupação com os hábitos de higiene, saúde e segurança por parte da sociedade. Adicionalmente, as infeções em setores como a saúde e a indústria alimentar, impuseram a necessidade do desenvolvimento de produtos que permitam conferir qualidade e segurança aos serviços e produtos disponíveis. Face a esta procura, a empresa Success Gadget desenvolveu um desinfetante antimicrobiano multi-superfícies de longa duração. Assim, este trabalho desenvolvido na referida empresa teve como objetivo principal a avaliação deste produto, quer em termos de composição, quer em termos de atividade antimicrobiana contra vários microrganismos e aplicada em diferentes superfícies. Numa primeira fase deste projeto, foram estudados os componentes da formulação e a estabilidade da mesma, quando submetida a ensaios de estabilidade acelerada. Relativamente aos componentes da formulação confirma-se a atividade antibacteriana por parte das substâncias ativas da formulação, o peróxido de hidrogénio e o etanol, para as três bactérias em estudo, Staphylococcus aureus, Klebsiella pneumoniae e Escherichia coli. Quanto à formulação em estudo, mostrou-se estável quando submetida a uma temperatura de 54 ºC durante 14 dias, sendo que no final do ensaio a percentagem de peróxido de hidrogénio teórico se encontra dentro do intervalo obtido experimentalmente. Quanto ao parâmetro da densidade este não sofreu alterações e no parâmetro do pH as alterações que ocorreram já eram esperadas. Na segunda fase do projeto, analisou-se a atividade antibacteriana de superfícies porosas, tendo sido testadas duas amostras têxteis, com diferentes características. O produto em estudo apresentou atividade antibacteriana para as duas amostras têxteis para tempos de desinfeção até 7 dias de aplicação, para S. aureus, K. pneumoniae e E. coli. A análise da atividade antibacteriana em superfícies não porosas, correspondendo à terceira fase do projeto, sendo testadas amostras de alumínio. O desinfetante apresenta atividade antibacteriana até 48 h para S. aureus, no caso da K. pneumoniae apresenta atividade antibacteriana até 7 dias e, por último, para E. coli não apresenta atividade antibacteriana. A última fase da dissertação contemplou a análise da atividade antimicrobiana em superfícies do quotidiano, sendo que ocorreu total inibição fúngica e uma diminuição notória de colonização bacteriana após 7 dias de aplicação de desinfetante. Em conclusão, o desinfetante em estudo é um produto promissor no que toca à inibição de microrganismos em superfícies com características diferentes entre si. In recent years there has been a growing concern with hygiene, health and safety habits on part of society. Additionally, infections in sectors such as health and food industry have imposed the need to develop products that allow the assessment of quality and safety in the services and products available. Due to the demand, the company Success Gadget created an long term multi-surface disinfectant Therefore the work developed by the company, had the main goal to be the evaluation of the product in composition and in antimicrobial activity against the several microorganisms and applied in different surfaces. In the first phase of the project, the components of the formulation and theirstability were studied, been submitted to accelerated stability tests. Regarding the components of the formulation, the antibacterial activity of the active substances in the formulation, hydrogen peroxide and ethanol, is confirmed for the three bacteria (Staphylococcus aureus, Klebsiella pneumoniae and Escherichia coli) under study, it was stable when subjected to a temperature of 54 ºC for 14 days, and at the end of the test the theoretical percentage of hydrogen peroxide is within the range obtained experimentally. As for the density parameter, it did not undergo changes and the pH parameter, the changes that occurred were already expected. In the second stage of the project, the antibacterial activity of porous surface was analysed, two textile samples with different characteristics were tested. The product under study showed antibacterial activity for both textile samples for disinfection times up to 7 days of application, for S. aureus, K. pneumoniae and E. coli. On the analysis of antibacterial activity on non-porous surface, the third phase of the project, aluminium samples were tested. The disinfectant had antibacterial activity up to 48 h for S. aureus, in the case of K. pneumoniae it had antibacterial activity up to 7 days and, finally, for E. coli it had no antibacterial activity. The last phase of the work included the analysis of antimicrobial activity on everyday surfaces, with total fungal inhibition and notable decrease in bacteria colonization after 7 days of disinfectant application. In conclusion, the disinfectant under study is a promising product in terms of inhibiting microorganisms on surfaces with different characteristics. Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (especialização em Tecnologia Química e Alimentar)

El sorgo dulce [Sorghum bicolor (L.) Moench, pertenece a la familia Poaceae, tiene tallos suculentos con alto contenido de azúcares fermentables. La búsqueda de alternativas para el sector azucarero-alcohólico y energético brasileño, el cultivo de sorgo dulce se presenta al mercado con ventajas, apuntando su uso con fines energéticos tales como: ciclo rápido y cultivo totalmente mecanizado. Esta investigación tiene como objetivo evaluar el comportamiento agronómico de diferentes cultivares de sorgo dulce en condiciones ambientales en la región de Cáceres, con el fin de brindar a la industria azucarera y alcohólica el mejor cultivar para la producción de etanol. El experimento se realizó en la cosecha 2019/20 en el área experimental del Laboratorio de Recursos Genéticos y Biotecnología (LRG & B) de la UNEMAT, en Cáceres. Se evaluaron veinticinco genotipos de sorgo dulce, proporcionados por EMBRAPA. El experimento se instaló en un diseño de bloques al azar, con tres repeticiones. Las características evaluadas fueron: floración, altura, peso de la masa verde, peso de la masa seca, peso del caldo, volumen promedio del caldo, sólidos solubles totales y tonelada de brix por hectárea. Sometido a análisis de varianza y comparación de medias mediante la prueba de agrupación de medias de Scott-Knott. Los coeficientes de variación presentados para las características oscilaron entre 1,63 y 39,69%, en este sentido el coeficiente de variación puede verse influenciado por las condiciones edafoclimáticas del cultivo. Los cultivares que más se destacaron obteniendo mejores resultados para esta región fueron CMSXS5035, CMSXS5036 y CMSXS5037 en volumen promedio de caldo, peso de caldo, peso de masa verde, peso de masa seca y obtuvieron buenos resultados en tonelada de Brix por hectárea. The sweet sorghum [Sorghum bicolor (L.) Moench, belongs to the Poaceae family, has succulent stalks with high contents of fermentable sugars. The search for alternatives for the Brazilian sugar-alcohol and energy sector, the cultivation of sweet sorghum presents itself to the market with advantages, aiming its use for energy purposes such as: fast cycle and fully mechanized culture. This research aims to evaluate the agronomic performance of different cultivars of sweet sorghum under environmental conditions in the region of Cáceres, in order to provide the sugar and alcohol industry with the best cultivar for ethanol production. The experiment was conducted in the 2019/20 harvest in the experimental area of the Laboratory of Genetic Resources & Biotechnology (LRG&B) at UNEMAT, in Cáceres. Twenty-five sweet sorghum genotypes, provided by EMBRAPA, were evaluated. The experiment was installed in a random block design, with three replications. The characteristics evaluated were flowering, height, green mass weight, dry mass weight, broth weight, average broth volume, total soluble solids and ton of brix per hectare. Submitted to analysis of variance and comparison of means by the Scott-Knott grouping of means test. The coefficients of variation presented for the characteristics ranged from 1.63 to 39.69%, in this sense, the coefficient of variation can be influenced by the edaphoclimatic conditions of the crop. The cultivars that most stood out obtaining better results for this region were CMSXS5035, CMSXS5036 and CMSXS5037 in average broth volume, broth weight, green mass weight, dry mass weight and obtained good results in a ton of Brix per hectare. O sorgo sacarino [Sorghum bicolor (L.) Moench, pertence à família das Poaceae, apresenta colmos suculentos com altos teores de açúcares fermentescíveis. A busca de alternativas para o setor sucroalcooleiro e energético brasileiro o cultivo de sorgo sacarino apresenta-se ao mercado com vantagens, visando sua utilização para fins energéticos como: ciclo rápido e cultura totalmente mecanizável. Esta pesquisa tem objetivo avaliar a performance agronômica de diferentes cultivares de sorgo sacarino sob condições ambientais da região de Cáceres, com intuito de proporcionar à indústria sucroalcooleira a melhor cultivar para produção de etanol. O experimento foi conduzido na safra 2019/20 na área experimental do Laboratório de Recursos Genéticos & Biotecnologia (LRG&B) da UNEMAT, em Cáceres. Foram avaliados 25 genótipos de sorgo sacarino, cedidos pela EMBRAPA. O experimento foi instalado em delineamento blocos casualizado, com três repetições. As características avaliadas foram: florescimento, altura, peso de massa verde, peso de massa seca, peso de caldo, volume médio de caldo, sólidos solúveis totais e tonelada de brix por hectare. Submetidos à análise de variância e a comparação de médias pelo teste de agrupamento de médias Scott-Knott. Os coeficientes de variação apresentados para as características variaram de 1,63 a 39,69%. As cultivares que mais se destacaram obtendo melhores resultados para esta região foram CMSXS5035, CMSXS5036 e CMSXS5037 em volume médio de caldo, peso de caldo, peso de massa verde, peso de massa seca e obteve bom resultado em tonelada de Brix por hectare.