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description Publicationkeyboard_double_arrow_right Master thesis 2023Authors: Nelas, Joana Augusto Magalhães;handle: 10400.19/8092
As alterações climáticas são o maior desafio que o mundo enfrenta na atualidade. Erros do passado e erros do presente podem afetar o nosso futuro. A temperatura média da terra tem vindo a aumentar e isso traz consigo muitas consequências negativas. Estas alterações têm levado a recorrentes catástrofes naturais frequentes, estações do ano cada vez mais confusas e têm tido consequências a níveis ambientais, económicas e de saúde. O consumo excessivo de carne é um dos problemas que gere alterações climáticas, mas é pouco reconhecido como tal por parte do ser humano. É necessário dar a conhecer esta problemática à sociedade para assim reverter a situação que o planeta atravessa. É por isto que considero este tema um tema bastante atual e bastante pertinente, pois está na hora de começar a trabalhar. O presente projeto é um contributo para o estudo dos conteúdos informativos e respetivos critérios editoriais dos canais de televisão SIC e TVI e para a compreensão e discussão das relações entre as alterações climáticas e o consumo de carne bovina. Como forma de guiar a investigação, de tornar o estudo mais claro e a procura de informação se direcionar para uma resposta mais direta, chegou-se à seguinte pergunta de partida: Os canais privados SIC e TVI abordam a relação entre o consumo excessivo de carne e alterações climáticas nos seus telejornais? Em termos metodológicos, realiza-se uma pesquisa e análise bibliográfica sobre o tema/problema, análises das notícias dos telejornais de cada um dos canais privados e abertos portugueses SIC e TVI (O “Jornal da Noite” na SIC e o “Jornal das 8” na TVI) e o tratamento de dados obtidos por questionário, no qual se procura aferir o conhecimento e perspetiva da opinião pública sobre a relevância do consumo de carne na Comunicação Social. Pretende-se aqui aprofundar um pouco mais a temática da relação entre media, alterações climáticas e consumo de carne. Este projeto está divido em três grandes partes. A primeira, onde através da pesquisa bibliográfica se procura esclarecer o que já foi investigado, o que ainda falta investigar e ainda apresentar à população o que está a acontecer e o que poderá acontecer se nada for feito. A segunda parte é dedicada à apresentação e explicação da metodologia utilizada para obter respostas à pergunta de partida e por fim, na terceira parte, há o espaço aberto para a análise dos resultados e a discussão dos mesmos.
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more_vert description Publicationkeyboard_double_arrow_right Master thesis 2019Authors: Ferreira, Diogo Artur Maia;handle: 10400.22/15501
Este trabalho tem como objetivo o estudo e desenvolvimento de uma ferramenta, num modelo de dashboards, de auxílio a gestão energética de uma estação de tratamento de águas residuais. No âmbito deste trabalho, foi também desenvolvida uma aplicação de consulta de dados dos autómatos, foi feito o melhoramento do módulo de energia do software desenvolvido pela A2O, o Navia. A nova solução de aquisição de dados ´e designada de NaviaS7 e permite que um computador se conecte a um ou vários autómatos para adquirir dados. Esta solução foi desenvolvida com uma biblioteca gratuita para comunicação com autómatos Siemens, o Snap7. A ferramenta de gestão de energia disponibiliza mais de cento e cinquenta vistas diferentes dos consumos e custos de energia, dados de processo e indicadores de relação entre o processo de tratamento e o consumo energético. A origem dos dados apresentados ´e principalmente proveniente das consultas realizadas pelo NaviaS7 aos autómatos da estação. As tecnologias utilizadas maioritariamente neste projeto foram C# para o desenvolvimento da aplicação de aquisição de dados e PHP e JavaScript para o desenvolvimento dos dashboards de energia. As várias fases do projeto são descritas de forma detalhada, desde o planeamento, analise de requisitos, estudo da estação de tratamento de águas residuais e das diversas tecnologias importantes ao desenvolvimento e a elaboração, validação e verificação do estado do projeto.
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more_vert description Publicationkeyboard_double_arrow_right Master thesis 2023Authors: Menshykov, Oleksandr;handle: 10400.22/23602
A generalidade dos hotéis apresenta um serviço que nem sempre deixa o cliente satisfeito, coexistindo diferentes perspetivas no que concerne o valor acrescentado dos produtos, do ponto de vista do gestor, e aquilo que se poderá designar pela experiência do turista e a forma como este perceciona o serviço. No sentido de mudar esse paradigma e responder a tendências atuais, as unidades hoteleiras começam a demonstrar uma maior preocupação com a sustentabilidade e a personalização do serviço, muito embora ainda estejam muito longe de alcançar um patamar de sustentabilidade percebido pelo cliente. Este projeto visa desenvolver um projeto para a criação de um hotel com infraestruturas adequadas a clientes com dificuldades de mobilidade, física, visual ou auditiva, criando acessos em todas as áreas comuns para que os mesmos se sintam integrados. Para além dessa vertente, o hotel primará pela sustentabilidade, desde as fontes de energia utilizadas, passando pela economia circular, no sentido de abranger todos os critérios de sustentabilidade e políticas de desenvolvimento sustentável. Para além das infraestruturas, o principal elemento diferenciador deste hotel será o tipo de serviço oferecido aos clientes, que será personalizado, permitindo aos mesmos visitar sem preocupações vários destinos e até experienciar atividades completamente inovadoras. Tendo por base este pressupostos, definiram-se objetivos específicos que se encontram orientados para a sustentabilidade e adaptabilidade, sendo eles os seguintes: a definição de estratégias de economia circular na infraestrutura paisagística do hotel; o desenvolvimento da procura pelo serviço diferenciador na área da hotelaria e turismo; o desenvolvimento de solução para mobilidade reduzida; o aumento da utilização de energias renováveis; a definição de novas estratégias de sustentabilidade na hotelaria; Recorrendo à elaboração de um plano de negócios, no âmbito do desenvolvimento deste projeto, realizou-se uma a análise de mercado, tendo por base um inquérito por questionário aplicado a profissionais de hotelaria e turismo e a viajantes e turistas, no sentido de permitir recolher e confrontar diferentes perspetivas relativas à temática da inclusão e da sustentabilidade. Procedeu-se ainda à análise económica e financeira através do modelo FINICIA desenvolvido por IAPMEI – Agência para a Competitividade e Inovação que permitiu analisar a rendibilidade e viabilidade da empresa. Como principais resultados encontramos um VAL positivo nos três métodos utilizados. Sendo estes métodos o pós financiamento, com um VAL positivo de 2 632 489€, o pré-financiamento, com um VAL positivo de 1 466 645€ e o investidor, com um VAL positivo de 1 883 207€. Concluímos que o projeto é viável uma vez que o VAL é positivo nos três métodos referidos. Este plano de negócios demonstra que o projeto pode avançar para a concretização efetiva.
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more_vert description Publicationkeyboard_double_arrow_right Master thesis 2017Authors: Nunes, Sara Deolinda da Costa;handle: 10400.14/31375
A presente dissertação aborda a Bioeconomia enquanto estratégia económica que tem como plano de ação a utilização sustentável dos recursos renováveis para fins industriais e alimentares, garantindo simultaneamente a proteção do meio ambiente. Dado o caráter transversal da Bioeconomia esta constitui uma oportunidade única para enfrentar desafios atuais da sociedade interligados, tais como: a segurança alimentar, a escassez de recursos naturais, a dependência de recursos fósseis e as alterações climáticas, a par com um crescimento económico sustentável. Com este trabalho pretende-se compreender a Bioeconomia enquanto novo paradigma económico. É analisada a Bioeconomia na produção de recursos biológicos renováveis e na conversão dos mesmos recursos e fluxos de resíduos em produtos de valor acrescentado, tais como alimentos para consumo humano e animal, produtos de base biológica e bioenergia. Neste contexto, a investigação e a inovação são determinantes, assim como a interação entre as atuais políticas de promoção da Bioeconomia a nível da União Europeia e do mundo, de modo a fomentar as melhores práticas em questões globais em domínios como os da saúde, alterações demográficas e bem-estar da população mundial e com vista à implementação de uma política bioeconómica global. Com o trabalho, pretende-se ainda obter uma visão de como a Bioeconomia vem sendo implementada no mundo, verificando-se que vem avançando a um ritmo acelerado em muitos países europeus, bem como em alguns países americanos e asiáticos. This dissertation is about Bioeconomy as an economic strategy that aims the sustainable use of renewable resources for industrial and food purposes, while ensuring the protection of the environment. Given the cross-cutting nature of Bioeconomy, it is a unique opportunity to address today's interlinked societal challenges such as: food security, natural resources scarcity, dependence on fossil fuels and climate change, together with sustainable economic growth. The dissertation aims a better understanding of Bioeconomy as a new economic paradigm. It focuses the production of renewable biological resources and the conversion of the same resources and waste streams into value added products such as food and feed, biobased products and bioenergy. In this context, research and innovation are crucial, as well as the interaction between the current promotion policies of Bioeconomy in the European Union and in the world, in order to promote best practices in global issues such as health, demographic change and well-being of the world's population and also aiming the implementation of a global Bioeconomy strategy. The dissertation also aims to get a global picture about how Bioeconomy is being implemented worldwide. It has gained special emphasis in many European countries, as well as in some American and Asian countries.
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more_vert description Publicationkeyboard_double_arrow_right Master thesis 2021Authors: Vieira, Joana Filipa Carvalho;handle: 10400.14/33537
Os subprodutos da vinha são resíduos agrícolas abundantemente disponíveis em Portugal. O sector vitivinícola é um dos sectores mais representativos da economia agrícola, sendo a vinha e o olival as duas culturas permanentes dominantes em Portugal. Da atividade vitivinícola resultam várias toneladas de subprodutos entre os quais se destaca a madeira de poda de videira, o subproduto da vinha disponível em maior quantidade (massa). Os objetivos do presente trabalho consistiram na quantificação da madeira de poda de videira produzida a nível nacional (Portugal Continental) e na proposta de soluções para aproveitamento do subproduto em questão. A quantificação da madeira foi efetuada recorrendo a pesquisas realizadas junto de empresas e entidades do ramo vitivinícola. Por outro lado, a proposta de soluções de aproveitamento da madeira de poda foi feita recorrendo a exemplos estudados/implementados em Portugal e/ou noutros países, não só para este tipo de subprodutos como para outros semelhantes (como por exemplo: poda de oliveira e madeira florestal). Pelo que a presente dissertação é baseada em pesquisa e análise de dados existentes e posteriormente tratamento dos mesmos (se aplicável). Atualmente, a madeira de poda de videira representa maioritariamente uma perda de recursos e em muito dos casos acarreta para o produtor, um custo sem qualquer retorno. Para procurar soluções que permitissem conferir valor acrescentado a este subproduto da vinha, primeiramente, realizou-se um levantamento da quantidade de madeira de poda resultante das vinhas a nível nacional por NUTS II de forma a determinar a sua dispersão no território, tendo-se obtido um valor estimado de 974 mil toneladas. Seguidamente, foram estudadas três possibilidades de aproveitamento da madeira de poda: produção de Biochar, produção de biocombustíveis e produção de energia em centrais de biomassa. Para cada uma das possibilidades de aproveitamento avaliadas, foi feita uma análise da implementação de um polo industrial de conversão do subproduto num produto de valor acrescentado, tendo em conta os locais de maior produção de madeira de poda no país, as vias de transporte disponíveis e ainda o custo associado ao seu transporte. Foi ainda analisado o aproveitamento das indústrias existentes na periferia das regiões vitivinícolas de modo a avaliar a sustentabilidade do processo tanto a nível económico como ambiental. Vine by-products are agricultural residues abundantly available in Portugal. The winemaking sector is one of the most important areas of the Portuguese agriculture economy. The vineyards alongside olive groves are the two dominant permanent crops in Portugal. The winemaking activity creates several tons of by-products, among those there is the vine pruning wood, which is the biggest by-product created in this activity. The aim of the present dissertation is to quantify the available vine pruning wood at national level (Mainland Portugal) and to propose solutions for its use as a by-product. Moreover, the proposal solutions for pruning wood uses were based into studied/implemented examples in Portugal and/or in other countries, not only for this type of by-products but for similar ones (such as: olive pruning and forest wood). Therefore, the present dissertation was based on the research and analysis of existing data and the later treatment of them (if applicable). So far, vine pruning represents a great loss of resources and in most cases an unavoidable cost for the producer. In order to find solutions to add value to this by-product, surveys were carried out to determine the amount of pruning wood available at a NUTS II level. The surveys were done at the NUTS II level in order to determine their dispersal in the country. From the surveys, it was possible to estimate 974 tons of vine pruning wood available at national level. Then, three solutions for the pruning wood were studied: Biochar production, biofuel production and energy production in biomass plants. For each of the solutions, studies were carried out regarding the feasibility of the proposed processing plants to convert the by-product in an added value product. The studies analyzed the places with the greatest pruning wood production in the country, the transport routes available and the cost associated with shipping. It was also studied the use of industries near the wine regions to evaluate the sustainability of the process at both economic and environmental level.
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more_vert description Publicationkeyboard_double_arrow_right Master thesis 2020Authors: Castro, Ana Matos Figueiredo Ursi de;handle: 10400.14/32363
Esta investigação surge no âmbito de um estágio curricular do Mestrado em Marketing e teve como principal objetivo perceber a atitude e as principais associações do segmento Millennial face às marcas sustentáveis. Apostámos em fazer uma investigação que permita à empresa acolhedora ter mais conteúdos para elaborar propostas e transmitir conhecimentos sobre a temática da sustentabilidade às marcas com quem trabalha atualmente. Numa primeira fase procedemos com uma revisão da literatura e uma caracterização e análise da empresa acolhedora. Posteriormente, conduzimos um estudo de carácter exploratório, através de uma metodologia mista. No âmbito do estudo qualitativo realizámos cinco entrevistas semi-estruturadas a gestores de marcas, para aprofundarmos as bases teóricas sobre a sustentabilidade nas marcas. No âmbito do estudo quantitativo fizemos um questionário junto de 150 Millennials, para compreendermos a sua atitude face às marcas sustentáveis. De referir que através do conteúdo obtido nas entrevistas semi-estruturadas construímos uma escala, posteriormente implementada no questionário, para averiguarmos quais os comportamentos que uma marca sustentável deve apresentar. Podemos retirar duas grandes conclusões desta investigação. A primeira centra-se nesta geração acreditar que uma marca sustentável é uma marca que apresenta maioritariamente iniciativas ambientais, ou seja, “verde”. A segunda conclusão prende-se com as mulheres demonstrarem uma tendência mais favorável do que os homens relativamente às marcas sustentáveis. This research arises as part of a curricular internship in the Master in Marketing, and its main purpose is to understand the attitude and main associations of the Millennial segment towards sustainable brands. We conducted an investigation that allows the company to have more content to elaborate business proposals and transmit knowledge, on the subject of sustainability, to the brands it currently works with. In the first phase, we proceeded with a literature review and a characterization and analysis of the hosting company. Subsequently, we conducted an exploratory study, using a mixed methodology. Within the scope of the qualitative study five semi-structured interviews were conducted with brand managers, in order to deepen the theoretical bases on sustainability in brands. As part of the quantitative study we conducted a questionnaire with 150 Millennials to better understand their attitude towards sustainable brands. It should be noted that through the content obtained in the semi-structured interviews we built a scale, subsequently implemented in the questionnaire, to find out what behaviours a sustainable brand should present. We can draw two main conclusions from this investigation. The first focuses on this generation considering a sustainable brand as one that mostly presents environmental initiatives, also known as “green”. The second conclusion concerns women showing a more favourable predisposition than men regarding sustainable brands.
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more_vert description Publicationkeyboard_double_arrow_right Master thesis 2023Authors: Nunes, Bárbara Sofia Ribeiro Fagulha;handle: 10400.14/41416
O número de talhos em Portugal tem vindo a decrescer há vários anos, devido à crescente influência das grandes redes de supermercados, como o Continente e o Pingo Doce. Além de oferecerem uma vasta gama de carnes embaladas, estes supermercados disponibilizam igualmente, na sua grande maioria, serviços de atendimento personalizados, como sucede nos talhos tradicionais de rua. Com a recente recessão económica, temos assistido à perda de poder de compra por parte de diversos consumidores, que optam, cada vez mais, por hard discounts, como o LIDL e o Aldi. A entrada de novos players no mercado português, como a Mercadona, o líder de mercado espanhol, aumenta ainda mais a pressão e faz-nos querer desenvolver a área de negócio do talho, de forma a potenciar os seus resultados, tornando-o líder de mercado. Deste modo, este estudo tem como objetivo analisar a importância do Marketing no desenvolvimento do talho e contribuir para a alteração das perceções negativas de que o talho do grupo SONAE tem sido alvo. Através da análise do contexto interno e externo, conseguimos perceber que o Pingo Doce é líder de mercado no talho, com insígnia com maior quota e também com o maior Net Promoter Score (NPS) e é também percecionado como supermercado com as melhores promoções e com o melhor talho. Contudo, a Sonae tem vindo a melhorar os seus indicadores. O crescente foco e investimento numa estratégia de Marketing têm aumentado o crescimento do talho a longo prazo. The number of butchers has been declining for several years, largely due to the growing influence of large supermarket chains such as Continente and Pingo Doce. In addition to offering a wide range of packaged meats, these supermarkets also offer a personalized service, as we can see in traditional street butchers. Due to the recent economic recession, we have witnessed losses of purchasing power from several consumers, who increasingly choose supermarkets with hard discounts, such as LIDL and Aldi. The entry of new players in the Portuguese market, such as Mercadona, the Spanish market leader, increases the pressure even more and makes us want to develop the butcher's business area, in order to maximize its results, making it the leader in Marketplace. Thus, this study aims to analyze the importance of Marketing in the development of the butchery and contribute to changing the negative perceptions that SONAE´s butcher shop group has been targeting. Through the analysis of the internal and external context, we are able to perceive that Pingo Doce is the market leader in the butcher shop, with the highest share brand and also the highest Net Promoter Score (NPS) and is also perceived as a supermarket with the best promotions and the best butcher. However, Sonae has been improving its indicators. The growing focus and investment in a Marketing strategy has increased the butcher's longterm growth.
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more_vert description Publicationkeyboard_double_arrow_right Master thesis 2021Authors: Vale, Catarina Vieira Machado do;handle: 10400.14/34273
A sustentabilidade é um fenómeno que cada vez tem mais importância nos dias de hoje. Os consumidores estão mais informados e conscientes do impacto que as suas escolhas de consumo podem ter no ambiente e na sociedade. Em simultâneo, como resposta a estas preocupações e com o intuito de tornar o mundo num lugar melhor, as empresas sentem a necessidade de criar novas estratégias. A responsabilidade social corporativa e o “green marketing” são algumas das tendências e práticas. Estas têm, por um lado, o objetivo de minimizar o seu impacto e, por outro, o de promover um mundo mais equilibrado a nível económico, social e ambiental. Esta temática tem vindo a crescer e a apresentar novas oportunidades para as marcas. Este relatório resulta de um trabalho de pesquisa e análise desenvolvido no estágio curricular realizado entre Fevereiro de 2019 e Fevereiro de 2020 na marca Lipton, integrante da multinacional Unilever. O principal objetivo é perceber quais as estratégias da marca para promover um consumo mais responsável e sustentável. Sustainability is a phenomenon that has been becoming a very important matter nowadays. Customers are becoming highly informed and conscious about the impact that their consuming choices have on the environment and the society. Simultaneously, as an answer to these matters and to turn the world into a better place, companies are being forced to take action in order to minimize their negative impact, developing new sustainable measures. Corporate social responsibility and green marketing are some of the strategies adopted. Furthermore, companies have the goal to make this world a more economic, social and environmentally balanced one. In fact, this reality has brought an opportunity for brands to reinvent themselves. This report was emerged by an internship held for Lipton from February 2019 to February 2020, integrant brand of Unilever. The main goal is to understand which strategies were chosen to promote a responsible and sustainable consumption.
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more_vert description Publicationkeyboard_double_arrow_right Master thesis 2019Authors: Pinheiro, Maria Manuel Baptista;handle: 10400.14/32923
Low Density Territories have been, all over the globe, afflicted by the territorial abandonment and population ageing phenomena. By deeming these issues of secondary importance, upheld policies are now aware of the harmful character these actions might translate into in the context of affirmation and development of these territories. Designed specifically for the environment offered by the Organization - trademark and destination - Aldeias Históricas de Portugal-Associação de Desenvolvimento Turístico (AHP-ADT), this project proposes not only the contextualization of the factual reality of this territory, but also seeks to present a number of business proposals that, in hand with the new governmental tendencies of territory development, are fully capable of securing a Cultural Network Based Project in a sustainable way. Located at the Centre Region of Portugal, the territory by this project portrayed, counts ten municipalities - in which are found the twelve historical villages - spread throughout three districts. Of this multitude results a cultural, heritage and social richness that’s not only inimitable as it is of immense potential. In this sense, this project results of a “two-front” strategy; the first one, regarding the remodeling of the integrated product associated with the territory, integrated within AHP-ADT strategy’s and as part of the Cultural and Creative touristic branches with the aim of ensuring new formats and ways of ensuring profitability and economical revitalization. In the second one, and taking into account socio-cultural phenomena as counterurbanization and the search for more authentic and sustainable lifestyles, are presented some proposals that within the Sector of Cultural and Creative Industries may enable the establishment of specialized entrepreneurship and the creative class associated with it, whom in harmony with local communities (residential community, entrepreneur community and educational community) and the public authorities with decision-making and monitoring powers ( at a local, regional and national levels) become capable to communicate a Cultural Network Based Project like this one. Os Territórios de Baixa Densidade têm vindo a ser, à escala mundial, fustigados pelos fenómenos de abandono territorial e envelhecimento populacional, traduzindo-se em políticas de secundarização altamente nocivas para a sua afirmação e desenvolvimento. Direccionado para o enredo oportunizado pela Entidade - marca e destino - Aldeias Históricas de Portugal - Associação de Desenvolvimento Turístico (AHP-ADT), este projecto propõe-se a não só contextualizar a realidade factual deste território, como ainda elencar um conjunto de propostas que, alinhadas com as novas tendências governamentais de desenvolvimento territorials, possam ser capazes de sustentar um Projecto Cultural em Rede coeso e sustentável. Integrado na Região Centro de Portugal, este território contabiliza dez municípios - nos quais se inscrevem as doze aldeias históricas - distribuídos por três distritos distintos. Desta multiplicidade surge uma riqueza cultural, patrimonial e social inimitável, de enorme potencialidade. Este projecto constrói-se, assim, em duas frentes distintas: uma primeira que concerne a reestruturação do produto integrado deste vasto território a partir do qual, e integrado na estratégia da Entidade AHP-ADT, se objectiva, no âmbito das dimensões turísticas cultural e criativa, a promoção de novos formatos e motivos de consumo capazes de animar a economia local, afirmando-a. Numa segunda vertente, atendendo a fenómenos sócio-culturais como o são o da contraurbanização e o da procura por estilos de vida mais autênticos e sustentáveis, elencam-se propostas que, no âmbito das Indústrias Culturais e Criativas, possam viabilizar o empreendedorismo especializado e, consequentemente, a fixação de uma classe criativa que subscreva os ideais e dinâmicas destes territórios, em estreita harmonia com a activação e envolvimento das comunidades locais (residentes, empreendedoras e educativas) e autoridades com poder de decisão (locais, regionais e nacionais).
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more_vert description Publicationkeyboard_double_arrow_right Master thesis 2019Authors: Nunes, Fábio Emanuel Santos;handle: 10400.14/30631
As alterações climáticas são um tema de extrema importância nos dias de hoje sendo um tópico que preocupa a população mundial. Alguns fatores humanos são responsáveis por este fenómeno, tais como a queima de combustíveis fósseis, nomeadamente a queima de petróleo, carvão ou gás que liberta CO2 e N2O para a atmosfera, o uso de fertilizantes, aumento da atividade pecuária e causas associadas à desflorestação. O impacto cada vez mais acentuado do CO2 atmosférico, assim como da temperatura, tem desencadeado um avanço de fenómenos naturais desde secas e precipitação intensa, até à evidência de perda nutricional de proteína, ferro (Fe) e zinco (Zn) em diversos vegetais, incluindo as leguminosas como soja (Glycine max. L.) e feijão (Phaseolus vulgaris L.). Em particular, as populações de países em desenvolvimento, que tenham grande dependência nas leguminosas como fontes de nutrientes, poderão vir a ser especialmente impactadas devido ao CO2 elevado. Neste projeto estudaram-se duas leguminosas, a soja cv. Thorne e o cv. Papo de rola. Realizaram-se dois ensaios: o primeiro a 400 ppm (CO2 ambiental), e o segundo a 800 ppm (valores previstos para 2050) e, em cada um destes, as plantas foram crescidas na presença e na ausência de Fe. As plantas foram mantidas em câmaras de fitoclima com temperatura, humidade e CO2 controlado. Após a recolha de dados e análise estatística percebeu-se que na soja existe um aumento do peso seco a alto CO2 (+ 52,09 % em folhas e + 60,47 % em raízes). Também se verifica que as amostras de soja e feijão que que cresceram com Fe desenvolvem-se mais (+ 67,49 % em peso seco das folhas e + 60,70 % em raízes de soja; + 91,11 % em folhas e + 77,95 % em raízes de feijão). No entanto, houve reduções na atividade da redutase férrica radicular (94,79 % em soja e 72,19 % para feijão), no teor de clorofila foliar (75,42 % em soja e 73,39 % em feijão) e na taxa fotossintética (90,46 % em soja e 58,13 % em feijão) quando comparadas com as plantas crescidas a CO2 ambiental e na ausência de Fe. Nas análises nutricionais, verifica-se maior teor proteico (55,32 %), retenção mineral (especialmente Fe e Zn), assim como, maior teor de ácidos e açúcares a CO2 ambiental com Fe. Em síntese, a soja e o feijão crescidos com Fe indicam melhores condições de sobrevivência para a planta, sendo que o maior crescimento a alto CO2 não determina necessariamente maior teor nutricional. Climate change is a topic of great importance these days being a subject of concern to the world´s population. Several human factors are responsible for this event, such as the burning of fossil fuels, namely of oil, coal or gas -that release CO2 and N2O to the atmosphere, the use of fertilizers, increased livestock production and deforestation. The increasing impact of atmospheric CO2, as well as temperature has triggered an advance of natural phenomena from droughts and intense precipitation to the evidence of nutritional loss of protein, iron (Fe) and zinc (Zn) in several plants, including legumes such as soybean (Glycine max. L.) and common bean (Phaseolus vulgaris L.). Populations in developing countries which are highly reliant on legumes as main sources of nutrients may be especially vulnerble in the future due to elevated CO2. Here, two legume grains, soybean cv. Thorne and common bean cv. Papo de rola were analyzed. Plants were grown in growth chambers, with controlled temperature, humidity and CO2. Two experiments were carried out, the first one at 400 ppm (environmental CO2) and the second at 800 ppm (values predicted for 2050). In each experiment, a set of plants grew with Fe and another set without this mineral. After data collection and statistical analysis it was observed that in soybean there is an increased dry weight at high CO2 (52.09 % in leaves and 60.47 % in roots). It is also verified that the samples of soybean and beans that grew with Fe had higher biomass (67.49 % in leaves and 60.70 % in roots of soybean; 91.11 % in leaves and 77.95 % in roots of common beans). However, there was a reduction in the activity of the root iron reductase (94.79 % in soybeans and 72.19 % in beans), in leaf chlorophyll content (75.42 % in soybean and 73.39 % in bean) and photosynthetic rate (90.46 % in soybean and 58.13 % in beans) when compared to plants that grew at ambient CO2 and in the absence of Fe. With regards to the nutritional analysis, a higher protein concentration (55.32 %), mineral retention, especially Fe and Zn, was verified, as well as a higher content of organic acids and sugars at ambient CO2 with Fe. In summary, Fe promotes better survival conditions for soybean and bean, and the higher growth at high CO2 does not reflect in higher nutritional content.
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description Publicationkeyboard_double_arrow_right Master thesis 2023Authors: Nelas, Joana Augusto Magalhães;handle: 10400.19/8092
As alterações climáticas são o maior desafio que o mundo enfrenta na atualidade. Erros do passado e erros do presente podem afetar o nosso futuro. A temperatura média da terra tem vindo a aumentar e isso traz consigo muitas consequências negativas. Estas alterações têm levado a recorrentes catástrofes naturais frequentes, estações do ano cada vez mais confusas e têm tido consequências a níveis ambientais, económicas e de saúde. O consumo excessivo de carne é um dos problemas que gere alterações climáticas, mas é pouco reconhecido como tal por parte do ser humano. É necessário dar a conhecer esta problemática à sociedade para assim reverter a situação que o planeta atravessa. É por isto que considero este tema um tema bastante atual e bastante pertinente, pois está na hora de começar a trabalhar. O presente projeto é um contributo para o estudo dos conteúdos informativos e respetivos critérios editoriais dos canais de televisão SIC e TVI e para a compreensão e discussão das relações entre as alterações climáticas e o consumo de carne bovina. Como forma de guiar a investigação, de tornar o estudo mais claro e a procura de informação se direcionar para uma resposta mais direta, chegou-se à seguinte pergunta de partida: Os canais privados SIC e TVI abordam a relação entre o consumo excessivo de carne e alterações climáticas nos seus telejornais? Em termos metodológicos, realiza-se uma pesquisa e análise bibliográfica sobre o tema/problema, análises das notícias dos telejornais de cada um dos canais privados e abertos portugueses SIC e TVI (O “Jornal da Noite” na SIC e o “Jornal das 8” na TVI) e o tratamento de dados obtidos por questionário, no qual se procura aferir o conhecimento e perspetiva da opinião pública sobre a relevância do consumo de carne na Comunicação Social. Pretende-se aqui aprofundar um pouco mais a temática da relação entre media, alterações climáticas e consumo de carne. Este projeto está divido em três grandes partes. A primeira, onde através da pesquisa bibliográfica se procura esclarecer o que já foi investigado, o que ainda falta investigar e ainda apresentar à população o que está a acontecer e o que poderá acontecer se nada for feito. A segunda parte é dedicada à apresentação e explicação da metodologia utilizada para obter respostas à pergunta de partida e por fim, na terceira parte, há o espaço aberto para a análise dos resultados e a discussão dos mesmos.
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more_vert description Publicationkeyboard_double_arrow_right Master thesis 2019Authors: Ferreira, Diogo Artur Maia;handle: 10400.22/15501
Este trabalho tem como objetivo o estudo e desenvolvimento de uma ferramenta, num modelo de dashboards, de auxílio a gestão energética de uma estação de tratamento de águas residuais. No âmbito deste trabalho, foi também desenvolvida uma aplicação de consulta de dados dos autómatos, foi feito o melhoramento do módulo de energia do software desenvolvido pela A2O, o Navia. A nova solução de aquisição de dados ´e designada de NaviaS7 e permite que um computador se conecte a um ou vários autómatos para adquirir dados. Esta solução foi desenvolvida com uma biblioteca gratuita para comunicação com autómatos Siemens, o Snap7. A ferramenta de gestão de energia disponibiliza mais de cento e cinquenta vistas diferentes dos consumos e custos de energia, dados de processo e indicadores de relação entre o processo de tratamento e o consumo energético. A origem dos dados apresentados ´e principalmente proveniente das consultas realizadas pelo NaviaS7 aos autómatos da estação. As tecnologias utilizadas maioritariamente neste projeto foram C# para o desenvolvimento da aplicação de aquisição de dados e PHP e JavaScript para o desenvolvimento dos dashboards de energia. As várias fases do projeto são descritas de forma detalhada, desde o planeamento, analise de requisitos, estudo da estação de tratamento de águas residuais e das diversas tecnologias importantes ao desenvolvimento e a elaboração, validação e verificação do estado do projeto.
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more_vert description Publicationkeyboard_double_arrow_right Master thesis 2023Authors: Menshykov, Oleksandr;handle: 10400.22/23602
A generalidade dos hotéis apresenta um serviço que nem sempre deixa o cliente satisfeito, coexistindo diferentes perspetivas no que concerne o valor acrescentado dos produtos, do ponto de vista do gestor, e aquilo que se poderá designar pela experiência do turista e a forma como este perceciona o serviço. No sentido de mudar esse paradigma e responder a tendências atuais, as unidades hoteleiras começam a demonstrar uma maior preocupação com a sustentabilidade e a personalização do serviço, muito embora ainda estejam muito longe de alcançar um patamar de sustentabilidade percebido pelo cliente. Este projeto visa desenvolver um projeto para a criação de um hotel com infraestruturas adequadas a clientes com dificuldades de mobilidade, física, visual ou auditiva, criando acessos em todas as áreas comuns para que os mesmos se sintam integrados. Para além dessa vertente, o hotel primará pela sustentabilidade, desde as fontes de energia utilizadas, passando pela economia circular, no sentido de abranger todos os critérios de sustentabilidade e políticas de desenvolvimento sustentável. Para além das infraestruturas, o principal elemento diferenciador deste hotel será o tipo de serviço oferecido aos clientes, que será personalizado, permitindo aos mesmos visitar sem preocupações vários destinos e até experienciar atividades completamente inovadoras. Tendo por base este pressupostos, definiram-se objetivos específicos que se encontram orientados para a sustentabilidade e adaptabilidade, sendo eles os seguintes: a definição de estratégias de economia circular na infraestrutura paisagística do hotel; o desenvolvimento da procura pelo serviço diferenciador na área da hotelaria e turismo; o desenvolvimento de solução para mobilidade reduzida; o aumento da utilização de energias renováveis; a definição de novas estratégias de sustentabilidade na hotelaria; Recorrendo à elaboração de um plano de negócios, no âmbito do desenvolvimento deste projeto, realizou-se uma a análise de mercado, tendo por base um inquérito por questionário aplicado a profissionais de hotelaria e turismo e a viajantes e turistas, no sentido de permitir recolher e confrontar diferentes perspetivas relativas à temática da inclusão e da sustentabilidade. Procedeu-se ainda à análise económica e financeira através do modelo FINICIA desenvolvido por IAPMEI – Agência para a Competitividade e Inovação que permitiu analisar a rendibilidade e viabilidade da empresa. Como principais resultados encontramos um VAL positivo nos três métodos utilizados. Sendo estes métodos o pós financiamento, com um VAL positivo de 2 632 489€, o pré-financiamento, com um VAL positivo de 1 466 645€ e o investidor, com um VAL positivo de 1 883 207€. Concluímos que o projeto é viável uma vez que o VAL é positivo nos três métodos referidos. Este plano de negócios demonstra que o projeto pode avançar para a concretização efetiva.
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more_vert description Publicationkeyboard_double_arrow_right Master thesis 2017Authors: Nunes, Sara Deolinda da Costa;handle: 10400.14/31375
A presente dissertação aborda a Bioeconomia enquanto estratégia económica que tem como plano de ação a utilização sustentável dos recursos renováveis para fins industriais e alimentares, garantindo simultaneamente a proteção do meio ambiente. Dado o caráter transversal da Bioeconomia esta constitui uma oportunidade única para enfrentar desafios atuais da sociedade interligados, tais como: a segurança alimentar, a escassez de recursos naturais, a dependência de recursos fósseis e as alterações climáticas, a par com um crescimento económico sustentável. Com este trabalho pretende-se compreender a Bioeconomia enquanto novo paradigma económico. É analisada a Bioeconomia na produção de recursos biológicos renováveis e na conversão dos mesmos recursos e fluxos de resíduos em produtos de valor acrescentado, tais como alimentos para consumo humano e animal, produtos de base biológica e bioenergia. Neste contexto, a investigação e a inovação são determinantes, assim como a interação entre as atuais políticas de promoção da Bioeconomia a nível da União Europeia e do mundo, de modo a fomentar as melhores práticas em questões globais em domínios como os da saúde, alterações demográficas e bem-estar da população mundial e com vista à implementação de uma política bioeconómica global. Com o trabalho, pretende-se ainda obter uma visão de como a Bioeconomia vem sendo implementada no mundo, verificando-se que vem avançando a um ritmo acelerado em muitos países europeus, bem como em alguns países americanos e asiáticos. This dissertation is about Bioeconomy as an economic strategy that aims the sustainable use of renewable resources for industrial and food purposes, while ensuring the protection of the environment. Given the cross-cutting nature of Bioeconomy, it is a unique opportunity to address today's interlinked societal challenges such as: food security, natural resources scarcity, dependence on fossil fuels and climate change, together with sustainable economic growth. The dissertation aims a better understanding of Bioeconomy as a new economic paradigm. It focuses the production of renewable biological resources and the conversion of the same resources and waste streams into value added products such as food and feed, biobased products and bioenergy. In this context, research and innovation are crucial, as well as the interaction between the current promotion policies of Bioeconomy in the European Union and in the world, in order to promote best practices in global issues such as health, demographic change and well-being of the world's population and also aiming the implementation of a global Bioeconomy strategy. The dissertation also aims to get a global picture about how Bioeconomy is being implemented worldwide. It has gained special emphasis in many European countries, as well as in some American and Asian countries.
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more_vert description Publicationkeyboard_double_arrow_right Master thesis 2021Authors: Vieira, Joana Filipa Carvalho;handle: 10400.14/33537
Os subprodutos da vinha são resíduos agrícolas abundantemente disponíveis em Portugal. O sector vitivinícola é um dos sectores mais representativos da economia agrícola, sendo a vinha e o olival as duas culturas permanentes dominantes em Portugal. Da atividade vitivinícola resultam várias toneladas de subprodutos entre os quais se destaca a madeira de poda de videira, o subproduto da vinha disponível em maior quantidade (massa). Os objetivos do presente trabalho consistiram na quantificação da madeira de poda de videira produzida a nível nacional (Portugal Continental) e na proposta de soluções para aproveitamento do subproduto em questão. A quantificação da madeira foi efetuada recorrendo a pesquisas realizadas junto de empresas e entidades do ramo vitivinícola. Por outro lado, a proposta de soluções de aproveitamento da madeira de poda foi feita recorrendo a exemplos estudados/implementados em Portugal e/ou noutros países, não só para este tipo de subprodutos como para outros semelhantes (como por exemplo: poda de oliveira e madeira florestal). Pelo que a presente dissertação é baseada em pesquisa e análise de dados existentes e posteriormente tratamento dos mesmos (se aplicável). Atualmente, a madeira de poda de videira representa maioritariamente uma perda de recursos e em muito dos casos acarreta para o produtor, um custo sem qualquer retorno. Para procurar soluções que permitissem conferir valor acrescentado a este subproduto da vinha, primeiramente, realizou-se um levantamento da quantidade de madeira de poda resultante das vinhas a nível nacional por NUTS II de forma a determinar a sua dispersão no território, tendo-se obtido um valor estimado de 974 mil toneladas. Seguidamente, foram estudadas três possibilidades de aproveitamento da madeira de poda: produção de Biochar, produção de biocombustíveis e produção de energia em centrais de biomassa. Para cada uma das possibilidades de aproveitamento avaliadas, foi feita uma análise da implementação de um polo industrial de conversão do subproduto num produto de valor acrescentado, tendo em conta os locais de maior produção de madeira de poda no país, as vias de transporte disponíveis e ainda o custo associado ao seu transporte. Foi ainda analisado o aproveitamento das indústrias existentes na periferia das regiões vitivinícolas de modo a avaliar a sustentabilidade do processo tanto a nível económico como ambiental. Vine by-products are agricultural residues abundantly available in Portugal. The winemaking sector is one of the most important areas of the Portuguese agriculture economy. The vineyards alongside olive groves are the two dominant permanent crops in Portugal. The winemaking activity creates several tons of by-products, among those there is the vine pruning wood, which is the biggest by-product created in this activity. The aim of the present dissertation is to quantify the available vine pruning wood at national level (Mainland Portugal) and to propose solutions for its use as a by-product. Moreover, the proposal solutions for pruning wood uses were based into studied/implemented examples in Portugal and/or in other countries, not only for this type of by-products but for similar ones (such as: olive pruning and forest wood). Therefore, the present dissertation was based on the research and analysis of existing data and the later treatment of them (if applicable). So far, vine pruning represents a great loss of resources and in most cases an unavoidable cost for the producer. In order to find solutions to add value to this by-product, surveys were carried out to determine the amount of pruning wood available at a NUTS II level. The surveys were done at the NUTS II level in order to determine their dispersal in the country. From the surveys, it was possible to estimate 974 tons of vine pruning wood available at national level. Then, three solutions for the pruning wood were studied: Biochar production, biofuel production and energy production in biomass plants. For each of the solutions, studies were carried out regarding the feasibility of the proposed processing plants to convert the by-product in an added value product. The studies analyzed the places with the greatest pruning wood production in the country, the transport routes available and the cost associated with shipping. It was also studied the use of industries near the wine regions to evaluate the sustainability of the process at both economic and environmental level.
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more_vert description Publicationkeyboard_double_arrow_right Master thesis 2020Authors: Castro, Ana Matos Figueiredo Ursi de;handle: 10400.14/32363
Esta investigação surge no âmbito de um estágio curricular do Mestrado em Marketing e teve como principal objetivo perceber a atitude e as principais associações do segmento Millennial face às marcas sustentáveis. Apostámos em fazer uma investigação que permita à empresa acolhedora ter mais conteúdos para elaborar propostas e transmitir conhecimentos sobre a temática da sustentabilidade às marcas com quem trabalha atualmente. Numa primeira fase procedemos com uma revisão da literatura e uma caracterização e análise da empresa acolhedora. Posteriormente, conduzimos um estudo de carácter exploratório, através de uma metodologia mista. No âmbito do estudo qualitativo realizámos cinco entrevistas semi-estruturadas a gestores de marcas, para aprofundarmos as bases teóricas sobre a sustentabilidade nas marcas. No âmbito do estudo quantitativo fizemos um questionário junto de 150 Millennials, para compreendermos a sua atitude face às marcas sustentáveis. De referir que através do conteúdo obtido nas entrevistas semi-estruturadas construímos uma escala, posteriormente implementada no questionário, para averiguarmos quais os comportamentos que uma marca sustentável deve apresentar. Podemos retirar duas grandes conclusões desta investigação. A primeira centra-se nesta geração acreditar que uma marca sustentável é uma marca que apresenta maioritariamente iniciativas ambientais, ou seja, “verde”. A segunda conclusão prende-se com as mulheres demonstrarem uma tendência mais favorável do que os homens relativamente às marcas sustentáveis. This research arises as part of a curricular internship in the Master in Marketing, and its main purpose is to understand the attitude and main associations of the Millennial segment towards sustainable brands. We conducted an investigation that allows the company to have more content to elaborate business proposals and transmit knowledge, on the subject of sustainability, to the brands it currently works with. In the first phase, we proceeded with a literature review and a characterization and analysis of the hosting company. Subsequently, we conducted an exploratory study, using a mixed methodology. Within the scope of the qualitative study five semi-structured interviews were conducted with brand managers, in order to deepen the theoretical bases on sustainability in brands. As part of the quantitative study we conducted a questionnaire with 150 Millennials to better understand their attitude towards sustainable brands. It should be noted that through the content obtained in the semi-structured interviews we built a scale, subsequently implemented in the questionnaire, to find out what behaviours a sustainable brand should present. We can draw two main conclusions from this investigation. The first focuses on this generation considering a sustainable brand as one that mostly presents environmental initiatives, also known as “green”. The second conclusion concerns women showing a more favourable predisposition than men regarding sustainable brands.
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more_vert description Publicationkeyboard_double_arrow_right Master thesis 2023Authors: Nunes, Bárbara Sofia Ribeiro Fagulha;handle: 10400.14/41416
O número de talhos em Portugal tem vindo a decrescer há vários anos, devido à crescente influência das grandes redes de supermercados, como o Continente e o Pingo Doce. Além de oferecerem uma vasta gama de carnes embaladas, estes supermercados disponibilizam igualmente, na sua grande maioria, serviços de atendimento personalizados, como sucede nos talhos tradicionais de rua. Com a recente recessão económica, temos assistido à perda de poder de compra por parte de diversos consumidores, que optam, cada vez mais, por hard discounts, como o LIDL e o Aldi. A entrada de novos players no mercado português, como a Mercadona, o líder de mercado espanhol, aumenta ainda mais a pressão e faz-nos querer desenvolver a área de negócio do talho, de forma a potenciar os seus resultados, tornando-o líder de mercado. Deste modo, este estudo tem como objetivo analisar a importância do Marketing no desenvolvimento do talho e contribuir para a alteração das perceções negativas de que o talho do grupo SONAE tem sido alvo. Através da análise do contexto interno e externo, conseguimos perceber que o Pingo Doce é líder de mercado no talho, com insígnia com maior quota e também com o maior Net Promoter Score (NPS) e é também percecionado como supermercado com as melhores promoções e com o melhor talho. Contudo, a Sonae tem vindo a melhorar os seus indicadores. O crescente foco e investimento numa estratégia de Marketing têm aumentado o crescimento do talho a longo prazo. The number of butchers has been declining for several years, largely due to the growing influence of large supermarket chains such as Continente and Pingo Doce. In addition to offering a wide range of packaged meats, these supermarkets also offer a personalized service, as we can see in traditional street butchers. Due to the recent economic recession, we have witnessed losses of purchasing power from several consumers, who increasingly choose supermarkets with hard discounts, such as LIDL and Aldi. The entry of new players in the Portuguese market, such as Mercadona, the Spanish market leader, increases the pressure even more and makes us want to develop the butcher's business area, in order to maximize its results, making it the leader in Marketplace. Thus, this study aims to analyze the importance of Marketing in the development of the butchery and contribute to changing the negative perceptions that SONAE´s butcher shop group has been targeting. Through the analysis of the internal and external context, we are able to perceive that Pingo Doce is the market leader in the butcher shop, with the highest share brand and also the highest Net Promoter Score (NPS) and is also perceived as a supermarket with the best promotions and the best butcher. However, Sonae has been improving its indicators. The growing focus and investment in a Marketing strategy has increased the butcher's longterm growth.
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more_vert description Publicationkeyboard_double_arrow_right Master thesis 2021Authors: Vale, Catarina Vieira Machado do;handle: 10400.14/34273
A sustentabilidade é um fenómeno que cada vez tem mais importância nos dias de hoje. Os consumidores estão mais informados e conscientes do impacto que as suas escolhas de consumo podem ter no ambiente e na sociedade. Em simultâneo, como resposta a estas preocupações e com o intuito de tornar o mundo num lugar melhor, as empresas sentem a necessidade de criar novas estratégias. A responsabilidade social corporativa e o “green marketing” são algumas das tendências e práticas. Estas têm, por um lado, o objetivo de minimizar o seu impacto e, por outro, o de promover um mundo mais equilibrado a nível económico, social e ambiental. Esta temática tem vindo a crescer e a apresentar novas oportunidades para as marcas. Este relatório resulta de um trabalho de pesquisa e análise desenvolvido no estágio curricular realizado entre Fevereiro de 2019 e Fevereiro de 2020 na marca Lipton, integrante da multinacional Unilever. O principal objetivo é perceber quais as estratégias da marca para promover um consumo mais responsável e sustentável. Sustainability is a phenomenon that has been becoming a very important matter nowadays. Customers are becoming highly informed and conscious about the impact that their consuming choices have on the environment and the society. Simultaneously, as an answer to these matters and to turn the world into a better place, companies are being forced to take action in order to minimize their negative impact, developing new sustainable measures. Corporate social responsibility and green marketing are some of the strategies adopted. Furthermore, companies have the goal to make this world a more economic, social and environmentally balanced one. In fact, this reality has brought an opportunity for brands to reinvent themselves. This report was emerged by an internship held for Lipton from February 2019 to February 2020, integrant brand of Unilever. The main goal is to understand which strategies were chosen to promote a responsible and sustainable consumption.
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more_vert description Publicationkeyboard_double_arrow_right Master thesis 2019Authors: Pinheiro, Maria Manuel Baptista;handle: 10400.14/32923
Low Density Territories have been, all over the globe, afflicted by the territorial abandonment and population ageing phenomena. By deeming these issues of secondary importance, upheld policies are now aware of the harmful character these actions might translate into in the context of affirmation and development of these territories. Designed specifically for the environment offered by the Organization - trademark and destination - Aldeias Históricas de Portugal-Associação de Desenvolvimento Turístico (AHP-ADT), this project proposes not only the contextualization of the factual reality of this territory, but also seeks to present a number of business proposals that, in hand with the new governmental tendencies of territory development, are fully capable of securing a Cultural Network Based Project in a sustainable way. Located at the Centre Region of Portugal, the territory by this project portrayed, counts ten municipalities - in which are found the twelve historical villages - spread throughout three districts. Of this multitude results a cultural, heritage and social richness that’s not only inimitable as it is of immense potential. In this sense, this project results of a “two-front” strategy; the first one, regarding the remodeling of the integrated product associated with the territory, integrated within AHP-ADT strategy’s and as part of the Cultural and Creative touristic branches with the aim of ensuring new formats and ways of ensuring profitability and economical revitalization. In the second one, and taking into account socio-cultural phenomena as counterurbanization and the search for more authentic and sustainable lifestyles, are presented some proposals that within the Sector of Cultural and Creative Industries may enable the establishment of specialized entrepreneurship and the creative class associated with it, whom in harmony with local communities (residential community, entrepreneur community and educational community) and the public authorities with decision-making and monitoring powers ( at a local, regional and national levels) become capable to communicate a Cultural Network Based Project like this one. Os Territórios de Baixa Densidade têm vindo a ser, à escala mundial, fustigados pelos fenómenos de abandono territorial e envelhecimento populacional, traduzindo-se em políticas de secundarização altamente nocivas para a sua afirmação e desenvolvimento. Direccionado para o enredo oportunizado pela Entidade - marca e destino - Aldeias Históricas de Portugal - Associação de Desenvolvimento Turístico (AHP-ADT), este projecto propõe-se a não só contextualizar a realidade factual deste território, como ainda elencar um conjunto de propostas que, alinhadas com as novas tendências governamentais de desenvolvimento territorials, possam ser capazes de sustentar um Projecto Cultural em Rede coeso e sustentável. Integrado na Região Centro de Portugal, este território contabiliza dez municípios - nos quais se inscrevem as doze aldeias históricas - distribuídos por três distritos distintos. Desta multiplicidade surge uma riqueza cultural, patrimonial e social inimitável, de enorme potencialidade. Este projecto constrói-se, assim, em duas frentes distintas: uma primeira que concerne a reestruturação do produto integrado deste vasto território a partir do qual, e integrado na estratégia da Entidade AHP-ADT, se objectiva, no âmbito das dimensões turísticas cultural e criativa, a promoção de novos formatos e motivos de consumo capazes de animar a economia local, afirmando-a. Numa segunda vertente, atendendo a fenómenos sócio-culturais como o são o da contraurbanização e o da procura por estilos de vida mais autênticos e sustentáveis, elencam-se propostas que, no âmbito das Indústrias Culturais e Criativas, possam viabilizar o empreendedorismo especializado e, consequentemente, a fixação de uma classe criativa que subscreva os ideais e dinâmicas destes territórios, em estreita harmonia com a activação e envolvimento das comunidades locais (residentes, empreendedoras e educativas) e autoridades com poder de decisão (locais, regionais e nacionais).
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more_vert description Publicationkeyboard_double_arrow_right Master thesis 2019Authors: Nunes, Fábio Emanuel Santos;handle: 10400.14/30631
As alterações climáticas são um tema de extrema importância nos dias de hoje sendo um tópico que preocupa a população mundial. Alguns fatores humanos são responsáveis por este fenómeno, tais como a queima de combustíveis fósseis, nomeadamente a queima de petróleo, carvão ou gás que liberta CO2 e N2O para a atmosfera, o uso de fertilizantes, aumento da atividade pecuária e causas associadas à desflorestação. O impacto cada vez mais acentuado do CO2 atmosférico, assim como da temperatura, tem desencadeado um avanço de fenómenos naturais desde secas e precipitação intensa, até à evidência de perda nutricional de proteína, ferro (Fe) e zinco (Zn) em diversos vegetais, incluindo as leguminosas como soja (Glycine max. L.) e feijão (Phaseolus vulgaris L.). Em particular, as populações de países em desenvolvimento, que tenham grande dependência nas leguminosas como fontes de nutrientes, poderão vir a ser especialmente impactadas devido ao CO2 elevado. Neste projeto estudaram-se duas leguminosas, a soja cv. Thorne e o cv. Papo de rola. Realizaram-se dois ensaios: o primeiro a 400 ppm (CO2 ambiental), e o segundo a 800 ppm (valores previstos para 2050) e, em cada um destes, as plantas foram crescidas na presença e na ausência de Fe. As plantas foram mantidas em câmaras de fitoclima com temperatura, humidade e CO2 controlado. Após a recolha de dados e análise estatística percebeu-se que na soja existe um aumento do peso seco a alto CO2 (+ 52,09 % em folhas e + 60,47 % em raízes). Também se verifica que as amostras de soja e feijão que que cresceram com Fe desenvolvem-se mais (+ 67,49 % em peso seco das folhas e + 60,70 % em raízes de soja; + 91,11 % em folhas e + 77,95 % em raízes de feijão). No entanto, houve reduções na atividade da redutase férrica radicular (94,79 % em soja e 72,19 % para feijão), no teor de clorofila foliar (75,42 % em soja e 73,39 % em feijão) e na taxa fotossintética (90,46 % em soja e 58,13 % em feijão) quando comparadas com as plantas crescidas a CO2 ambiental e na ausência de Fe. Nas análises nutricionais, verifica-se maior teor proteico (55,32 %), retenção mineral (especialmente Fe e Zn), assim como, maior teor de ácidos e açúcares a CO2 ambiental com Fe. Em síntese, a soja e o feijão crescidos com Fe indicam melhores condições de sobrevivência para a planta, sendo que o maior crescimento a alto CO2 não determina necessariamente maior teor nutricional. Climate change is a topic of great importance these days being a subject of concern to the world´s population. Several human factors are responsible for this event, such as the burning of fossil fuels, namely of oil, coal or gas -that release CO2 and N2O to the atmosphere, the use of fertilizers, increased livestock production and deforestation. The increasing impact of atmospheric CO2, as well as temperature has triggered an advance of natural phenomena from droughts and intense precipitation to the evidence of nutritional loss of protein, iron (Fe) and zinc (Zn) in several plants, including legumes such as soybean (Glycine max. L.) and common bean (Phaseolus vulgaris L.). Populations in developing countries which are highly reliant on legumes as main sources of nutrients may be especially vulnerble in the future due to elevated CO2. Here, two legume grains, soybean cv. Thorne and common bean cv. Papo de rola were analyzed. Plants were grown in growth chambers, with controlled temperature, humidity and CO2. Two experiments were carried out, the first one at 400 ppm (environmental CO2) and the second at 800 ppm (values predicted for 2050). In each experiment, a set of plants grew with Fe and another set without this mineral. After data collection and statistical analysis it was observed that in soybean there is an increased dry weight at high CO2 (52.09 % in leaves and 60.47 % in roots). It is also verified that the samples of soybean and beans that grew with Fe had higher biomass (67.49 % in leaves and 60.70 % in roots of soybean; 91.11 % in leaves and 77.95 % in roots of common beans). However, there was a reduction in the activity of the root iron reductase (94.79 % in soybeans and 72.19 % in beans), in leaf chlorophyll content (75.42 % in soybean and 73.39 % in bean) and photosynthetic rate (90.46 % in soybean and 58.13 % in beans) when compared to plants that grew at ambient CO2 and in the absence of Fe. With regards to the nutritional analysis, a higher protein concentration (55.32 %), mineral retention, especially Fe and Zn, was verified, as well as a higher content of organic acids and sugars at ambient CO2 with Fe. In summary, Fe promotes better survival conditions for soybean and bean, and the higher growth at high CO2 does not reflect in higher nutritional content.
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