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A produção de biodiesel tem como subproduto o glicerol bruto que tem grau de pureza da ordem de 80%-88% em glicerol e é produzido num rácio de 1:10 (em massa) em relação à produção de biodiesel. No presente estudo pretendeu-se avaliar a possibilidade do uso deste subproduto em estado de pureza intermédio como aditivo para materiais cimentícios. É apresentado um estudo experimental sistemático relativo a propriedades mecânicas e físicas de pastas de cimento e argamassas, e apontados os principais benefícios que podem ser obtidos com o recurso a este sub-produto. O programa experimental permitiu observar comportamentos semelhantes aos que se obtêm com recurso a aceleradores de presa / anticongelantes comerciais. Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT)

A indústria da moda é a segunda maior poluidora industrial depois da aviação, respondendo por até 10 % da poluição global. No entanto, apesar desse impacto ambiental amplamente divulgado, a indústria continua a crescer, em parte devido ao surgimento da fast fashion, que depende da mão de obra de baixo custo, do consumo excessivo e de vestuário de curta duração. Posto isto, é essencial que haja uma desaceleração da produção, de volta para a slow fashion, a introdução de práticas sustentáveis por toda a cadeia de abastecimento e uma mudança no comportamento do consumidor. A presente dissertação contribuiu para a melhoria da sustentabilidade da Sonae Fashion, onde o principal objetivo foi o apoio na definição da estratégia de melhoria e no desenvolvimento de modelo negócio para o plástico e denim responsável. Em relação ao denim da marca Salsa, foi necessário analisar a sua rastreabilidade (pegada ambiental, logística, geografia), estudar benchmarks de denim sustentável e responsável, e desenvolver um plano de alternativas mais sustentável. Relativamente aos plásticos das marcas MO, Zippy e Salsa, foi necessário analisar todo o plástico das lojas, desde a sua chegada à loja até à sua saída, quantificar, tipificar e cadastrar os tipos de plásticos, estudar alternativas para reduzir o seu consumo e apoiar a definição de estratégia e modelo de negócio para a sustentabilidade, circularidade e reciclagem do plástico. Concluiu-se, em relação ao denim, que 1 par de calças de ganga 100 % algodão consome 2 096 L de água, 760 g de algodão, 3,31 g de soluções químicas, 3,36 g de hipoclorito de sódio e 0,4 kg de pedra-pomes, necessita de uma área de 4,81 m2 , e tem uma pegada de carbono de, 6,01 kg. Através destes resultados foi possível desenvolver um modelo de negócio para tornar o denim ambientalmente mais responsável optando, por exemplo, pelo uso de cânhamo como matéria-prima, pela implementação de tecnologias de acabamento com menor consumo de água e químicos e pela conscientização dos consumidores em relação aos seus impactos. Nos plásticos, após a quantificação e tipificação do plástico que chega ao consumidor final nas lojas MO e Zippy, foi possível concluir que no ano de 2019 o mais consumido foi o PEBD, cerca de 74 toneladas, e o segundo mais consumido foi o PVC, cerca de 39 toneladas. Para além disso, confirmou-se que o plástico gerado nas lojas MO, Zippy e Salsa, é corretamente tratado, sendo recolhido e encaminhado para a reciclagem. Com estes resultados, foi possível desenvolver um modelo de negócio para o plástico através da eliminação, substituição e reutilização das embalagens. The fashion industry is the second largest industrial polluter after aviation, accounting for up to 10 % of global pollution. Yet, despite this widely publicized environmental impact, the industry continues to grow, in part due to the rise of fast fashion, which relies on cheap labor, overconsumption and short lived clothing. That being said, it is essential that there is a slowdown in production, back to slow fashion, the introduction of sustainable practices throughout the supply chain and a change in consumer behavior. This dissertation contributed to improving Sonae Fashion's sustainability, where the main objective was to support the definition of the improvement strategy and the development of a business model for responsible plastic and denim. In relation to denim from the Salsa brand, it was necessary to analyze the traceability of denim (environmental footprint, logistics, geography), study sustainable and responsible denim benchmarks, and develop a plan of more sustainable alternatives. Regarding plastics of the MO, Zippy and Salsa brands, it was necessary to analyze all the plastic from the MO, Zippy and Salsa stores from its arrival at the store to its departure, quantify, typify and register the types of plastics, study alternatives to reduce the consumption and support the definition of a strategy and business model for the sustainability, circularity and recycling of plastic. It was concluded, in relation to denim, that 1 pair of 100 % cotton jeans consumes 2 096 L of water, 760 g of cotton, 3,31 g of chemical solutions, 3,36 g of sodium hypochlorite and 0,4 kg of pumice stone, needs an area of 4,81 m2 , and has a carbon footprint of about 6,01 kg. Through these results, it was possible to develop a business model to make denim more environmentally responsible, opting, for example, for the use of hemp as a raw material, for the implementation of finishing technologies with less consumption of water and chemicals and for the awareness of the consumers regardind their impacts. In plastics, after quantifying and typifying the plastic that reaches the final consumer at MO and Zippy stores, it was possible to conclude that in 2019 the most consumed was LDPE, around 74 tons, and the second most consumed was PVC, about 39 tons. Furthermore, it was confirmed that the plastic generated in the MO, Zippy and Salsa stores is correctly treated, being collected and sent for recycling. With these results, it was possible to develop a business model for plastic through the elimination, replacement and reuse of packaging. Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica

Este trabalho tem como objetivo o estudo e desenvolvimento de uma ferramenta, num modelo de dashboards, de auxílio a gestão energética de uma estação de tratamento de águas residuais. No âmbito deste trabalho, foi também desenvolvida uma aplicação de consulta de dados dos autómatos, foi feito o melhoramento do módulo de energia do software desenvolvido pela A2O, o Navia. A nova solução de aquisição de dados ´e designada de NaviaS7 e permite que um computador se conecte a um ou vários autómatos para adquirir dados. Esta solução foi desenvolvida com uma biblioteca gratuita para comunicação com autómatos Siemens, o Snap7. A ferramenta de gestão de energia disponibiliza mais de cento e cinquenta vistas diferentes dos consumos e custos de energia, dados de processo e indicadores de relação entre o processo de tratamento e o consumo energético. A origem dos dados apresentados ´e principalmente proveniente das consultas realizadas pelo NaviaS7 aos autómatos da estação. As tecnologias utilizadas maioritariamente neste projeto foram C# para o desenvolvimento da aplicação de aquisição de dados e PHP e JavaScript para o desenvolvimento dos dashboards de energia. As várias fases do projeto são descritas de forma detalhada, desde o planeamento, analise de requisitos, estudo da estação de tratamento de águas residuais e das diversas tecnologias importantes ao desenvolvimento e a elaboração, validação e verificação do estado do projeto.

Uma aldeia, perdida num concelho, pode ser rapidamente esquecida pelo tempo quando a sua população é reduzida e os picos de emigração contribuem ainda mais para que esta tenha uma tendência a desertificar e a deixar perdida no tempo a sua identidade. Agra é uma aldeia tipicamente minhota, tendo sido considerada “Aldeia de Portugal” em 2005. Anteriormente tinham sido realizadas as primeiras intervenções para recuperação do património existente, também como forma de fixar a população. Este trabalho de investigação pretende compreender de que forma o turismo pode contribuir para a sustentabilidade local e do património cultural de Agra. Através de um trabalho de pesquisa bibliográfica e, sobretudo, de observações no terreno, pretendeu-se demonstrar o impacto que a aposta do turismo teve na aldeia e perceber até que ponto este pode ser um motor de desenvolvimento local e funcionar em prol de uma população que vive isolada. Os fundos comunitários foram, sem dúvida, uma alavanca fundamental neste sentido. A questão que se coloca é se, depois dos investimentos feitos, a população tem mantido a dinâmica necessária para que o turismo continue a contribuir para a sustentabilidade local e do património cultural de Agra, não deixando esmorecer todo o trabalho feito até ao presente, em termos de recuperação e preservação. A village, lost in a municipality, may be quickly forgotten by time when its population is reduced and the peaks of emigration further contribute to its tendency to desertification and to lose its identity. Agra is a typical Minho village and was considered "Village of Portugal" in 2005. Previously, the first interventions to recover the existing heritage were carried out, also as a way of keeping people in the village. This research aims to understand how tourism can contribute to the local and cultural heritage sustainability in Agra. Through bibliographical research and, mainly, field observations, we sought to infer the impact that tourism had in the village and understand to what extent this can be an engine of local development and operate in favor of a population that lives isolated. EU funds were undoubtedly a key lever in this direction. The question that arises is whether, after the investments, the population has maintained the dynamics needed to ensure that tourism continues to contribute to the local and cultural heritage sustainability in Agra, without letting wilt all the recovery and preservation work achieved to date. Dissertação de mestrado em Património e Turismo Cultural

Currently there is a growing concern about climate change resulting from increased CO2 emissions, leading to an increasing demand of buildings that are more sustainable and energy efficient. The AEC industry have been acquiring more demanding standards of sustainability and energy efficiency, requiring analysis processes to be more complex and integrated with each other. Therefore, it has become vital to implement BIM, enabling greater efficiency in the collaborative process between actors. Thus, the use of BIM can contribute to sustainability through forecasting energy consumption and their usage costs with credibility, reliability and consistency of results. The study of the benefits and barriers to the introduction of BIM in energy analysis of buildings and the analysis of the interoperability between BIM tools and specialized software for energy analysis becomes relevant, as well as the study of workflows that provide good efficiency, which will boost its correct implementation in the AEC industry Currently there is a growing concern about climate change resulting from increased CO2 emissions, leading to an increasing demand of buildings that are more sustainable and energy efficient. The AEC industry have been acquiring more demanding standards of sustainability and energy efficiency, requiring analysis processes to be more complex and integrated with each other. Therefore, it has become vital to implement BIM, enabling greater efficiency in the collaborative process between actors. Thus, the use of BIM can contribute to sustainability through forecasting energy consumption and their usage costs with credibility, reliability and consistency of results. The study of the benefits and barriers to the introduction of BIM in energy analysis of buildings and the analysis of the interoperability between BIM tools and specialized software for energy analysis becomes relevant, as well as the study of workflows that provide good efficiency, which will boost its correct implementation in the AEC industry

Os moinhos de água foram nos Açores um dos meios de transformação dos cereais, causando assim grande impacte tanto na economia, como no património cultural e arquitetónico local. Estes resultam do aproveitamento das águas de escorrência superficial transformando a energia potencial hídrica em energia mecânica. Em Portugal, os moinhos de água foram perdendo a sua função, e foram abandonados, encontrando-se nos dias de hoje na sua maioria em avançado estado de degradação. A recuperação dos moinhos de água (tendo em vista a produção elétrica) é importante, pois volta-se a dar valor a um património cultural e arquitetónico esquecido. Daí se pode tirar partido da prática de turismo rural sustentável, respeitando os valores ecológicos, valorizando assim a economia local.

Os centros históricos das cidades desempenharam desde sempre um papel fundamental dentro do sistema urbano, sendo locais com uma identidade e memória próprias. Com a constante evolução das cidades e das metodologias construtivas os centros históricos foram esquecidos, sendo alvo de degradação. É este abandono que faz aumentar a degradação do património, agravando as condições de segurança, higiene e saúde. A reabilitação destes edifícios assume uma importância significativa para o planeamento de cidades sustentáveis. O aumento do consumo dos recursos energéticos não renováveis tornou-se num problema de grande relevo tanto em termos económicos como ambientais. Foi assim criada em 2002 a EPBD que obriga a que todos os edifícios novos e grandes remodelações sejam, a partir de 2020, caracterizados por um balanço energético quase nulo. A implementação de regulamentos térmicos permitiu melhorar as condições do parque habitacional português, mas não se verificou em termos energéticos uma melhoria significativa. Como a maioria do edificado português é anterior à implementação dos regulamentos térmicos, torna-se indispensável pensar na reabilitação como estratégia fundamental para reduzir as necessidades energéticas no país. No presente trabalho analisam-se em termos energéticos e sustentáveis treze casos de estudo em três diferentes níveis de reabilitação, sendo eles, Reabilitação Básica, Reabilitação Energética e Reabilitação Sustentável. O estudo energético foi realizado segundo o Regulamento das Características de Comportamento Térmico dos Edifícios (RCCTE) com o apoio da ferramenta CYPE, e a avaliação de sustentabilidade recorrendo à metodologia SBToolPT-H. The historic centers of cities have always played a key role within the urban system, being places with their own identity and memory. With the constant evolution of cities and construction methods the historical centers were forgotten, being target of degradation. Is this abandonment that increases the degradation of heritage, worsening the conditions of safety, hygiene and health. The rehabilitation of these buildings has significant importance for the planning of sustainable cities. The increased consumption of non-renewable energy resources has become a problem of great importance both in economic and environmental terms. In 2002 was created EPBD which requires that all new buildings and major refurbishments are, as of 2020, characterized by a nearly-zero energy building. The implementation of regulations has improved thermal conditions of Portuguese housing, but do not verify a significant improvement in terms of energy. As most of our buildings is prior to the implementation of thermal regulations, it is essential to think of rehabilitation as a key strategy to reduce energy needs in Portugal. In this dissertation its analyzed the energy and sustainable of thirteen case studies in three different levels of rehabilitation, namely, Basic Rehabilitation, Energetic Rehabilitation and Sustainable Rehabilitation. The study was performed according to the Regulamento das Características de Comportamento Térmico dos Edifícios (RCCTE) with the support of CYPE, and sustainability assessment using the methodology SBToolPT-H. Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Civil (área de especialização em Perfil de Construções)

A generalidade dos hotéis apresenta um serviço que nem sempre deixa o cliente satisfeito, coexistindo diferentes perspetivas no que concerne o valor acrescentado dos produtos, do ponto de vista do gestor, e aquilo que se poderá designar pela experiência do turista e a forma como este perceciona o serviço. No sentido de mudar esse paradigma e responder a tendências atuais, as unidades hoteleiras começam a demonstrar uma maior preocupação com a sustentabilidade e a personalização do serviço, muito embora ainda estejam muito longe de alcançar um patamar de sustentabilidade percebido pelo cliente. Este projeto visa desenvolver um projeto para a criação de um hotel com infraestruturas adequadas a clientes com dificuldades de mobilidade, física, visual ou auditiva, criando acessos em todas as áreas comuns para que os mesmos se sintam integrados. Para além dessa vertente, o hotel primará pela sustentabilidade, desde as fontes de energia utilizadas, passando pela economia circular, no sentido de abranger todos os critérios de sustentabilidade e políticas de desenvolvimento sustentável. Para além das infraestruturas, o principal elemento diferenciador deste hotel será o tipo de serviço oferecido aos clientes, que será personalizado, permitindo aos mesmos visitar sem preocupações vários destinos e até experienciar atividades completamente inovadoras. Tendo por base este pressupostos, definiram-se objetivos específicos que se encontram orientados para a sustentabilidade e adaptabilidade, sendo eles os seguintes: a definição de estratégias de economia circular na infraestrutura paisagística do hotel; o desenvolvimento da procura pelo serviço diferenciador na área da hotelaria e turismo; o desenvolvimento de solução para mobilidade reduzida; o aumento da utilização de energias renováveis; a definição de novas estratégias de sustentabilidade na hotelaria; Recorrendo à elaboração de um plano de negócios, no âmbito do desenvolvimento deste projeto, realizou-se uma a análise de mercado, tendo por base um inquérito por questionário aplicado a profissionais de hotelaria e turismo e a viajantes e turistas, no sentido de permitir recolher e confrontar diferentes perspetivas relativas à temática da inclusão e da sustentabilidade. Procedeu-se ainda à análise económica e financeira através do modelo FINICIA desenvolvido por IAPMEI – Agência para a Competitividade e Inovação que permitiu analisar a rendibilidade e viabilidade da empresa. Como principais resultados encontramos um VAL positivo nos três métodos utilizados. Sendo estes métodos o pós financiamento, com um VAL positivo de 2 632 489€, o pré-financiamento, com um VAL positivo de 1 466 645€ e o investidor, com um VAL positivo de 1 883 207€. Concluímos que o projeto é viável uma vez que o VAL é positivo nos três métodos referidos. Este plano de negócios demonstra que o projeto pode avançar para a concretização efetiva.

Atualmente, é cada vez mais difícil para as marcas apresentarem características diferenciadoras da sua concorrência. Contudo, esse é um fator determinante para que alcancem um lugar na mente dos consumidores. Tornou-se fundamental potenciar o valor da marca, ou brand equity, que se traduz nas associações positivas que os clientes criam em volta de uma marca. O brand equity surge, portanto, como um conjunto de atributos que compõem a valorização da marca, que irão influenciar a decisão de compra do consumidor. As estratégias de responsabilidade social podem surgir como determinantes diferenciadores que fornecem à marca um posicionamento e contribuem positivamente para a sua reputação, junto dos seus consumidores. A presente investigação tem com principal objetivo aferir se as ações de responsabilidade social da marca Lidl Portugal influenciam a perceção do valor da marca, por parte dos seus clientes. As principais conclusões retiradas na presente investigação permitem validar as hipóteses em estudo. Mais precisamente, foi possível verificar que as ações de responsabilidade social influenciam a forma como os consumidores do Lidl Portugal percecionam o valor da marca, e que existe uma forte aposta por parte da empresa na implementação destas iniciativas. Assim, conclui-se que a marca reúne as condições necessárias para assegurar a vantagem competitiva e alcançar o sucesso no mercado. Nowadays, it is increasingly difficult for brands to present differentiating characteristics from their competition. However, this is a determining factor in reaching a place in the consumers’ minds. It has become essential to enhance the brand value, or brand equity, which unfolds into the positive associations that customers create around a brand. Brand equity appears, therefore, as a set of attributes that establish the valuation of the brand, which will influence the consumer's purchase decision. Social responsibility strategies can emerge as differentiating factors that provide positioning and contribute positively to the brand’s reputation among its consumers. The present investigation has the main goal of assessing whether the Lidl Portugal social responsibility initiatives influence the perception of the brand value, by its customers. The main conclusions drawn in the present investigation validate the hypotheses under study. More precisely, it was possible to verify that social responsibility initiatives influence the way Lidl Portugal consumers perceive the brand value, and that there is a strong commitment by the company to implement these initiatives. Thus, it is concluded that the brand meets the necessary conditions to ensure competitive advantage and achieve success in the market.

A procura pela utilização de polímeros naturais no desenvolvimento de formulações na indústria cosmética, tem vindo a ser um tema cada vez mais emergente. A elevada quantidade de resíduos gerados no desenvolvimento de um produto é um parâmetro importante e que põe em causa as métricas verdes de sustentabilidade associadas aos processos. Deste modo, a comunidade científica tem-se focado no desenvolvimento de produtos sustentáveis, biodegradáveis e biocompatíveis, que possam contribuir de forma significativa para a redução da produção de resíduos e subprodutos, assentando-se numa economia circular e sustentável. Polímeros como a celulose e o quitosano são atualmente amplamente usados para aplicações das mais diversas áreas, desde a indústria alimentar à indústria cosmética. Deste modo, e de forma a contribuir para uma indústria mais ecológica, neste estágio, desenvolvido numa parceria entre a Universidade Católica Portuguesa e a empresa Amyris®, foram realizados três projetos. O primeiro consistiu no desenvolvimento de micropartículas com base em celulose (microbeads) com ação exfoliante; o segundo na formulação de um produto capilar sustentável à base de quitosano e celulose que permitisse a moldagem, aumento da resistência e tratamento das fibras capilares; e o terceiro no desenvolvimento de um ingrediente passível de ser incorporado numa formulação cosmética, centrado na utilização de celulose quaternizada, como percursora do aumento da aderência da formulação às fibras capilares. Para os três projetos, foram realizadas caracterizações físico-químicas dos produtos, bem como análises das métricas verdes, que incluíram análise de custo, fator ambiental (E-Fator) e intensidade de massa do produto (PMI). Os resultados das micropartículas obtidas demonstraram que as partículas com banho de coagulação em água e ácido cítrico foram as de mais fácil obtenção e mais económicas, para além de apresentarem um formato irregular e tamanho na ordem dos mícron, parâmetros importantes para a sua utilização como exfoliante facial ou corporal. Para além disso, com o teste de coloração, observou-se que não ocorreu transferência de cor das micropartículas coradas para o creme base testado. O produto capilar à base de quitosano foi desenvolvido com sucesso, tendo sido obtido um produto final homogéneo que conferiu resistência e elasticidade às fibras capilares, assim como a reestruturação dos danos cuticulares. Por fim, a formulação do ingrediente à base de celulose quaternizada não mostrou os resultados esperados nos ensaios preliminares obtidos, o que demonstra a necessidade de otimização no processo de funcionalização química da celulose. The demand for the use of natural polymers in the development of cosmetic formulations has become an increasingly emerging theme. The high quantity of waste generated in the development of a product puts into question the green metrics of sustainability associated to the processes. Thus, it is important to search and develop sustainable, biodegradable and biocompatible products, which contribute significantly to the reduction of waste production and by-products, based on a circular and sustainable economy. Polymers such as cellulose and chitosan are currently used for applications in the most diverse areas, from the food industry to the cosmetics industry. Thus, and in order to contribute to a more ecological industry, in this internship, developed in a partnership between the Universidade Católica Portuguesa and the Amyris® company, three projects were carried out. The first consisted in the development of cellulose-based microparticles (microbeads) with exfoliating action; the second in the formulation of a sustainable hair product based on chitosan and cellulose that allowed moulding, increased resistance and treatment of hair fibres; and the third in the development of an ingredient that could be incorporated into a cosmetic formulation, focusing on the use of quaternized cellulose, as a precursor to increase adhesion of the formulation to hair fibres. For all three projects, physicochemical product characterizations were performed, as well as green metrics analysis, which included cost analysis, environmental factor (E-Factor) and product mass intensity (PMI). The results of the microparticles obtained showed that the particles with coagulation bath in water and citric acid were the easiest to obtain and the most economical, besides presenting an irregular shape and size in the order of microns, important parameters for its use as facial or body exfoliant. Furthermore, with the colouring test, it was observed that there was no colour transference from the coloured microparticles to the base cream tested. The chitosan-based hair product was successfully developed, and a homogeneous final product was obtained that conferred strength and elasticity to the hair fibres, as well as restructuring cuticular damage. Finally, the formulation of the ingredient based on quaternized cellulose did not show the expected results in the preliminary tests obtained, which demonstrates the need for optimization in the process of chemical functionalization of cellulose.