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En el mundo empresarial, durante varios años, se le ha apostado a varias iniciativas de la toma de conciencia responsable; el objetivo de este estudio es determinar, cómo la decisión de compra de los consumidores se ve influenciada por aquellos atributos de los empaques de alimentos, cuyo propósito es contribuir con el medio ambiente; bajo este contexto se identificó como los intereses de un grupo de consumidores que se inclinan hacia la sostenibilidad son influenciados por las características de los empaques de los productos; la pregunta de investigación se responde a través de una exploración de tipo cuantitativa, realizando encuestas online y que con los resultados se logró identificar como el material del empaque, certificados de calidad, procesos productivos, entre otros, influencian al consumidor de manera positiva en la decisión de compra. In the business world, for several years, he has bet on several initiatives of responsible awareness; The objective of this study is to determine how the consumer purchase decision is influenced by those attributes of food packaging, whose purpose is to contribute to the environment; Under this context, it was identified how the interests of a group of consumers who are inclined towards sustainability are influenced by the characteristics of the product packaging; The research question is answered through a quantitative exploration, conducting online surveys and that with the results it was possible to identify how the packaging material, quality certificates, production processes, among others, influence the consumer in a positive way in the purchase decision. Especialista en Gerencia de Mercadeo

La evaluación de la sostenibilidad en modelos de producción porcina en Cataluña (España), mediante el análisis multicriterio, se estructura en dos partes. Una primera de establecimiento del marco de análisis donde, de forma participativa, se fijan los criterios de evaluación, sus indicadores y las escalas de evaluación. En la segunda se implementa la metología expuesta para evaluar la sostenibilidad de tres modelos productivos y detectar posibles conflictos entre los diferentes grupos de interés. Los resultados obtenidos demuestran que desde el punto de vista de la sostenbilidad, en base a los criterios considerados y bajo distintas opciones de robustez, el modelo productivo más sostenible es el ecológico, seguido del familiar y, en último puesto, el del modelo denominado de integración. En cuanto a la formación de coaliciones se observa que hay un importante grupo de actores que apuestan, en primer lugar, por el modelo de integración. Los anteriores resultados avalan la necesidad de potenciar modelos intermedios entre el ecológico y el de integración. Una opción conciliadora, entre las existentes, podría ser el tipo familiar, aplicando algunas mejoras en el manejo si se quieren satisfacer plenamente los requerimientos de sostenibilidad. The sustainability evaluation of pig production systems in Catalonia (Spain) based on multicriteria analysis is divided in two parts. The first part shows the framework of the analysis and the established criteria for the evaluation. The second part applies the developed methodology in order to evaluate the sustainability of three productive systems and also, to find points of conflict between actors and the different options for their understanding. The results show the ecological system as the more sustainable, the second position is for the traditional family farming system and the last one is the integrated system. Nevertheless, a great part of actors supports integrated system. These results indicate the need to find alternative models between the ecological and the integrated ones. The improved family system could be an option in order to fully satisfy sustainable requirements.

El presente proyecto de investigación busca identificar el perfil del comprador de productos verdes y su decisión de compra, específicamente en la categoría de alimentos orgánicos, biológicos y ecológicos, que está en el rango de edad entre 20 y 60 años. La investigación analizará el perfil entendiendo para ellos qué es el Green Marketing, su perfil socio demográfico, psicográfico y en que se basa su decisión de compra identificando el vínculo que existe entre el producto y la persona. La metodología está basada en una investigación de tipo descriptiva en la cual se realizará un análisis cuantitativo a través de encuestas con un cuestionario estructurado, en personas de los estratos socio económicos del 3 al 6 que permite describir el perfil del consumidor residente en la ciudad de Bogotá This research project seeks to identify the profile of the Green buyer in the age rate between 20 and 60 years and their purchase decision, specifically in the category of organic, biological and eco-friendly food products. The research will analyze the buyer profile, trying to understand what is Green Marketing for them based on their socio-demographic and psychographic profile, in order to understand in what is based the specific purchase decision, identifying at the same time the link that exists between the product and the person. The methodology is based on a descriptive type of research in which a quantitative analysis will be carried out through surveys with a structured questionnaire, in people from the socio-economic strata from 3 to 6, which allows the description of the green buyer consumer profile that lives in the city of Bogota. Especialista en Gerencia de Mercadeo