• Energy Research
• 12. Responsible consumption close
• 2. Zero hunger close
• Spanish; Castilian close

[EN] The purpose of this work has been to analyse the various regional policies to promote ecoinnovation in Spain, in order to know which regional governments provide more support to those companies that want to implement processes and manufacture products environmentally sustainable. [ES] Las políticas públicas de fomento de la eco-innovación son una pieza clave para impulsar el desarrollo de nuevos procesos y productos que disminuyan el impacto ambiental. Conocer qué administraciones públicas autonómicas ofrecen un mayor apoyo a las empresas nos puede servir para aprender de sus mejores prácticas. A partir de clasificaciones de políticas de fomento de la eco-innovación ofrecidas por la literatura, hemos aplicado un benchmarking de políticas públicas y hemos identificado las cinco comunidades autónomas más activas: Andalucía, País Vasco, Cataluña, Galicia y Castilla y León, siendo el País Vasco la más dinámica en fomento de la eco-innovación y sinergias entre los grupos de interés, lo que fue confirmado a través de un cuestionario a administraciones públicas de esta comunidad autónoma. El estudio se ha realizado en el marco de los siguientes proyectos de investigación: Desarrollo de la innovación social y sostenible a través de los living labs en el sector ecoturístico de la República Dominicana (Adsideo-Cooperación-2014UPV), Determinantes de la eco-innovación en el sector hostelero (GV/2015/003) e Identificación de los factores moderadores de la orientación eco-innovadora en la sociedad. Una aproximación a la innovación social (SP20140647).

La intención de este proyecto es crear una marca llamada Ecológicamente, encargada de la fabricación y comercialización de productos propios. Dichos productos se caracterizan por ser amigables con el medio ambiente y por su principio Cero Basura, con esto se ofrece a las personas alternativas de consumo sustentable para contrarrestar los niveles de contaminación actual. Facilitará la adquisición de productos para uso diario por medio de plataformas digitales para desarrollar a su vez campañas de concientización a través de redes sociales virtuales. Además de cumplir con los parámetros del informe final de grado, también se implementará Ecológicamente como proyecto real capaz de competir en el mercado colombiano. The intention of this project is to create a brand called Ecologically, in charge of manufacturing and marketing its own products. These products are characterized by being friendly to the environment and by their Zero Waste principle, with this they offer people sustainable consumption alternatives to counter current pollution levels. It will facilitate the acquisition of products for daily use through digital platforms to develop awareness campaigns through virtual social networks. In addition to complying with the parameters of the final grade report, it will also be implemented Ecologically as a real project capable of competing in the Colombian market. http://unidadinvestigacion.usta.edu.co Comunicador Social Pregrado

Las pérdidas y desperdicios de alimentos en el sistema alimentario es un tópico de interés mundial, y desde los objetivos de desarrollo sostenible, dados los impactos que esto implica al medio ambiente, la economía y la sociedad. Los restaurantes, como elementos del final de la cadena de alimentos, pueden jugar un rol significativo para disminuir o eliminar estos impactos mediante modificaciones de sus patrones de producción y consumo. Con el propósito de tener un caso exitoso en Medellín, este proyecto tiene como objetivo plantear alternativas que favorezcan la disminución del desperdicio de alimentos en un restaurante de la Universidad EAFIT, soportado en mediciones que evidencien los beneficios económicos y ambientales promoviendo un sistema alimentario sostenible. Esta investigación parte de dos preguntas: ¿Cuánta es la producción de residuos alimenticios en el restaurante y cuál es su composición final?, ¿Qué alternativas viables de gestión se pueden implementar en el restaurante para aumentar la eficiencia del uso de los recursos? Y ¿Qué costo-beneficio trae la optimización del proceso al implementar las acciones propuestas? El proyecto de investigación se estructura en el estudio de caso aplicando la metodología “Target-Measure-Act" para reducción de desperdicios de alimentos. Como resultados se pudo establecer un objetivo de reducción del 7% de los desperdicios de alimentos en conjuntos con el equipo de trabajo del restaurante. Para alcanzarlo se implementaron diferentes acciones en las diferentes etapas de proceso. Se destacan la reutilización de desperdicios tales como la cascara de huevo, la cascara de naranja, cascara de limón y tallos de cilantro. El análisis costo beneficio mostró un ahorro en términos de costos no muy alto para este caso de estudio, pero se pudo concluir que se necesita implementar la metodología no como un piloto sino desarrollando todos los parámetros establecidos por esta y así se pueda determinar mejor el ahorro en términos de costos que puede lograr el restaurante. Food loss and waste in the food system is a topic of global interest, and from the sustainable development objectives, given the impacts that this implies for the environment, the economy and society. Restaurants, as elements at the end of the food chain, can play a significant role in reducing or eliminating these impacts by modifying their production and consumption patterns. With the purpose of having a successful case in Medellin, this project aims to propose alternatives that favor the reduction of food waste in a restaurant of the EAFIT University, supported by measurements that demonstrate the economic and environmental benefits promoting a sustainable food system. This research is based on two questions: How much food waste is produced in the restaurant and what is its final composition; what viable management alternatives can be implemented in the restaurant to increase the efficiency of the use of resources; and what is the cost-benefit of the restaurant's waste management? And what is the cost-benefit of optimizing the process by implementing the proposed actions? The research project is structured as a case study applying the "Target-Measure-Act" methodology for food waste reduction. As a result, it was possible to establish a target of 7% reduction of food waste in conjunction with the restaurant's work team. To achieve this goal, different actions were implemented in the different stages of the process. The reuse of waste such as eggshells, orange peel, lemon peel, and cilantro stems stood out. The cost-benefit analysis showed not very high cost savings for this case study, but it was possible to conclude that the methodology needs to be implemented not as a pilot, but rather by developing all the parameters established by the methodology in order to better determine the cost savings that the restaurant can achieve.

Las crisis, en muchos casos, impulsan cambios que marcan la evolución de las sociedades humanas. Esto ha aplicado en las relaciones sociedad-naturaleza, a través de un vínculo de realimentación donde las crisis determinan estas relaciones y viceversa. En este ensayo se reflexiona sobre algunas posibles avenidas de acción que se pueden tomar hacia sociedades más resilientes y sostenibles, motivadas por la pandemia del COVID-19. Además, se examina brevemente esa relación entre enfermedades infecciosas y acciones humanas sobre el ambiente, así como algunas iniciativas que se promueven actualmente para engendrar cambios sociales hacia la sostenibilidad a raíz de la crisis por la pandemia. In many instances, crisis drive changes that mark societal evolution. This has applied to nature-society relationships by the analysis whereby crises determine this type of relationships and vice-versa. This essay examines some possible avenues of action, motivated by the COVID-19 pandemic, towards more resilient and sustainable societies. Furthermore, it briefly examines the relationship between infectious diseases and human environmental actions, as well as some initiatives that are being promoted to engender social changes towards sustainability.

El fomento de los biocarburantes ha constituido en los últimos años un tema de gran controversia y polémica a nivel académico, político y social, debido a las repercusiones ambientales, económicas y sociales que el uso y la producción de los mismos pueden desencadenar. Mientras la mayoría de los gobiernos están apostando por el fomento de los biocarburantes, principalmente para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y mejorar la seguridad en el abastecimiento de combustibles, numerosas voces están surgiendo en contra de los mismos, haciéndoles responsables de problemas tales como el aumento del precio de los alimentos. En la UE, la propuesta de Directiva relativa al fomento del uso de energía procedente de fuentes renovables, ha condicionado el fomento de los biocarburantes a la sostenibilidad de los mismos, con el objetivo de evitar graves repercusiones negativas. De esta forma los Estados miembros han de diseñar un sistema de apoyo para fomentar el uso de biocarburantes siempre que cumplan con una serie de criterios de sostenibilidad, previéndose un mayor soporte institucional a la producción y consumo de biocarburantes que aporten ventajas adicionales. En este trabajo se ha definido un modelo multicriterio para evaluar la sostenibilidad de la producción y consumo de los biocarburantes en España. Para definir el modelo se ha combinado una metodología de decisión multicriterio discreta, el proceso analítico jerárquico (AHP), con un sistema de indicadores, incluyendo una serie de criterios (ambientales, económicos y sociales) que una serie de expertos han considerado de relevancia en España para evaluar la sostenibilidad de los biocarburantes. AHP es una metodología que permite la resolución de problemas de toma de decisiones complejas, en las que existen múltiples criterios y actores implicados, en escenarios de gran incertidumbre y riesgo, como ocurre en el caso de los biocarburantes. El modelo aquí propuesto permite la evaluación de criterios y variables tanto en un contexto de ‘comparabilidad fuerte’ de valores (sistema de indicadores), como de ‘comparabilidad débil’ (AHP). Mientras los indicadores permiten una medición directa y exacta de las variables, cuando éstas existen o son posibles de calcular, la técnica AHP permite la comparación de variables inconmensurables, para las que no existe una unidad común de medida. El modelo permite establecer un orden de prioridades de naturaleza escalar del nivel de sostenibilidad de diferentes tipos de biocarburantes, que puede orientar a los decisores políticos para establecer un sistema de apoyo a los mismos, teniendo en cuenta tanto las ventajas como los inconvenientes económicos, ambientales y sociales que presentan unos biocarburantes con respecto a otros, tal y como señala la normativa europea. The promotion of biofuels is now a subject of great controversy in academic, political and social contexts, because of potential environmental, economic and social repercussions that biofuels might trigger, such as increasing food prices, or the loss of biodiversity. The European Directive on the promotion of renewable energy use (CE, 2009) has conditioned’the development of biofuels to their sustainability, in order to avoid negative impacts. Thus, Member States will have to design support systems to encourage the use of biofuels provided they meet certain criteria of sustainability, planning further institutional support for those biofuels which provide additional benefits. This work defines a multicriteria model to evaluate the sustainability of biofuels in Spain through a discrete multiple criteria decision methodology, the Analytic Hierarchy Process (AHP) combined with a system of indicators. The proposed model allows the assessment of criteria and variables in a context of 'strong comparability' of values (by the system of indicators), as well as 'weak comparability' (through the AHP technique.) While the indicators provide an estimate of measurable variables, the technique of paired comparisons of AHP allows the comparison of incommensurable variables. Finally, with this model different types of biofuels can be prioritized according to the level of sustainability, which can guide policy makers to create a support system for biofuels. Área de Economía y Sociología Agrarias. Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera. IFAPA Centro Camino de Purchil. Granada.

Ecuador es un país donde se han identificado tres sectores con potencial bioenergético: en primer lugar, el agrícola, con productos como el arroz, banano, cacao, café, caña de azúcar, maíz duro, palma africana, palmito, piña y plátano. El segundo es el sector pecuario, con las actividades avícola, porcina y vacuna. El tercero es el forestal. Los residuos que generan las Musáceas (Banano y Plátano) no son bien aprovechados eficientemente debido a que son desechados al aire libre y presenta problemas ambientales y económicos para los bananeros, sin embargo, esta fruta ofrece la oportunidad de obtener bioproductos de valor agregado debido su composición química. Los cultivos de Musáceas se han establecido predominantemente en tierras de alta vocación agrícola mecanizada y con gran riqueza hidrológica, estas zonas son de mediana y alta vulnerabilidad a los procesos productivos, y no son recomendables para el desarrollo urbano intensivo, industrial, minero y de recreación. El correcto manejo de los residuos orgánicos se logra a través de diferentes tratamientos que implican un reciclaje de estas materias orgánicas, transformándolas en productos con valor agregado. El reciclaje de materia orgánica ha recibido un fuerte impulso con el alto costo de los fertilizantes químicos, con la búsqueda de alternativas no tradicionales de energía, así como también, la necesidad de vías de descontaminación y eliminación de residuos. La digestión aeróbica es un proceso realizado por diversos grupos de microorganismos, principalmente bacterias y protozoos que, en presencia de oxígeno actúan sobre la materia orgánica disuelta, transformándola en productos finales inocuos y materia celular. La presente investigación surge como una alternativa para el manejo y aprovechamiento de la biomasa residual de las Musáceas principalmente en los residuos orgánicos que estas generan y así darle una adecuada utilización mediante la elaboración de biogás en el Ecuador. Ecuador is a country where three sectors with bioenergy potential have been identifi ed: fi rstly, agriculture, with products such as rice, bananas, cocoa, coff ee, sugar cane, hard corn, African palm, hearts of palm, pineapple, and plantain. Th e second is the livestock sector, with poultry, pig, and beef activities. Th e third is the forester. The residues generated by Musaceae (Banana and Plantain) are not well used effi ciently because they are disposed of in the open air and present environmental and economic problems for banana growers, however, this fruit off ers the opportunity to obtain valueadded bioproducts due to its chemical composition. Musaceae crops have been established predominantly in lands with a high mechanized agricultural vocation and with great hydrological wealth, these areas are of medium and high vulnerability to productive processes, and are not recommended for intensive urban, industrial, mining, and recreational development. Th e correct management of organic waste is achieved through diff erent treatments that involve recycling these organic materials, transforming them into value-added products. The recycling of organic matter has received a strong boost with the high cost of chemical fertilizers, with the search for non-traditional energy alternatives, as well as the need for decontamination and waste disposal routes. Aerobic digestion is a process carried out by various groups of microorganisms, mainly bacteria, and protozoa, which, in the presence of oxygen, act on dissolved organic matter, transforming it into harmless end products and cellular matter. Th e present investigation arises as an alternative for the management and use of the residual biomass of the Musaceae, mainly in the organic waste that they generate, and thus give it an adequate use through the production of biogas in Ecuador.

La agricultura desde sus inicios ha sido un pilar de la transformación social de los países y juega un rol importante en el desarrollo de la economía principalmente en los países subdesarrollados y en vías de desarrollo. El objetivo de este estudio fue realizar una revisión de la literatura sobre las principales estrategias dentro del campo de la agricultura social aplicadas en el mundo y su posible proyección a nivel ecuatoriano. Se realizó una revisión bibliográfica para examinar la evidencia disponible sobre la agricultura como herramienta de transformación social. Se empleó una búsqueda sistemática en las bases de datos ScienceDirect y Scielo sin restricción de idioma. Diez artículos coincidieron con las palabras claves de la estrategia de búsqueda. Los hallazgos revelaron que diferentes países de Europa se están haciendo esfuerzos por combinar y desarrollar la actividad productiva de la agricultura con utilidad social. Sin embargo, en el proceso de cribado de los artículos no encontramos ninguna investigación en Latinoamérica. Se concluye que las estrategias observadas dentro del campo de la agricultura social buscan mejorar las condiciones del agricultor y su entorno; y se encuentran direccionadas principalmente a la inversión y el asesoramiento del agricultor en busca de efectivizar una dimensión productiva que priorice el bienestar social y ambiental sobre la ganancia monetaria. Since its origins, agriculture has been a pillar of the social transformation of countries and plays an important role in the development of the economy, especially in underdeveloped and developing countries. The objective of this study was to review the literature on the main strategies within the field of social agriculture applied in the world and their possible projection at the Ecuadorian level. A literature review was conducted to examine the available evidence on agriculture as a tool for social transformation. A systematic search was carried out in the ScienceDirect and Scielo databases without language restriction. Ten articles matched the key words of the search strategy. The findings revealed that efforts are being made in different European countries to combine and develop the productive activity of agriculture with social utility. However, in the process of screening the articles, we did not find any research in Latin America. It is concluded that the strategies observed within the field of social agriculture seek to improve the conditions of the farmer and his environment; and are mainly directed to investment and advice to the farmer in order to make effective a productive dimension that prioritizes social and environmental welfare over monetary gain.

Introducción. El gusano cogollero, Spodoptera frugiperda, es una de las plagas más devastadoras a nivel mundial. Aunque de origen americano, este insecto amenaza la seguridad alimentaria de todo el orbe. La razón es que su polifagia y adaptabilidad se combinan con los efectos del cambio climático. En Costa Rica las especies del orden Spodoptera son consideradas plagas menores en el cultivo de la caña de azúcar; no obstante, existe un desconocimiento sobre la dinámica poblacional de polillas de este género. Objetivo. Monitorear las poblaciones de las especies S. frugiperda, S. sunia y S. exigua en una plantación de caña de azúcar. Materiales y métodos. El estudio se efectuó en una plantación de caña de azúcar variedad CC 01-1940, ubicada en Guanacaste, Costa Rica, entre febrero de 2018 y mayo de 2019. Se emplearon trampas con feromonas sexuales formuladas para S. frugiperda, S. sunia y S. exigua, cada feromona correspondió a un tratamiento y se colocaron diez repeticiones de cada uno. Se comparó la abundacia de cada especie y se correlacionó con distintas variables climatológicas. Resultados. El mayor porcentaje de capturas correspondió a S. frugiperda, seguido por S. sunia, mientras que las capturas de S. exigua fueron marginales. Tanto para S. frugiperda como para S. sunia, los meses de la estación seca favorecieron mayores poblaciones, por lo que factores como mayor temperatura promedio, amplitud térmica y menor humedad relativa se asociaron con mayores capturas en las trampas. Conclusiones. Aumentos en la temperatura promedio y disminución de periodos de lluvia, podrían incrementar la incidencia del género Spodoptera como plagas en la producción cañera. Introduction. The fall armyworm, Spodoptera frugiperda, is one of the world’s most devastating pests. Although originally from the Americas, this insect has become a global food security threat. The reason is that its polyphagia and adaptability combine with the effects of climate change. In Costa Rica, the species of the Spodoptera order, are considered minor pests in sugarcane production. Nevertheless, there is a knowledge gap in population dynamics of the moths of this genus. Objective. Monitor the populations of S. frugiperda, S. sunia, and S. exigua species in a sugarcane field. Materials and methods. The study was conducted in a sugarcane plantation of the variety CC 01-1940, located in Guanacaste, Costa Rica between February 2018 and May 2019. Sexual pheromone-baited traps formulated for S. frugiperda, S. sunia, and S. exigua were used, each pheromone corresponded to a treatment and ten replicates of each one were established. The abundance of each species was compared and correlated with several climatological variables. Results. The highest percentage of catches corresponded to S. frugiperda, followed by S. sunia, while the captures of S. exigua were marginal. For both S. frugiperda and S. sunia, the dry season months favored larger populations, so factors such as higher average temperature, thermal amplitude, and lower relative humidity were associated with higher captures in the traps. Conclusions. Increases in the average temperature and decrease in rainfall periods could increase the incidence of Spodoptera genus as pests in sugarcane production.

ABSTRACTThis article aims to develop a methodological proposal for the application of the proportionality test as a conflict resolution mechanism in the new environmental damage declaration procedure in Ecuador, based on the systematization of theoretical conceptions and legal and administrative procedures, and constitutional principles that regulate economic activities with criteria of environmental sustainability, and the recognition of the rights of nature. Consequently, the research allowed us to extract the main results: (a) to conceive proportionality as a methodological criterion and legal construction; (b) the proportionality test becomes a mechanism at the service of the judge that seeks to provide solutions to adequately resolve conflicts, subject to the principles that govern the rights of nature and economic activities, directly established in the Constitution; and, (c) the proportionality test can be a tool for the motivation of administrative resolutions of declaration of environmental damage, as it will be useful to determine: 1) whether a fact can be considered environmental damage, 2) the amount of the fine imposed, 3) the minimum measures to approve remediation or environmental reparation plan, and 4) the amount of compensation to the victims of the environmental damage. Because of these results, it can be concluded that the normative vacuum in this matter lends itself to the discretion and arbitrary interpretation of the authority, justifying, therefore, the present methodological proposal of the proportionality test for the declaration of environmental damage. KEYWORDS: Environmental legislation, resources, environmental law, sustainable development, energy resources. RESUMENEste artículo tiene como objetivo desarrollar una propuesta metodológica para la aplicación de la prueba de proporcionalidad como mecanismo de resolución de conflictos en el nuevo procedimiento de declaración de daños ambientales en Ecuador, a partir de la sistematización de concepciones teóricas y procedimientos legales y administrativos, y principios constitucionales que regulan actividades económicas con criterios de sostenibilidad ambiental y reconocimiento de los derechos de la naturaleza. En consecuencia, la investigación permitió extraer los principales resultados: (a) concebir la proporcionalidad como criterio metodológico y construcción jurídica; (b) la prueba de proporcionalidad se convierte en un mecanismo al servicio del juez que busca brindar soluciones para resolver adecuadamente los conflictos, sujeto a los principios que rigen los derechos de la naturaleza y las actividades económicas, directamente establecidos en la Constitución; y, (c) la prueba de proporcionalidad puede ser una herramienta para la motivación de resoluciones administrativas de declaración de daño ambiental, ya que será útil para determinar: 1) si un hecho puede ser considerado daño ambiental, 2) el monto de la multa impuesto, 3) las medidas mínimas para aprobar el plan de remediación o reparación ambiental, y 4) el monto de la indemnización a las víctimas del daño ambiental. De estos resultados se puede concluir que el vacío normativo en esta materia se presta a la discrecionalidad y arbitrariedad de la interpretación de la autoridad, justificando, por tanto, la presente propuesta metodológica de la prueba de proporcionalidad para la declaración de daño ambiental. CÓDIGO JEL: F18, O13 The objective of this research is to develop a methodological proposal for the application of the proportionality test as a conflict resolution mechanism in the new perspective of the declaration of environmental damage in Ecuador, based on the systematization of the principles, theoretical conceptions and legal procedures and administrative that regulate economic activities with criteria of environmental remediation and ecosystem sustainability. Consequently, the research allowed to extract the main results: (a) Conceiving proportionality as a methodological criterion and legal construction; (b) the proportionality test becomes a mechanism at the service of the judge that seeks to provide solutions to adequately resolve conflicts, subject to the principles that govern the rights of nature and economic activities, directly established in the Constitution ; and, c) The proportionality test can be a motivational tool for administrative decisions declaring environmental damage, as it will be useful to determine: 1) if an event can be considered environmental damage, 2) the amount of the fine imposed, 3) the minimum measures to approve an environmental remediation or repair plan, and 4) the amount of compensation to victims of environmental damage. Given these results, it can be concluded that the regulatory void of this matter lends itself to the discretion and arbitrary interpretation of the authority, thus justifying the present methodological proposal of the proportionality test of the declaration of environmental damage. JEL CODE: F18, O13

Cette étude vise à analyser les conditions territoriales que possède le canton d’Esparza à Puntarenas afin de promouvoir le tourisme durable comme un outil utile pour le développement des communautés. Le but a été de décrire certaines conditions territoriales du canton qui peuvent influer l’activité touristique et ainsi que de décrire comment elles influencent le tourisme durable et les communautés locales. Pour ce faire, on a collecté de l’information à travers des entretiens semi-structurées et a fait une révision documentaire afin de générer des données qui ont été analysées sous la perspective d’une recherche qualitative du type descriptive et transversale. Parmi les principales conclusions on remarque l’intérêt de la population pour le développement des entreprises de type communautaire. En outre, on recommande de promouvoir des actions de la part des chefs d’entreprises touristiques locales, ce qui peut permettre d’unifier des efforts pour atteindre des objectifs concrets, ainsi que d’encourager des initiatives en ce qui concerne la protection et la préservation des ressources naturelles. La investigación propuesta cumple como objetivo analizar las condiciones territoriales presentes en el cantón de Esparza de Puntarenas para el fomento del turismo sostenible como una herramienta útil para el desarrollo de las comunidades. La finalidad es describir algunas de las condiciones territoriales presentes en el cantón, que inciden en la actividad turística, y cómo estas afectan el desarrollo del turismo sostenible y pueden incidir en las comunidades locales. Para la recolección de información, se plantea el uso de entrevistas semiestructuradas y de la revisión documental para generar datos que se analizan desde la perspectiva de una investigación cualitativa de corte descriptiva y tipo transversal. Entre las principales conclusiones se destaca el interés de la población local por el desarrollo de emprendimientos turísticos de base comunal. Así mismo se recomienda promover acciones por parte de los empresarios turísticos locales, lo cual permite unificar esfuerzos en objetivos concretos, así como las iniciativas en la protección y la conservación de los recursos naturales. The proposed research aims to analyze the territorial conditions present in the Esparza Canton of Puntarenas for the promotion of sustainable tourism as a useful tool for community development. The purpose is to describe some of the territorial conditions present in the canton that affect tourist activity, how they affect the development of sustainable tourism, and how they can impact local communities. Semi-structured interviews and document review are proposed for data collection, which will be analyzed from the perspective of a descriptive and cross-sectional qualitative research approach. Among the main conclusions, the interest of the local population in the development of community-based tourism ventures stands out. Likewise, it is recommended to promote actions by local tourism entrepreneurs, which allows efforts to be unified towards concrete objectives, as well as initiatives for the protection and conservation of natural resources.