Se presenta una comparación de dos distintas metodologías de análisis del comportamiento en cuanto al rendimiento de secaderos invernaderos de simple y doble cámara, aplicadas a un conjunto de medidas generadas en un prototipo de laboratorio construido a escala. Las medidas de laboratorio se realizaron bajo radiación artificial de valor constante, flujo de aire a velocidades relacionadas mediante escala con un secador real. Se tomaron dos grupos de medida: uno donde el producto es agua en bandejas de plástico y otro donde se simula un producto real. Se pretende demostrar que el rendimiento del secadero de doble cámara es mejor que el de cámara simple, bajo dos metodologías: la del modelo de secadero invernadero propuesto por Saravia de INENCO y el denominado Índice de Performance del Secador (IPS). Los resultados de ambas metodologías aplicadas a los grupos de medidas confirman el mayor rendimiento del secador de doble cámara comparado con el de cámara simple.

The purpose of the research is to compare different methodologies that analyze the performance of simple and double chambers greenhouse dryers applied to a scale prototype. Data is gathered under constant artificial radiation and air flow at different velocity rates, measuring two different test groups: simple water and a simulated product. The comparison is based on the workings of Saravia et al. (1990) and that of Singh and Kumar (2012) known as the dryer performance index. Results show that the double chamber green house dryer is more efficient under both analyses.

Asociación Argentina de Energías Renovables y Medio Ambiente (ASADES)