In this study, the change of the gas loss inthe carbonated beverages depending on the different temperature and pet bottlethickness was investigated experimentally. In order to examine the effect ofthese basic parameters on the time-dependent reduction of carbon dioxide gas incarbonated beverages, a 2.5 liter cola beverage was considered. In the study,the two main production stations were evaluated separately, and theirproduction conditions and effects were considered as variable. Thetime-dependent change in the amount of gas contained in the beverage bytemperature, pressure, and PET bottle material distribution, which areproduction inputs, was investigated separately by taking samples from a 2.5liter cola beverage production line. In this context, 2.5 liters of colabeverage production conditions are examined in detail and variables aredetermined via filler and PET blowing process parameters. According to theexperimental results obtained, production conditions of filling and PET blowingunits were restructured and ideal production conditions were defined andcontributed to serial production.

   Bu çalışmakapsamında gazlı içeceklerde zamanla oluşan gaz kaybının farklı sıcaklık ve petşişe kalınlığına bağlı olarak değişimi deneysel olarak incelenmiştir. Bu temelparametrelerin gazlı içecek içerisindeki karbondioksit gazının zamana bağlıolarak azalmasına etkisini inceleyebilmek için 2,5 litrelik PET ambalajlıkolalı içecek dikkate alınmıştır. Çalışmada iki ana üretim istasyonu ayrı ayrıdeğerlendirilerek kendine has üretim şartları ve etkileri değişken olarak elealınmıştır.  2,5 litrelik PET ambalajlı kolalı içecek üretim hattındannumuneler alınarak, üretim girdileri olan sıcaklık, basınç ve PET şişe malzemedağılımının içecek içinde ihtiva ettiği gaz miktarının zamana bağlı değişimiayrı ayrı araştırılmıştır. Bu kapsamda 2,5 litrelik PET ambalajlı kolalı içeceküretim şartları detaylıca incelenmiş, dolum ve PET şişirme proses parametreleriüzerinden değişkenler belirlenmiştir.  Elde edilen deneysel verilersonucuna göre dolum ve PET şişirme üniteleri üretim şartları yenidenyapılandırılmış ve ideal üretim şartları tanımlanarak seri üretim için katkısağlanmıştır.