和文：本論考の目的は、稲作を事例に事故から4年の放射能対策を検証し、その成果と課題を検証しながら、「緊急時対応」から「恒常的対策」への質的転換を図るための視座を獲得するとともに、持続可能で体系立った放射能対策をトータルに提案する事である。特に、本研究では今日の放射能対策が機能不全に陥っていることの原因を、食料循環系における①物質循環過程、②食料生成過程、③流通消費過程が、それぞれ個別分断的に捉えられ、対策の中での「連続性」や「連動性」が欠如しているという構造的要因に求め、食料循環系内での連続性や連動性を高め、真に持続可能な対策へと質的転換を遂げるための課題を明らかにする。 ; 英文：One of the major effects of the nuclear accident at the Fukushima Daiichi Nuclear Power Plant was the radioactive contamination of agricultural fields, and foods made in contamination Area. The chapter first explains the mechanisms whereby rice plants absorb cesium, a major radioactive substance released by the accident. This chapter then discusses the importance of the measurement and mapping of radioactivity in soils, the implementation of cultivation methods that reduce the transfer of radioactive substances to crops, and the development of radioactivity monitoring systems for agricultural products. In particular this chapter highlights the importance of linking the cultivation-level strategies, including mapping and radioactive absorption mitigation, with the distribution-level strategies, such as agricultural product inspection.