Nell’ultimo quinquennio molti sono stati gli impianti di nuova costruzione ed avviamento: numeri alla mano sono quasi 1.000 gli impianti oggi operativi in Italia, per lo più autorizzati nel settore agricolo, soprattutto nell’area della pianura Padana. Ora che l’onda lunga delle nuove realizzazioni è scemata e sempre maggior coscienza viene acquisita da parte dei gestori degli impianti, è arrivato il tempo della piena “ottimizzazione” dell’investimento: ciò consiste nell’individuare una ricetta di alimentazione che sia in grado di fornire la massima resa energetica al minor costo della razione, previlegiando, laddove possibile, scarti e sottoprodotti. alle colture dedicate. Tutto ciò risulta possibile solamente