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Zukunftsbild Fokussiert – Ernährung

Authors: Pfennig, Andreas; Rehaag, Regine; Waskow, Frank; Graf, Alexander; Menacher, Bernadette; Sommerhoff, Paul Christian;

Zukunftsbild Fokussiert – Ernährung

Abstract

Die Menschen leben 2040 weitgehend vegan. Auf ehemaligen Weiden und wo einst Tierfutter angebaut wurde, ist nun Platz für Landwirtschaft, Bioenergie, neue Wälder und mehr. Schon in der Schule lernen Kinder gesunde Ernährung. Mangelernährung ist selten, wir sind gesünder als früher. - Projekt Zukunftsbilder: Wissenschaftler:innen stellen auf Basis aktueller Forschungsergebnisse und Studien dar, wie eine nachhaltige Welt aussehen könnte. Dieser Text beschreibt eine von über 40 Facetten des Lebens und Wirtschaftens in einem von vier Zukunftsbildern. Weitere Texte finden sich in der Zenodo-Community des Projekts ‘Zukunftsbilder’. Neben einem Weiter-so-Bild (Titel: „Langsam“) werden drei verschiedene positive Zukünfte geschildert (Titel: „Groß“, „Fokussiert“ und „Graswurzel“), die soziale Ziele erreichen und planetare Grenzen (zum Beispiel die Pariser Klimaziele oder Biodiversitätsziele) einhalten. Unsere Texte sind keine formellen wissenschaftlichen Zukunftsszenarien, sondern Beschreibungen von möglichen Zukünften. Sie wurden gemeinsam von Wissenschaftler:innen und Menschen aus sozialen Bewegungen erarbeitet und von Wissenschaftler:innen begutachtet. Die Texte stellen die Sichtweise der Autor:innen dar und sind nicht innerhalb aller beteiligten Organisationen abgestimmt. Das Projekt dient dazu, eine neue, konstruktive Diskussion um unsere Zukunft mit möglichst vielen Menschen anzuregen. Mehr Informationen unter www.zukunftsbilder.net.

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Keywords

vegan, public participation, Klimawandel, Settings, zielgruppenspezifische Supplementierungsstrategien, plant-based alternatives, Nachhaltigkeit, Bürger:innenbeteiligung, health promotion, setting-based policy, climate policy, sustainability, scenario, Szenario, Gesundheitsförderung, climate change, Lebenswelt-Ansatz, Klimaschutz, Ernährungswende, pflanzliche Alternativen, Nudging

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