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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) ; 88887.486401/2020-00 ; Pós-graduação em Aquicultura - FCAV ; O crescimento constante da aquicultura de tilápia em sistemas de produção instalados em lagos e reservatórios tem levantado preocupações em relação à liberação de alimentos e resíduos nos ambientes aquáticos circundantes, o que aponta a necessidade de instrumentos e ferramentas modernas que permitam o monitoramento e a gestão ambiental da atividade. Neste contexto, o trabalho tem por objetivo desenvolver e validar um protocolo tecnológico que permite auxiliar na gestão da capacidade de suporte ambiental e análise da outorga para produção de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) em tanques-rede em águas da União, considerando a concentração e lançamento do fósforo na água sob diferentes cenários climáticos, zootécnicos e ambientais. O estudo é apresentado em dois capítulos. O primeiro consiste em uma patente de invenção que descreve uma série de processos integrados e sequenciais com equações e algoritmos específicos que permitem direcionar para uma seleção de cenários que analisam potenciais externalidades ambientais e limites máximos de produção do pescado em determinado recurso hídrico baseado no lançamento e na concentração do fósforo como elemento limitante para a gestão da outorga de produção dos organismos aquáticos. O segundo capítulo consiste em um artigo científico e a validação da nova abordagem desenvolvida (CSAp model) para determinar a capacidade de suporte ambiental da produção de tilápia do Nilo em tanques-rede no reservatório neotropical de Chavantes, São Paulo, Brasil. Para a simulação do lançamento de fósforo na água, utilizou-se três rações comerciais contendo 0,8; 1,2 e 2,1% de P-total sob temperaturas da água de 21, 25 e 29°C. O modelo simulou 50 cenários de CSAp e 10.000 interações possíveis considerando a carga de fósforo total e o limite máximo de produção de peixes para este ambiente aquático. Em média, 50% dos cenários avaliados encontram-se na faixa ...

Pós-graduação em Agronegócio e Desenvolvimento - Tupã ; Diante da constante busca pelo avanço na melhoria da matriz energética global, as energias renováveis assumem papel de suma importância para atender os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). O município de Herculândia, no oeste do estado de São Paulo, possui como principal atividade econômica a produção e processamento do amendoim. Durante esse processo é gerada uma grande quantidade de cascas, resíduo com potencial gerador de energia. Nesse contexto, o problema de pesquisa consiste na seguinte questão: qual o potencial de produção de biogás a partir da casca de amendoim? Partindo dessa questão, o objetivo principal dessa pesquisa é analisar a potencialidade e sustentabilidade da utilização da casca de amendoim como resíduo para a geração de biogás pela agricultura familiar do município de Herculândia – SP. Para tal, foi construído um protótipo de biodigestor com o intuito de avaliar o volume de biogás produzido por meio do processo de biodigestão da casca de amendoim. A análise dos resultados possibilitou avaliar o potencial da produção de biogás a partir desse resíduo, assim como quantificar o volume de biofertilizante gerado. A avaliação da sustentabilidade desse processo foi feita por meio da aplicação da contabilidade emergética. Os resíduos da casca de amendoim produziram 22,3 m³ de biogás por hectare, o que corresponde a uma energia gerada de 31, 84 kWh/mês. Assim, verificou-se que a biodigestão da casca do amendoim consiste em uma alternativa para o aproveitamento deste resíduo, gerando subprodutos de interesse econômico. ; Renewable energies assume an extremely important role to improve global energy matrix and meet the Sustainable Development Goals (SDGs). The main economic activity in the municipality of Herculândia, in the west part of São Paulo state is the production and processing of peanuts. During this process, a large amount of shells is generated, a waste with potential energy generator. In this context, the research problem ...

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) ; CAPES: 001 ; Pós-graduação em Engenharia Civil - FEIS ; Com o crescimento populacional e desenvolvimento dos processos industriais e agroindustriais, é inevitável que ocorra o aumento da produção de resíduos derivados desses processos produtivos. Tendo este cenário em vista, é muito importante que opções de destinação sejam desenvolvidas para dar um descarte correto a estes resíduos de produção. Neste sentido, empresas do setor agrícola, de maneira geral, reaproveitam grande parte dos resíduos de biomassa gerados in loco. Para isto, é comum que essas empresas realizem a queima da matéria orgânica excedente para geração de energia para consumo próprio ou comercialização. No entanto, após a combustão da biomassa, tais empresas precisam descartar as cinzas resultantes do processo de queima, o que se não for bem planejado, pode gerar custos extras com manejo e descarte do resíduo. Perante isso, este trabalho investigou o uso de cinzas resultantes da queima de eucalipto, de caráter não pozolânico, em substituição a areia na elaboração de argamassas nas proporções de 15%, 30% e 50% em massa. O programa experimental contou com a caracterização física e química da cinza de eucalipto e sua posterior reclassificação granulométrica. Os ensaios executados nas argamassas foram os de DRX, MEV, reatividade pozolânica, índice de consistência, densidade nos estados fresco e endurecido, absorção por capilaridade, absorção por imersão e resistência à compressão. Os resultados indicaram que a cinza de eucalipto analisada tem caráter cristalino, alta higroscopicidade e perda ao fogo variando de 3,34% para a cinza reclassificada (CR) até 16,66% para a cinza de fundo (CF). Os resultados dos ensaios executados nos compósitos, mostraram que as argamassas com cinzas de eucalipto tendem a apresentar mais vazios, absorver mais água e aos 28 dias, manter estáveis valores de resistência à compressão a partir dos traços com a presença da cinza de eucalipto. ; With ...

The effects of different temperatures and pH on the treatment of saccharine sorghum broth are analyzed. Experimental design comprised sub-subplots and the main treatments consisted of different sorghum genotypes (BRS509, CV568 and BRS511); different secondary treatments at different pH (6.0; 6.5; 7.0); tertiary treatments at different temperatures: 65°C, 80°C and 100°C. The chemical and technological characteristics of extracted and clarified broth were assessed. Genotypes BRS 509 and BRS511 had higher amounts of sugar than CV568. Broth at pH 6.0 triggered a lower removal rate of sugars and non-sugars in the broth. The heating of the broth at temperatures lower than 100°C caused flotation of slug and the removal of starch to the detriment of heating at 100°C, when slug sedimentation and non-removal of starch occurred. This may be metabolized by yeast when previously hydrolyzed by amylolytic enzymes. Treatment of broth at pH 6.0 and at 100°C is the most adequate treatment for saccharine sorghum.

This study aimed to verify if the phytoplankton community responds to different trophic states in the reservoirs of the Cantareira System, based on the distribution of phytoplankton functional groups (GFF). The samplings were carried out in the Jaguari-Jacarei, Cachoeira, Atibainha and Paiva Castro reservoirs, in the periods of May/June and November/December of 2013. Overall, most of the reservoirs were mesotrophic, where Jaguari, had the highest trophic state, classified as supereutrophic. We found a spatiotemporal variation of trophy of the upstream reservoir trophy, with high GFF biomass records in the first sampling and in the second, high biomass of GFF filamentous cyanobacteria, showing a correlation between environmental variables and the biomass variation of the GFF. The trophic classification of these environments based on GFF was effective, since the occurrence of tolerant or sensitive GFF was compatible with the environmental characteristics.

As organizações sem fins lucrativos têm enfrentado, nos últimos anos, um mercado dinâmico e por isso em constante mudança. Para garantir a sua sobrevivência e cumprir com os seus objetivos, as organizações sem fins lucrativos têm de ser capazes de responder rápida e eficazmente às mudanças apresentadas pelo meio envolvente. Devido à diminuição dos apoios estatais, as dificuldades financeiras destas organizações ampliaram-se resultando num aumento da necessidade destas se tornarem sustentáveis. Deste modo, e considerando o período de instabilidade atual, é essencial perceber e analisar a gestão estratégica das organizações sem fins lucrativos, bem como analisar de que forma estas organizações são capazes de criar e modificar os recursos através do desenvolvimento de novos métodos e técnicas. A introdução das capacidades dinâmicas na gestão estratégica apoia as organizações sem fins lucrativos no cumprimento dos seus objetivos através da criação de respostas inovadoras e tempestivas aos problemas. Assim sendo, a presente investigação tem como principal objetivo: analisar o desenvolvimento das capacidades dinâmicas na gestão estratégica das organizações sem fins lucrativos. No sentido de responder às questões de investigação foram realizados cinco casos de estudo (Caso A, B, C, D e E). Cada caso corresponde a uma organização distinta, na qual foram realizadas entrevistas dirigidas ao gestor da organização ou seus representantes. A análise de dados qualitativos revelou que a adaptação e aplicação de conceitos de gestão empresarial no setor não lucrativo orientam as organizações para a autonomia e a sustentabilidade. Por outro lado, o estudo empírico demonstrou que a sustentabilidade é efetivamente uma preocupação constante para a gestão das organizações sem fins lucrativos. Neste sentido, constatou-se que o desenvolvimento de capacidades dinâmicas no contexto destas organizações constitui um fator crítico de sucesso. O presente estudo demonstra que a existência destas capacidades potenciam a capacidade de resposta às necessidades do mercado no qual estas organizações operam. Devido às exigências da sociedade, estas organizações tendem a procurar diferentes soluções para diferentes problemas, não permitindo a estagnação da atividade nem a perda de valor de mercado fomentando assim o desenvolvimento das capacidades dinâmicas nas organizações sem fins lucrativos. Deste modo, a gestão estratégica encontra-se inevitavelmente ligada ao desenvolvimento de capacidades dinâmicas nas organizações sem fins lucrativos, pois, a estratégia tem como objetivo a valorização da organização e as capacidades dinâmicas permitem o cumprimento do mesmo com maior eficiência e eficácia. Em suma, verifica-se a relevância da gestão das organizações sem fins lucrativos e ainda a diversidade de estudos que ainda poderão ser realizados nesta área. In recent years non-profit organizations have been exposed to a dynamic market characterised by constant changes. In order to accomplish their goals and to survive, non-profit organisations need to provide efficient responses to the changes presented by the surrounding environment. Due to the decrease of state aid, the financial difficulties of these organizations have increased, raising the necessity of becoming financially sustainable. Therefore, it is essential to understand and analyse the strategic management of non-profit organizations as well as to analyse how these organizations are capable of create and modify its resources through the development of new methods and technics. The introduction of dynamic capabilities in strategic management supports non-profit organizations in the fulfilment of its goals through the creation of innovative and timely responses. Therefore, this research aims at analysing the development of dynamic capabilities in strategic management of non-profit organizations. In order to answer to the research questions, five study cases were performed (Case A, B, C, D and E). Each case corresponds to one organization only and the interviews were made to non-profit organisations’ CEO. The analysis of the qualitative data revealed that the application and adaptation of private management concepts into the non-profit sector are crucial to guide the organizations towards greater autonomy and sustainability. The sustainability is currently a constant concern for non-profit organizations’ management and therefore the application of the dynamic capabilities concept into the non-profit sector allows the organizations to develop themselves as well as respond in a fast and efficient manner to the necessities of the market. Due to increasing market challenges, these organizations tend to search for different solutions in order to solve different problems. The present study demonstrates that the dynamic capabilities are extremely important to foster non-profit organization’s sustainability, by not allowing stagnation of the activity nor loss of market value. Thus, the strategic management is necessarily bound to the development of the dynamic capabilities into non-profit organizations. This means that the aim of the strategy is to add more value to the organization, so that the dynamic capabilities can play an important role by providing greater efficiency and efficacy. Moreover, this research demonstrates the relevance of management for non-profit organisations while reinforces the need of further studies into this subject. Dissertação de mestrado em Administração Pública (área de especialização em Gestão Pública e Políticas Públicas)

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) ; Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos - IBILCE ; A secagem com intermitência térmica é uma alternativa para minimizar as desvantagens da secagem convencional. Consiste na aplicação de um primeiro estágio de secagem em uma temperatura alta, favorecendo a evaporação enquanto a superfície está saturada de água e, após determinado tempo, reduzi-la (segundo estágio). As vantagens dessa técnica dependem da determinação correta dos parâmetros de processo que devem ser estabelecidos considerando características do material. Este trabalho avalia a secagem convectiva intermitente sob o ponto de vista da economia de energia e da manutenção da qualidade de beterraba vermelha, fonte de pigmentos naturais (betalaínas). Para isso, foram feitas simulações de várias condições intermitentes, considerando 3 temperaturas para o primeiro estágio (80, 90 e 100 ºC) e 3 para o segundo (60, 70 e 80 ºC). A duração máxima do primeiro estágio foi determinada através da análise da evolução da temperatura das amostras e se baseou no ponto de elevação abrupta da temperatura, que foi 50, 60 e 70 minutos para temperaturas de 100, 90 e 80 ºC, respectivamente. Um modelo baseado na Lei de Fick, escrito em coordenadas lagrangeanas, foi integrado numericamente para descrever perfis de umidade durante a secagem de fatias de beterraba. O encolhimento, determinado experimentalmente durante secagens conduzidas em 60, 70, 80, 90 e 100 ºC, mostrou-se predominantemente longitudinal, linearmente dependente da umidade e independente da temperatura do ar de secagem. A difusividade mássica efetiva mostrou dependência com a temperatura, descrita pela equação de Arrhenius, e foi superestimada quando a retração foi desprezada, pois este caso considera um caminho de difusão maior do que o real ao longo da secagem. Quando o encolhimento não foi considerado, os perfis de umidade espaciais não corresponderam à realidade, o que gerou desvios perceptíveis entre valores preditos e ...

A indústria da moda é a segunda maior poluidora industrial depois da aviação, respondendo por até 10 % da poluição global. No entanto, apesar desse impacto ambiental amplamente divulgado, a indústria continua a crescer, em parte devido ao surgimento da fast fashion, que depende da mão de obra de baixo custo, do consumo excessivo e de vestuário de curta duração. Posto isto, é essencial que haja uma desaceleração da produção, de volta para a slow fashion, a introdução de práticas sustentáveis por toda a cadeia de abastecimento e uma mudança no comportamento do consumidor. A presente dissertação contribuiu para a melhoria da sustentabilidade da Sonae Fashion, onde o principal objetivo foi o apoio na definição da estratégia de melhoria e no desenvolvimento de modelo negócio para o plástico e denim responsável. Em relação ao denim da marca Salsa, foi necessário analisar a sua rastreabilidade (pegada ambiental, logística, geografia), estudar benchmarks de denim sustentável e responsável, e desenvolver um plano de alternativas mais sustentável. Relativamente aos plásticos das marcas MO, Zippy e Salsa, foi necessário analisar todo o plástico das lojas, desde a sua chegada à loja até à sua saída, quantificar, tipificar e cadastrar os tipos de plásticos, estudar alternativas para reduzir o seu consumo e apoiar a definição de estratégia e modelo de negócio para a sustentabilidade, circularidade e reciclagem do plástico. Concluiu-se, em relação ao denim, que 1 par de calças de ganga 100 % algodão consome 2 096 L de água, 760 g de algodão, 3,31 g de soluções químicas, 3,36 g de hipoclorito de sódio e 0,4 kg de pedra-pomes, necessita de uma área de 4,81 m2 , e tem uma pegada de carbono de, 6,01 kg. Através destes resultados foi possível desenvolver um modelo de negócio para tornar o denim ambientalmente mais responsável optando, por exemplo, pelo uso de cânhamo como matéria-prima, pela implementação de tecnologias de acabamento com menor consumo de água e químicos e pela conscientização dos consumidores em relação aos seus impactos. Nos plásticos, após a quantificação e tipificação do plástico que chega ao consumidor final nas lojas MO e Zippy, foi possível concluir que no ano de 2019 o mais consumido foi o PEBD, cerca de 74 toneladas, e o segundo mais consumido foi o PVC, cerca de 39 toneladas. Para além disso, confirmou-se que o plástico gerado nas lojas MO, Zippy e Salsa, é corretamente tratado, sendo recolhido e encaminhado para a reciclagem. Com estes resultados, foi possível desenvolver um modelo de negócio para o plástico através da eliminação, substituição e reutilização das embalagens. The fashion industry is the second largest industrial polluter after aviation, accounting for up to 10 % of global pollution. Yet, despite this widely publicized environmental impact, the industry continues to grow, in part due to the rise of fast fashion, which relies on cheap labor, overconsumption and short lived clothing. That being said, it is essential that there is a slowdown in production, back to slow fashion, the introduction of sustainable practices throughout the supply chain and a change in consumer behavior. This dissertation contributed to improving Sonae Fashion's sustainability, where the main objective was to support the definition of the improvement strategy and the development of a business model for responsible plastic and denim. In relation to denim from the Salsa brand, it was necessary to analyze the traceability of denim (environmental footprint, logistics, geography), study sustainable and responsible denim benchmarks, and develop a plan of more sustainable alternatives. Regarding plastics of the MO, Zippy and Salsa brands, it was necessary to analyze all the plastic from the MO, Zippy and Salsa stores from its arrival at the store to its departure, quantify, typify and register the types of plastics, study alternatives to reduce the consumption and support the definition of a strategy and business model for the sustainability, circularity and recycling of plastic. It was concluded, in relation to denim, that 1 pair of 100 % cotton jeans consumes 2 096 L of water, 760 g of cotton, 3,31 g of chemical solutions, 3,36 g of sodium hypochlorite and 0,4 kg of pumice stone, needs an area of 4,81 m2 , and has a carbon footprint of about 6,01 kg. Through these results, it was possible to develop a business model to make denim more environmentally responsible, opting, for example, for the use of hemp as a raw material, for the implementation of finishing technologies with less consumption of water and chemicals and for the awareness of the consumers regardind their impacts. In plastics, after quantifying and typifying the plastic that reaches the final consumer at MO and Zippy stores, it was possible to conclude that in 2019 the most consumed was LDPE, around 74 tons, and the second most consumed was PVC, about 39 tons. Furthermore, it was confirmed that the plastic generated in the MO, Zippy and Salsa stores is correctly treated, being collected and sent for recycling. With these results, it was possible to develop a business model for plastic through the elimination, replacement and reuse of packaging. Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica

Increasing global competitiveness, increasing demand for operational efficiency, social and environmental regulations, stakeholder pressure and rapid technological change are increasingly challenging companies to innovate with environmental focus. The objective of the study was the elaboration of a technical report to analyze the potential of eco-innovation projects applied in a sugar-energy plant with a view to the adequate management of the process of abstraction, reuse and disposal of water, aiming at reducing operational costs and improving environmental aspects. The research method used was a single, qualitative and applied case study. The research had as study a sugarcane industry, located in the Northwest region of the state of Minas Gerais. Regarding operational efficiency and cost reduction, the company aims to reduce water resources costs by 20%, which represents savings of approximately R$ 7.4 million per year, despite the investments totaling R $ 1.18 million in structural adjustments for the total implementation of the project. The intention is to improve this project more and more, seeking to expand the eco-innovation in other organizational processes of the company. This study aimed to advance the eco-innovation discussions in agroindustry, since it is a representative sector for the Brazilian economy.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) ; 141671/2019-0 ; Pós-graduação em Ciência Florestal - FCA ; Em ecossistemas florestais degradados, a alteração das condições abióticas, entre elas o microclima e a disponibilidade hídrica do solo, pode ser um dos principais filtros para a colonização de espécies nativas adaptadas ao interior da floresta. Independentemente da técnica de restauração, supõe-se que a maior complexidade estrutural da vegetação contribuirá para a maior interceptação e absorção da radiação solar e para mudanças associadas à temperatura e umidade do ar e do solo. Apesar da importância, esse tema ainda é pouco explorado nas pesquisas com florestas em restauração. Visamos, com este trabalho, avaliar o estado da arte das pesquisas envolvendo estudos microclimáticos e de disponibilidade hídrica no solo em florestas tropicais restauradas, identificando os padrões emergentes de estudo, bem como avaliar o efeito da estrutura da vegetação nestas variáveis ambientais. O primeiro capítulo mostra os resultados de uma revisão sistemática da literatura abordando microclima florestal e restauração. Após realizarmos a prospecção de artigos e analisarmos a quantidade de publicações por ano, país e palavras-chaves, inferimos que a mudança das variáveis microclimáticas tem sido avaliada no contexto da restauração; contudo há necessidade de maior profundidade nas abordagens. Variáveis estruturais, como a cobertura, altura do dossel e a área basal, se destacam como preditoras de mudanças no microclima, indicando a existência de limiares para área basal e cobertura de dossel. No segundo capítulo, avaliamos se diferentes técnicas de restauração e a estrutura da vegetação alteraram a radiação fotossinteticamente ativa (RFA), temperatura do ar (TºC), umidade relativa (UR), déficit de pressão de vapor (DPV) no ar e potencial de água no solo. Testamos as seguintes hipóteses: (I) A estrutura da vegetação em áreas em processo de restauração da floresta estacional semidecidual afeta ...