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Relatório de Estágio do Mestrado em Ensino de Geografia no 3º ciclo do Ensino Básico e no Ensino Secundário apresentado à Faculdade de Letras O presente relatório de estágio visa apresentar uma análise e reflexão das atividades letivas e extralectivas ao longo do Estágio Pedagógico Supervisionado, desenvolvido na Escola Secundária Dr.ª Maria Cândida, em Mira, durante o ano letivo 2020/2021. Além disso, pretendo efetuar uma reflexão da aplicação da estratégia didático-pedagógica, neste caso concreto a Aplicação dos Media na Educação Geográfica e Ambiental, caso específico do Jornal aplicado ao tema das Alterações Climáticas. O relatório está dividido em três partes. A primeira parte, onde é feita a descrição geral da escola, acompanhado do enquadramento geográfico, turma, núcleo de estágio e das atividades realizadas ao longo do estágio. A segunda parte, está direcionada para a reflexão teórica e científica associada ao tema da aplicação didática.O tema da componente científica é as Alterações Climáticas e os seus impactos na saúde humana, assim como o surgimento ou ressurgimento de doenças parasitárias na Europa. Na terceira parte é apresentada a estratégia didática, o jornal realizado pelos alunos, acompanhado dos resultados obtidos ao inquérito realizado aos professores do agrupamento e aos alunos sobre o mesmo. Neste capítulo também se encontra uma reflexão sobre o ensino à distância e os impactos na aprendizagem tanto nos professores como alunos. Os objetivos propostos para esta estratégia foram positivos, uma vez que obtive o feedback desejado por parte dos alunos, assim como toda a dedicação na construção do jornal. This internship report aims to present an analysis and reflection of teaching and extralegal activities throughout the Supervised Pedagogical Internship, developed in Escola Secundária Dr. ª Maria Cândida, in Mira, during the school year 2020/2021. In addition, I intend to reflect on the application of didactic-pedagogical strategy, in this specific case the Application of Media in Geographic and Environmental Education, the specific case of the newspaper applied to the theme of Climate Change.The report is divided in three parts. The first part, where the general description of the school is made, accompanied by the geographic framing, class, internship nucleus and the activities carried out throughout the internship. The second part is directed towards the theoretical and scientific reflection associated with the theme of didactic application. The theme of the scientific component is Climate Change and its impacts on human health, as well as the emergence or resurgence of parasitic diseases in Europe.In the third part, the didactic strategy is presented, the newspaper made by the students, accompanied by the results obtained from the survey carried out to the teachers of the grouping and to the students about it. In this chapter there is also a reflection on distance learning and the impacts on learning for both teachers and students. The objectives proposed for this strategy were positive, since I obtained the desired feedback from the students, as well as all the dedication in the construction of the newspaper.

With the advances of climate change, it is expected harmful consequences to olive tree (Olea europaea L.). Therefore, it is necessary to develop cost-effective practices to reduce the vulnerability of olive crops to the adverse impacts of environmental stresses. Rainfed olive trees were sprayed with zeolites, natural crystalline aluminosilicates, and its effects on photosynthetic activity, phenolic composition, antioxidant activity, leaf minerais concentrations, plant growth, yield, and olive oil quality were assessed. Zeolites application enhanced photosynthetic activity, as well the concentrations of N, Mg, Cu, Zn and Mn in leaves, and changed the secondary metabolism, with decrease oftotal phenols, ortho-diphenols and total antioxidant activity, signs of lower oxidative stress. As consequence, zeolites boosted plant growth, crop yield, and size and weight of fruits. The foliar spray did not significantly affect the oil quality indices free acidity, peroxide value and Km and K270 coefficients. This study strongly suggests that folial' zeolites might be an effective strategy to mitigate the adverse environmental conditions. This research was funded by the Foundation for Science and Technology (FCT, Portugal) and FEDER under Programme PT2020 for financiai support to ClTAB (UIDB/04033/2020), and the Operational Group "Novas práticas em olivais de sequeiro: estratégias de mitigação e adaptação às alterações climáticas" I funded by PT2020 and EAFRD (European Agricultural Fund for Rural Development). Sandra Martins acknowledges the financiai support provided by the FCT-Portuguese Foundation for Science and Technology (PD/BD/135327/2017), under the Doctoral programme "Agricultural Production Chains-from fork to farm". info:eu-repo/semantics/publishedVersion

This document aims to provide information about the actions planned with the students within the SAL - Environmental Seed project, as well as to support its preparation. SAL - Seed Environment is a pilot project to raise environmental awareness and promote changes in food consumption among the population. These objectives will be achieved by sharing knowledge about the importance of more sustainable production and consumption practices in the school community. Through information, awareness, training and active participation, from the place of production to the place of consumption, the aim is to encourage more informed choices and, consequently, promote changes in consumption habits and more sustainable behaviour.

A presente dissertação de mestrado tem como propósito desenvolver uma avaliação da consideração dos aspetos ambientais na eficiência do desempenho da cadeia de abastecimento alimentar. Por razões de importância económica, impacto ambiental e disponibilidade de dados, foi escolhida a cadeia de abastecimento de produtos suinícolas, onde se identificam áreas problemáticas e soluções para a melhoria dos aspetos ambientais das operações, em benefício do desenvolvimento sustentável. Por forma a perceber o efeito dos cuidados com o ambiente nas cadeias de abastecimento, o objetivo deste trabalho é o de contribuir para a resposta à questão de se as cadeias de abastecimento suinícolas com preocupações ambientais são mais eficientes. De modo a estudar empiricamente os construtos supramencionados, recorreu-se a uma abordagem quantitativa, através de um questionário direcionado a supermercados e talhos que atuam nos municípios portugueses de Barcelos, Póvoa de Varzim e Vila do Conde. Participaram no estudo 57 empresas. Os resultados obtidos suportaram a hipótese de que as cadeias de abastecimento com preocupações ambientais são mais eficientes, mostrando o efeito que as práticas verdes ao nível da água e dos resíduos provocam na diminuição dos custos. Além disso, conclui-se também que a antiguidade das organizações e a gestão eficaz da relação com os clientes tornam as organizações mais eficientes. Desta forma, esta investigação tornou-se pertinente para uma compreensão mais eficiente sobre os impactos económicos, sociais e ambientais provocados pelas cadeias de abastecimento suinícolas e permitiu a identificação de áreas problemáticas, que ajudam na implementação de algumas mudanças nas operações da cadeia de abastecimento e a trazer melhorias na indústria em prol do desenvolvimento sustentável. The purpose of this master's dissertation is to develop an assessment of the consideration of environmental aspects in the efficiency of the food supply chain performance. For reasons of economic importance, environmental impact and data availability, the pigmeat supply chain was chosen, where problem areas and solutions for improving the environmental aspects of the operations are identified, for the benefit of a sustainable development. In order to understand the effect of environmental care on supply chains, the aim of this paper is to contribute to the question of whether environmentally conscious food supply chains are more efficient. For the sake of empirically study the constructs mentioned above, a quantitative approach was used through a questionnaire directed to supermarkets and butchers that operate in the Portuguese municipalities of Barcelos, Póvoa de Varzim and Vila do Conde. Fifty-seven companies participated in the study. The results support the hypothesis that supply chains with environmental concerns are more efficient, showing the effect that green practices on water and waste have on reducing costs. Furthermore, it is concluded that the seniority of organizations and the effective management of the relationship with costumers make organizations more efficient. In this way, this investigation became relevant for a more efficient comprehension about the economic, social and ambiental impact caused by the pork supply chain and allows for the identification of the problematic areas, which help in the implementation of some changes in supply chain operations and to bring improvements in the industry for sustainable development. Dissertação de mestrado em Economia Industrial e da Empresa

Entre os impactos esperados das alterações climáticas estão a intensificação do aumento do nível médio do mar e a alteração dos padrões pluviométricos regionais. Os estuários estão entre as zonas mais vulneráveis a esses efeitos, sendo assim necessário entender os impactos nos mesmos para melhor planear ações de mitigação e aumento da resiliência. Neste trabalho foi aplicada modelação numérica, através do software Delft3D, para simular os efeitos na intrusão salina do estuário do Rio Minho sob os cenários RCP4.5 e RCP8.5, adotados pelo IPCC. Os caudais fluviais são regulados por diversas barragens, sendo influenciados apenas de forma indireta pelas alterações nos padrões pluviométricos. Assim, foi estudada a variação dos caudais de modo a apoiar futuras ações de planeamento e eventuais revisões das regras de operação dessas barragens para limitar a intrusão salina. Verificou-se o aumento da intrusão salina a montante do estuário com o aumento do nível do mar e a diminuição dos caudais fluviais chegando, no pior caso, à extensão de 28,9 km a partir da foz do estuário, o que poderá implicar com os usos da água nesta região. A extensão da intrusão salina apresenta maior dependência em relação às variações de caudal em situações de seca. Assim, nos casos mais críticos, ou seja, com maior intrusão salina, o caudal fluvial demonstrou ser o fator de maior importância, sendo a sua regularização uma ferramenta de controlo da extensão da intrusão salina no estuário. Among the expected impacts of climate change are the increased mean sea level rise and the changes in regional rainfall patterns. Estuaries are among the most vulnerable areas to these effects, so it is necessary to understand their impacts to better plan mitigation actions and increase resilience. Numerical modeling was applied in this work, using the Delft3D software, to simulate the effects of saline intrusion in the Minho River estuary under RCP4.5 and RCP8.5 scenarios adopted by the IPCC. In this case, the river`s flow is regulated by several dams, and the flow that reaches the estuary is only indirectly influenced by changes in rainfall patterns. Thus, the variation of river flows was studied in order to support future planning actions and revision of the dam discharges rules that should be followed to control salt intrusion. An increase in salt intrusion was observed at the upstream estuary with an increase in the sea level and the decrease in river flows reaching, in the worst case, the extension of 28.9 km from the estuarine mouth, which can bring several impacts to the different water uses in the region. The extent of salt intrusion showed a greater dependence on river flows variations under drought conditions. Thus, in the most critical cases, that is, with greater salt intrusion, the river flow proved to be the most important factor, and its control is an efficient tool to limit the extent of salt intrusion in the estuary. Agradeço também ao projeto EsCo-Ensembles (PTDC/ECI-EGC/30877/2017), cofinanciado por NORTE2020, Portugal 2020 e a União Europeia através do ERDF, e FCT através de fundos nacionais, cujos financiamentos apoiaram a criação do modelo utilizado, assim como de parte dos dados. Dissertação de mestrado em Engenharia Urbana

A presente dissertação aborda o desperdício alimentar ao nível do consumidor final. Trata-se de um desafio global, estimado em 89 milhões de toneladas anuais, que tem impactos ambientais, sociais e económicos significativos. Apesar de todas as etapas da cadeia de abastecimento alimentar contribuírem para os valores totais do desperdício, as últimas duas, os serviços alimentares e o consumo, são as principais responsáveis. Por este motivo, usando uma investigação de caráter qualitativo, através da realização de entrevistas semi-estruturadas a consumidores finais, considerou-se de elevada importância a identificação das motivações, práticas e limitações, dos mesmos, relativamente ao desperdício alimentar, e de possíveis oportunidades ao combate do mesmo. Este estudo demonstrou que os fatores financeiros e sociais têm influência na intenção dos consumidores em reduzir o desperdício, por eles criado. No entanto, foram identificadas várias práticas, comuns entre os entrevistados, causadoras de desperdício, essencialmente, por falta de capacidades e conhecimento, além de se ter verificado que a intenção em reduzir o desperdício era, frequentemente, precedida por diferentes prioridades concorrentes. This dissertation addresses food waste at the consumer level. This global challenge, estimated at 89 million tons per year, has environmental, social and economic impacts. Although all stages of the food supply chain contribute to the total waste values, the last two, food services and consumption, are the main responsible. For this reason, using a qualitative investigation, through semi-structured interviews with end consumers, it was considered of high importance to identify their motivations, practices, and limitations, in relation to food waste, and possible opportunities to combat it. This study demonstrated that financial and social factors have an influence on consumers' intention to reduce the waste they create. However, several practices were identified, common among the respondents, which caused food waste, essentially due to a lack of skills and knowledge, in addition to having verified that the intention to reduce food waste was often preceded by different competing priorities.

O desperdício alimentar é um problema à escala mundial com consequências negativas graves a nível económico, social e ambiental. Tal como vários temas relacionados com sustentabilidade, o desperdício alimentar tem sido alvo de cada vez maior atenção e preocupação. Neste sentido, surgem novas estratégias e inovações que pretendem combater e minimizar os impactos do desperdício, nomeadamente através de novos modelos de negócio. Os modelos de negócio que se focam na redução do desperdício alimentar inserem-se na categoria de modelos de negócio sustentáveis e, consequentemente, enfrentam desafios para além dos desafios que são inerentes a qualquer tipo de negócio. O objetivo desta investigação foi explorar esses desafios através da utilização de uma metodologia qualitativa. O estudo foi realizado através da análise de entrevistas a empresas que operam nestes moldes e de um inquérito para compreender o comportamento dos consumidores face a este tema e face à utilização e consumo dos serviços oferecidos pelos projetos entrevistados. Ao longo do trabalho foram identificados os principais desafios que se prendem, principalmente, com a falta de recetividade dos consumidores a este tipo de negócios bem como a falta de apoios governamentais ao desenvolvimento dos mesmos. Foram também detetadas algumas limitações a este estudo que podem ser consideradas oportunidades para futuros trabalhos de investigação. Food waste is a worldwide problem with severe economic, social, and environmental consequences. Like many other sustainable-related topics, food waste has been a subject of increasing attention and concern over the last years. Therefore, new strategies and innovations that aim to combat and minimize the impacts of food waste have emerged, for instance, through new business models. Business models that focus on reducing food waste are categorized as sustainable business models and, consequently, face challenges beyond those that are common to any type of business. The purpose of this study was to explore those challenges using a qualitative methodology. This investigation was accomplished through interviews done to companies that fit the characteristics of those business models and a survey assigned to Portuguese consumers to understand their behavior on this subject and their use of the services offered by the organizations that were interviewed. Throughout the work, the main challenges were identified, mainly related to the lack of receptivity of consumers to this type of business as well as the lack of government support for their development. Some limitations to this study were also detected, which can be seen as opportunities for future research work.

O desperdício alimentar é uma questão atual e urgente, sobretudo, num mundo que enfrenta não só o flagelo da fome e da desigualdade, como a problemática das alterações climáticas. Neste contexto, os modelos de negócio sustentáveis, que visam combater o desperdício alimentar, tornam-se essenciais para a construção de uma sociedade mais justa, verde e responsável. A presente investigação tem como objetivo primordial identificar as principais barreiras e drivers sentidos na criação destes modelos de negócio. Trata-se de um estudo maioritariamente qualitativo, de natureza descritiva. No que concerne aos principais impulsionadores destacam-se o reduzido número de empresas a operar neste mercado aliado ao crescente interesse e recetividade dos consumidores, motivados quer por razões ambientais quer económicas. Relativamente aos desafios, prendem-se sobretudo com as inúmeras dificuldades logísticas sentidas por maior parte dos negócios, independentemente da fase da cadeia onde se situam. No futuro, fruto das repercussões da atual situação económica a par de um aumento da literacia ambiental e alimentar, estima-se uma maior adesão a estes modelos de negócio por parte dos consumidores portugueses. Resultante desta procura crescente, espera-se o aparecimento de cada vez mais iniciativas focadas na economia circular e na sustentabilidade do planeta, de forma a minimizar este problema global. Food waste is a current and urgent issue, especially in a world facing not only the scourge of hunger and inequality, but also the problem of climate change. In this context, sustainable business models, which aim to combat food waste, become crucial for the construction of a fairer, greener, and more responsible society. The main objective of this research is to identify the main barriers and drivers experienced in the establishment of these business models. It is a mostly qualitative study, descriptive in nature. The main drivers are the small number of companies operating in this market allied to the growing interest and receptivity of consumers, motivated by both environmental and economic reasons. Regarding the challenges, they are mainly related to the numerous logistical difficulties experienced by most businesses, regardless of the stage of the supply chain where they are located. In the future, because of §the repercussions of the current economic situation combined with an increase in environmental and food literacy, it is estimated that there will be a greater adoption of these business models by Portuguese consumers. As a result of this growing demand, we expect the emergence of more and more initiatives focused on the circular economy and the sustainability of the planet, to mitigate this global problem.

Climate change already affects everyone. Anthropogenic actions produce planetary impacts and accelerate global warming. Municipalities around the world have been suffering from heat waves, prolonged droughts, torrential rains, tornadoes, cyclones, hurricanes, among others, which are increasingly recurrent. The objective of this essay is to show that cities have a strategic role, both in facing these atmospheric changes that we are experiencing, as well as in the decision-making power for coping actions. For this, we use the concept of geographic scale as a methodology, as a conceptual tool to articulate the different conflicting and complex levels of the current climate crisis. Identifying urban singularities, through a closer approximation of people's spatial reality, using this concept, is necessary to mitigate the social consequences of the process. The results elucidated that cities have unique characteristics to generate adaptations to these current climate changes, through a closer and more effective look at the local scale.