• Energy Research

Le poisson est une source essentielle de revenus, de nourriture et de nutrition en Zambie, bien que contrairement au passé, la pêche de capture ne réponde plus à la demande nationale de poisson. Les pénuries d'approvisionnement ont créé une opportunité de développer le secteur de l'aquaculture en Zambie, qui est maintenant l'un des plus grands producteurs de poissons d'élevage (Tilapia spp.) sur le continent. Dans sa forme actuelle, le secteur de l'aquaculture présente une dichotomie. Il comprend, d'une part, un secteur des petits exploitants qui produit et fournit principalement sur les marchés locaux, et d'autre part, un secteur commercial en plein essor à plus grande échelle composé d'un petit nombre d'entreprises pionnières qui (re)façonnent la façon dont la chaîne de valeur approvisionne les marchés nationaux, principalement urbains. Un défi notable auquel est confronté le développement de la chaîne de valeur de l'aquaculture en Zambie est de veiller à ce que le secteur commercial à plus grande échelle puisse continuer à croître et à générer des avantages économiques pour le pays, tout en préservant simultanément une croissance inclusive et durable des systèmes de production des petits exploitants. Une étude approfondie de la chaîne de valeur de l'aquaculture à méthodes mixtes a été menée en Zambie en 2017 dans le but de fournir aux parties prenantes concernées des informations pertinentes sur la contribution de la chaîne de valeur à la croissance économique et à son inclusivité, ainsi que sur ses aspects de durabilité sociale et environnementale. Dans cet article, nous présentons quelques résultats clés de l'étude pour faire la lumière sur la façon dont la durabilité des systèmes de production des petits exploitants pourrait être améliorée tout en préservant la tendance à la croissance des grands producteurs de manière inclusive. L'étude a révélé que la chaîne de valeur contribue positivement à la croissance économique du pays. Les petits exploitants agricoles classés comme « semi-subsistants » et « commerciaux » font face à plusieurs contraintes à la production, bien que quelque peu différentes, influençant ainsi leur statut de « durabilité ». Les petits exploitants de semi-subsistance réalisent des marges bénéficiaires positives (mais négligeables), et leur système de production n'est pas durable sur le plan environnemental et la chaîne de valeur qui les soutient fonctionne de manière sous-optimale sur plusieurs marqueurs sociaux. Le système des petits exploitants « commerciaux » est plus viable économiquement et durable sur le plan environnemental. L'étude juxtapose ces résultats avec ceux de l'analyse de systèmes d'étangs et de cages plus grands pour indiquer un ensemble d'options clés que les organisations gouvernementales, de recherche et de développement pourraient envisager pour soutenir les petits exploitants agricoles et améliorer la durabilité du système de production des petits exploitants de semi-subsistance en particulier, sans négliger l'ensemble du système. El pescado es una fuente clave de ingresos, alimentos y nutrición en Zambia, aunque a diferencia del pasado, la pesca de captura ya no satisface la demanda nacional de pescado. La escasez de oferta creó una oportunidad para desarrollar el sector de la acuicultura en Zambia, que ahora es uno de los mayores productores de peces de cultivo (Tilapia spp.) en el continente. En su forma actual, el sector de la acuicultura exhibe una dicotomía. Comprende, por un lado, un sector de pequeños agricultores que produce y suministra principalmente dentro de los mercados locales, y por otro lado, un floreciente sector comercial a gran escala que consiste en un pequeño número de empresas líderes pioneras que están (re)configurando la forma en que la cadena de valor abastece a los mercados nacionales, principalmente urbanos. Un desafío notable que enfrenta el desarrollo de la cadena de valor de la acuicultura en Zambia es garantizar que el sector comercial a gran escala pueda seguir creciendo y generar beneficios económicos para el país, al tiempo que salvaguarda el crecimiento inclusivo y sostenible de los sistemas de producción de los pequeños agricultores. En 2017 se llevó a cabo en Zambia un estudio en profundidad de la cadena de valor de la acuicultura de métodos mixtos que tenía como objetivo proporcionar a las partes interesadas pertinentes información pertinente sobre la contribución de la cadena de valor al crecimiento económico y su inclusión, así como sus aspectos de sostenibilidad social y ambiental. En este artículo, presentamos algunos hallazgos clave del estudio para arrojar luz sobre cómo se podría mejorar la sostenibilidad de los sistemas de producción de los pequeños agricultores y, al mismo tiempo, preservar la tendencia de crecimiento de los productores más grandes de una manera inclusiva. El estudio encontró que la cadena de valor está contribuyendo positivamente al crecimiento económico del país. Los pequeños agricultores clasificados como "semisubsistentes" y "comerciales" enfrentan varias limitaciones a la producción, aunque algo diferentes, lo que influye en su estado de "sostenibilidad". Los pequeños agricultores de semisubsistencia logran márgenes de ganancia positivos (aunque insignificantes), y su sistema de producción no es ambientalmente sostenible y la cadena de valor que los respalda funciona de manera subóptima en varios marcadores sociales. El sistema de pequeños agricultores "comerciales" es más viable económicamente y ambientalmente sostenible. El estudio yuxtapone estos hallazgos con los del análisis de sistemas basados en estanques y jaulas más grandes para señalar un conjunto de opciones clave que las organizaciones gubernamentales, de investigación y desarrollo podrían considerar para apoyar a los pequeños agricultores y mejorar la sostenibilidad del sistema de producción de pequeños agricultores de semisubsistencia en particular, sin pasar por alto todo el sistema. Fish is a key source of income, food, and nutrition in Zambia, although unlike in the past, capture fisheries no longer meet the national demand for fish. Supply shortfalls created an opportunity to develop the aquaculture sector in Zambia, which is now one of the largest producers of farmed fish (Tilapia spp.) on the continent. In its present form, the aquaculture sector exhibits a dichotomy. It comprises, on the one hand, a smallholder sector that mainly produces for and supplies within local markets, and on the other hand, a burgeoning larger-scale commercial sector consisting of a small number of pioneering lead firms who are (re)shaping how the value chain supplies domestic, mainly urban, markets. A notable challenge confronting the development of the aquaculture value chain in Zambia is ensuring that the larger-scale commercial sector can continue to grow and generate economic benefits for the country, while simultaneously safeguarding inclusive and sustainable growth of smallholder production systems. An in-depth, mixed-methods aquaculture value chain study was carried out in Zambia in 2017 that aimed at providing relevant stakeholders with pertinent information on the value chain's contribution to economic growth and its inclusiveness, as well as its social and environmental sustainability aspects. In this article, we present some key findings from the study to shed light on how the sustainability of smallholder production systems could be enhanced while preserving the growth trend of larger producers in an inclusive way. The study found that the value chain is contributing positively towards economic growth in the country. Smallholder farmers classified as "semi-subsistence" and "commercial" face several albeit somewhat different constraints to production, thus influencing their "sustainability" status. Semi-subsistence smallholders achieve positive (yet negligible) profit margins, and their production system is not environmentally sustainable and the value chain that supports them performs sub-optimally on several social markers. The "commercial" smallholder system is more economically viable and environmentally sustainable. The study juxtaposes these findings with those from the analysis of larger pond and cage-based systems to point to a set of key options Government, research, and development organisations could consider to support smallholder farmers and enhance the sustainability of the semi-subsistence smallholder production system in particular, without overlooking the whole system. تعد الأسماك مصدرًا رئيسيًا للدخل والغذاء والتغذية في زامبيا، على الرغم من أنه على عكس الماضي، لم تعد مصائد الأسماك تلبي الطلب الوطني على الأسماك. خلق نقص العرض فرصة لتطوير قطاع الاستزراع المائي في زامبيا، التي تعد الآن واحدة من أكبر منتجي الأسماك المستزرعة (أنواع البلطي) في القارة. في شكله الحالي، يُظهر قطاع الاستزراع المائي انقسامًا. وهي تتألف، من ناحية، من قطاع أصحاب الحيازات الصغيرة الذي ينتج بشكل أساسي للأسواق المحلية ويزودها، ومن ناحية أخرى، قطاع تجاري مزدهر على نطاق أوسع يتكون من عدد صغير من الشركات الرائدة الرائدة التي (تعيد)تشكيل كيفية تزويد سلسلة القيمة بالأسواق المحلية، الحضرية بشكل رئيسي. يتمثل أحد التحديات الملحوظة التي تواجه تطوير سلسلة قيمة تربية الأحياء المائية في زامبيا في ضمان استمرار القطاع التجاري على نطاق أوسع في النمو وتوليد فوائد اقتصادية للبلد، مع الحفاظ في الوقت نفسه على النمو الشامل والمستدام لأنظمة إنتاج أصحاب الحيازات الصغيرة. أجريت دراسة متعمقة ومختلطة الطرائق لسلسلة قيمة تربية الأحياء المائية في زامبيا في عام 2017 تهدف إلى تزويد أصحاب المصلحة المعنيين بالمعلومات ذات الصلة بمساهمة سلسلة القيمة في النمو الاقتصادي وشموليتها، فضلاً عن جوانب الاستدامة الاجتماعية والبيئية. في هذه المقالة، نقدم بعض النتائج الرئيسية من الدراسة لتسليط الضوء على كيفية تعزيز استدامة أنظمة إنتاج أصحاب الحيازات الصغيرة مع الحفاظ على اتجاه نمو كبار المنتجين بطريقة شاملة. وجدت الدراسة أن سلسلة القيمة تساهم بشكل إيجابي في النمو الاقتصادي في البلاد. يواجه صغار المزارعين المصنفين على أنهم "شبه معيشيين" و "تجاريين" العديد من القيود على الإنتاج وإن كانت مختلفة إلى حد ما، مما يؤثر على وضعهم "المستدام". يحقق أصحاب الحيازات الصغيرة شبه الكفاف هوامش ربح إيجابية (وإن كانت ضئيلة)، ونظام إنتاجهم غير مستدام بيئيًا وتؤدي سلسلة القيمة التي تدعمهم أداءً دون المستوى الأمثل على العديد من العلامات الاجتماعية. نظام أصحاب الحيازات الصغيرة "التجاري" أكثر جدوى من الناحية الاقتصادية وأكثر استدامة من الناحية البيئية. وتجمع الدراسة هذه النتائج مع تلك المستخلصة من تحليل النظم القائمة على الأحواض والأقفاص الأكبر للإشارة إلى مجموعة من الخيارات الرئيسية التي يمكن أن تنظر فيها المنظمات الحكومية والبحثية والإنمائية لدعم صغار المزارعين وتعزيز استدامة نظام إنتاج أصحاب الحيازات الصغيرة شبه الكفاف على وجه الخصوص، دون إغفال النظام بأكمله.

The Peruvian hake (Merluccius gayi peruanus) stock has been in a delicate state in the last decades due to overexploitation combined with adverse climatic events. The stock is showing certain signs of recovery since 2012. This work analyses the environmental impacts of current fleet operations and its likely trend. The fleet was divided into coherent segments, per holding capacity and engine power. The validity of both segmentations, as well as the presence of an effect of economies of scale driving fuel use intensity (FUI), was tested. Life cycle assessment was used to calculate environmental impacts, per individual sampled vessel and per segment, complemented with indicators of energy efficiency and biotic resource depletion. The fleet is highly fuel-efficient (120 kg fuel per tonne fish) when compared with other reported values, despite a large overcapacity that increases the impact of the construction and maintenance phases. Significant inter-annual FUI variations were observed (80.0 kg t−1 in 2008 to 210.3 kg t−1 in 2006), but no clear trend. Neither significant differences in FUI among fleet segments nor a clear effect of economies of scale were found (but FUI analysis was based on a small sample of 32 values for nine vessels, two of which had data for a single year). Only the largest vessels, featuring 242 m3 holding capacity and 850 hp engine power, were found to have lower FUI than any of the other vessels, but no statistical test could be applied to validate this difference. Differences in environmental impacts of individual vessels are mostly dominated by their relative FUI. Fuel use and, to a lower extent, maintenance are the main sources of environmental impacts. The most contributing impacts to ReCiPe single score are climate change, human toxicity and fossil depletion. The fishery’s impacts on the biotic natural resource were orders of magnitude higher than many other global hake stocks, due to overexploitation. The environmental impacts of the national hake fleet are relatively low during the study period, despite an overcapacity of the fleet. With the perspective of expanding its operations and obtaining better yields on the eventuality that the stock fully recovers, these impacts should decrease. More research based on additional FUI data is necessary to effectively compare the performance of these vessels with larger ones (featuring >180 m3 and >500 hp, of which nine existed in 2016) before possibly recommending their preferential use.

Abstract The Peruvian anchoveta fishery is currently targeted by a large fleet featuring a wide range of vessel sizes (segments), with highly variable capacities. In addition, the landings of the industrial fleet are used exclusively by the reduction industry, while those performed by small- and medium-scale vessels are destined mainly for direct human consumption. Despite these differences, the entire fleet is made up of purse seiners that perform similar operations when at sea. Therefore, the main aim of this study is to identify the differences in eco-efficiency between the different fleet segments in order to delve into the potential environmental improvements that could be attained through operational benchmarking. To this end, the combined use of Life Cycle Assessment (LCA) and Data Envelopment Analysis (DEA) was applied to the Peruvian anchoveta fleet. More specifically, a modified 5-step LCA + DEA method, whose particularities are broadly discussed throughout the study, was computed to obtain the desired operational benchmarks and, thereafter, estimate the target environmental gains. Results led to an average efficiency score of 86% throughout the segments, with a total of eight fleet segments out of 13 (62%) operating inefficiently. Nevertheless, no clear pattern was identified through the segments, although certain correlations with stock abundance, fuel use intensity, overcapacity and climatic conditions are discussed. Reduction in material inputs based on operational benchmarks translated into environmental gains that ranged from 26% to 53% for inefficient segments. Finally, it is expected that the findings in this study may aid stakeholders and policy makers when revising fuel use optimisation and overcapacity management strategies.

L'évaluation de la durabilité des chaînes d'approvisionnement alimentaire est pertinente pour le développement durable mondial. Un cadre est proposé pour analyser les chaînes d'approvisionnement en aliments à base de poisson (produits de la pêche destinés à la consommation humaine directe) à l'échelle locale ou internationale. Il combine un modèle de flux de matières (y compris une dimension écosystémique) des chaînes d'approvisionnement, le calcul d'indicateurs de durabilité (environnementaux, socio-économiques, nutritionnels) et enfin une comparaison multicritères des chaînes d'approvisionnement alternatives (par exemple, le sort des poissons débarqués) et des scénarios d'exploitation futurs. La pêche à l'anchoveta péruvienne est le point de départ de diverses chaînes d'approvisionnement locales et mondiales, en particulier par la réduction de l'anchoveta dans la farine et l'huile de poisson, utilisées dans le monde entier comme intrant clé dans l'alimentation du bétail et des poissons. Les chaînes d'approvisionnement de l'anchoveta péruvienne sont décrites et la méthodologie proposée est utilisée pour les modéliser. Trois scénarios ont été explorés : le statu quo de l'exploitation des poissons (scénario 1), l'augmentation des débarquements d'anchois pour la nourriture (scénario 2) et la diminution radicale des débarquements totaux d'anchois pour permettre à d'autres stocks de poissons de prospérer (scénario 3). Il a été constaté que le scénario 2 fournissait le meilleur équilibre d'améliorations de la durabilité parmi les trois scénarios, mais il est recommandé d'affiner davantage l'évaluation. À long terme, les meilleures opportunités d'amélioration des performances environnementales et socio-économiques des pêches péruviennes sont liées à la durabilité, à l'amélioration de la gestion et aux changements de politique affectant l'industrie de la réduction. Notre approche fournit les outils et les résultats quantitatifs pour identifier ces meilleures opportunités d'amélioration. La evaluación de la sostenibilidad de las cadenas de suministro de alimentos es relevante para el desarrollo sostenible global. Se propone un marco para analizar las cadenas de suministro de alimentos de pescado (productos pesqueros para consumo humano directo) con alcances locales o internacionales. Combina un modelo de flujo de materiales (incluida una dimensión ecosistémica) de las cadenas de suministro, el cálculo de indicadores de sostenibilidad (ambientales, socioeconómicos, nutricionales) y, finalmente, la comparación de múltiples criterios de cadenas de suministro alternativas (por ejemplo, destinos de peces desembarcados) y escenarios de explotación futuros. La pesquería de anchoveta peruana es el punto de partida de varias cadenas de suministro locales y globales, especialmente a través de la reducción de la anchoveta en harina y aceite de pescado, utilizados en todo el mundo como un insumo clave en la alimentación del ganado y los peces. Se describen las cadenas de suministro de anchoveta peruana y se utiliza la metodología propuesta para modelarlas. Se exploraron tres escenarios: el status quo de la explotación pesquera (Escenario 1), el aumento de los desembarques de anchoveta para alimentos (Escenario 2) y la disminución radical de los desembarques totales de anchoveta para permitir que otras poblaciones de peces prosperen (Escenario 3). Se encontró que el Escenario 2 proporcionó el mejor equilibrio de mejoras de sostenibilidad entre los tres escenarios, pero se recomienda un mayor refinamiento de la evaluación. A largo plazo, las mejores oportunidades para mejorar el desempeño ambiental y socioeconómico de las pesquerías peruanas están relacionadas con la sostenibilidad, mejorando la gestión y los cambios de políticas que afectan a la industria de reducción. Nuestro enfoque proporciona las herramientas y los resultados cuantitativos para identificar estas mejores oportunidades de mejora. Sustainability assessment of food supply chains is relevant for global sustainable development. A framework is proposed for analysing fishfood (fish products for direct human consumption) supply chains with local or international scopes. It combines a material flow model (including an ecosystem dimension) of the supply chains, calculation of sustainability indicators (environmental, socio-economic, nutritional), and finally multi-criteria comparison of alternative supply chains (e.g. fates of landed fish) and future exploitation scenarios. The Peruvian anchoveta fishery is the starting point for various local and global supply chains, especially via reduction of anchoveta into fishmeal and oil, used worldwide as a key input in livestock and fish feeds. The Peruvian anchoveta supply chains are described, and the proposed methodology is used to model them. Three scenarios were explored: status quo of fish exploitation (Scenario 1), increase in anchoveta landings for food (Scenario 2), and radical decrease in total anchoveta landings to allow other fish stocks to prosper (Scenario 3). It was found that Scenario 2 provided the best balance of sustainability improvements among the three scenarios, but further refinement of the assessment is recommended. In the long term, the best opportunities for improving the environmental and socio-economic performance of Peruvian fisheries are related to sustainability-improving management and policy changes affecting the reduction industry. Our approach provides the tools and quantitative results to identify these best improvement opportunities. يعد تقييم الاستدامة لسلاسل الإمدادات الغذائية ذا صلة بالتنمية المستدامة العالمية. يُقترح إطار لتحليل سلاسل توريد الأغذية السمكية (المنتجات السمكية للاستهلاك البشري المباشر) مع النطاقات المحلية أو الدولية. فهو يجمع بين نموذج تدفق المواد (بما في ذلك بُعد النظام الإيكولوجي) لسلاسل التوريد، وحساب مؤشرات الاستدامة (البيئية والاجتماعية والاقتصادية والتغذوية)، وأخيراً مقارنة متعددة المعايير لسلاسل التوريد البديلة (مثل مصير الأسماك التي تم إنزالها) وسيناريوهات الاستغلال المستقبلية. تعد مصايد أسماك الأنشوفة البيروفية نقطة انطلاق لمختلف سلاسل التوريد المحلية والعالمية، لا سيما عن طريق تحويل الأنشوفة إلى دقيق وزيت، وتستخدم في جميع أنحاء العالم كمدخل رئيسي في أعلاف الماشية والأسماك. يتم وصف سلاسل توريد الأنشوفة البيروفية، ويتم استخدام المنهجية المقترحة لنمذجتها. تم استكشاف ثلاثة سيناريوهات: الوضع الراهن لاستغلال الأسماك (السيناريو 1)، والزيادة في عمليات إنزال الأنشوفة من أجل الغذاء (السيناريو 2)، والانخفاض الجذري في إجمالي عمليات إنزال الأنشوفة للسماح بازدهار الأرصدة السمكية الأخرى (السيناريو 3). وجد أن السيناريو 2 قدم أفضل توازن لتحسينات الاستدامة بين السيناريوهات الثلاثة، ولكن يوصى بإجراء مزيد من التنقيح للتقييم. على المدى الطويل، ترتبط أفضل الفرص لتحسين الأداء البيئي والاجتماعي والاقتصادي لمصائد الأسماك في بيرو بإدارة تحسين الاستدامة وتغييرات السياسة التي تؤثر على صناعة التخفيض. يوفر نهجنا الأدوات والنتائج الكمية لتحديد أفضل فرص التحسين هذه.